Profitez des après‑midi ensoleillés et des soirées douces de Brisbane dans les bars les plus branchés de la ville. Que vous souhaitiez vous détendre sur un rooftop au cœur du centre ou vous rafraîchir dans une ruelle charmante, vous trouverez forcément l’endroit qui correspond à votre humeur. Brisbane ne cesse de s’étendre avec de nouveaux restaurants, bars et boutiques. Nous avons sélectionné les dernières ouvertures pour enrichir votre liste d’endroits à ne pas manquer. Superfly Funk Eye, Wool

Les Brisbanais adorent les mangues. Nous aimons enlever les extrémités, découper la chair en dés parfaits et savourer ce fruit juteux, disponible seulement quelques mois chaque année. Nous les ajoutons à nos smoothies, petits déjeuners, salades et desserts – voire même à nos cocktails (pensez aux daiquiris). Dès que les premières mangues de la saison arrivent en rayon (et sur Instagram), voici où déguster toutes les créations à base de mangue à Brisbane. Froyo à la mangue Tout ce qui est glacé e

Fromageries Cheese Pleaser – New Farm Comme son nom l’indique, Cheese Pleaser propose des planches de fromages françaises, italiennes, espagnoles et australiennes prêtes à déguster. Vous y trouverez également des coffrets de fromages et condiments élaborés par le chef espagnol Javier Codina, alias le Saucier. Un nouveau point de vente sur Adelaide St prépare des planches, sandwichs, toasties et pâtes pour le bureau du centre‑ville. Emile & Solange – Albion Ce magasin français d’Albion est

Ailes au caramel gingembre-piment de 5 Boroughs. À essayer absolument. Que vous soyez amateur de saveurs épicées ou que vous cherchiez simplement à mettre le feu à vos papilles, Brisbane regorge d’endroits où satisfaire votre envie d’ailes de poulet. Voici notre sélection des meilleures adresses, du food‑truck aux bars branchés. King of the Wings – Food truck Si le food‑truck du King of the Wings ne figure pas encore sur votre radar, il faut le repérer immédiatement. Notre favori est le Bee St

Si vous cherchez le meilleur itinéraire de bars, Caxton Street est incontournable : ambiance, gastronomie et bonne humeur toute l’année.Et pourquoi s’arrêter à la fin de Caxton ? La rue ne fait que 500 m ; poursuivez votre soirée jusqu’à Latrobe Terrace, à Paddington.Flamin’ GalahQuoi ? Bar branché pour routards, DJ live et ambiance week‑end tous les jours.Où ? Au sommet de Caxton St – 350 Upper Roma St.Pourquoi ? Rencontrer des voyageurs du monde et échanger des astuces budget.À boire : Flamin’

Des brunchs sport-chic aux bars clandestins du soir, James Street est le lieu incontournable. Que vous planifiiez une virée shopping avec déjeuner, un dîner de célébration ou une rencontre entre amis dans un bar branché, James Street a l’endroit idéal. Petit‑déjeuner et brunch Harvey’s Institution locale, Harvey’s est le spot verdoyant pour un brunch entre copines, poêlée d’œufs pochés et café jusqu’à l’ouverture des boutiques. Osez remplacer le café par un cocktail. King Arthur Ce petit loft c

Trouver des repas véganes de qualité peut parfois être un vrai casse‑tête, mais pas de panique ! Brisbane regorge d’options savoureuses pour le petit‑déjeuner, le déjeuner, le dîner et les desserts. Des spaghettis à la citrouille et à la sauge aux beignets Matcha Made in Heaven, voici notre sélection ultime. Petit‑déjeuner Vegan Big Breakfast chez Fundies Food Café Le supermarché bio et café de Paddington sert un grand petit‑déjeuner végan débordant de saveurs : champignons sautés, tomates rôtie

Cuisine gastronomique Pour un dîner de célébration, une soirée chic ou un repas en famille, essayez Tartufo avec sa pâte à pizza farcie à la truffe ; 1889 Enoteca pour ses gnocchis légers comme un nuage ; Grappino pour des classiques de haute qualité ; Bar Alto pour un repas en plein air au bord du fleuve ; et Il Centro pour ses fameuses lasagnes aux crabes de sable. Pour une cuisine italienne moderne, Otto Ristorante élève l’expérience avec une salle au-dessus de l’effervescence du CBD, une v

Explorer les environs de Brisbane, c’est partir à la découverte des producteurs locaux – et cela inclut évidemment les dégustations en porte‑cave. Montez en voiture, désignez un conducteur ou réservez une visite guidée pour parcourir le Scenic Rim et ses vignobles, brasseries et distilleries. Nous avons préparé une carte pratique pour organiser votre journée. Vignobles Région de Tamborine Mountain Witches Falls Winery Ce charmant domaine a reçu 5 étoiles rouges de James Halliday, le plaçant dan

Un simple morceau de pain vous fait frissonner ? Vous n’êtes pas seul. Heureusement, le sans‑gluten s’est imposé dans les restaurants, et Brisbane regorge d’options savoureuses pour les intolérants. Parcourez notre sélection des meilleures adresses sans gluten de la ville. Burgers Des pains à burger de taille réelle existent désormais pour les personnes intolérantes au gluten. Retrouvez les meilleures options à Miss Kays, Grill’d, Burger Urge, Remy’s à Paddington, ainsi que DA’Burger et Chur Bu

Whisky ou whiskey ? Peu importe, les deux sont délicieux.Pour les non‑initiés, lorthographe whisky désigne généralement les spiritueux distillés en Écosse, au Canada, au Japon, en Europe et ici en Australie. Nos amis irlandais et américains ajoutent un e supplémentaire, donnant whiskey. Voilà, vous savez tout.Cobbler – West EndCe petit bar propose plus de 400 whiskies derrière le comptoir, suffisants pour occuper n’importe quel amateur. Des dégustations et événements réguliers (dégustation de wh

Quand le mercure chute, il n’est pas besoin de mettre votre vie sociale en pause. Brisbane regorge de bars chaleureux où vous pouvez vous blottir avec votre cocktail préféré et profiter d’une ambiance cosy. Voici notre sélection des établissements les plus accueillants pour affronter l’hiver. Barbara – Fortitude Valley Échappez à l’agitation de Brunswick Street le samedi soir et entrez tel quel dans le Barbara. Vous y trouverez bière, vin ou cocktail, le tout accompagné de concerts live presque

Si vous adorez la sensation de feu qui envahit votre bouche lorsqu'un plat déborde de piment, vous êtes au bon endroit. Nous avons testé les meilleures créations piquantes de Brisbane pour vous proposer une sélection qui fera monter la température et vous obligera à chercher des mouchoirs. Prêt à relever le défi ? Le Burger le plus chaud du monde – Off the Wall Diner, Wellington Point Oserez‑vous affronter ce burger enrobé de la redoutable Mega Death Sauce ? Pour calmer le feu, le restaurant

Attachez vos ceintures : nous avons déniché les meilleures dégustations de Brisbane. Laissez les chefs étoilés de la ville vous guider à travers une aventure gastronomique où chaque plat, petit mais soigneusement conçu, vise la perfection du goût, de la texture et de la couleur. Osez l’expérience et laissez‑vous tenter par des accords vins et mets. Restaurant Dan Arnold, Fortitude Valley Plongez dans un voyage culinaire aux saveurs et techniques australiennes. Choisissez parmi trois menus dégust

Des frites classiques aux variantes épicées et gourmandes, elles ne sont plus un simple accompagnement. Nous avons testé les meilleurs établissements de Brisbane pour vous proposer une sélection incontournable. Ben’s Burgers – Fortitude Valley Chaque visite chez Ben’s Burgers suscite le dilemme entre le burger épique et les frites au fromage et piment. Nous avons choisi la solution gagnante : les deux ! The Boo – Newstead Le club de boules le plus ancien de Brisbane propose des frites fines assa

Que vous cherchiez le restaurant idéal pour une occasion spéciale – anniversaire, fête d’anniversaire ou même une demande en mariage – ou simplement une ambiance romantique pour une soirée intime à deux, Brisbane regorge d’établissements qui répondent à vos attentes. Offrez à votre moitié un dîner dans l’un des restaurants les plus romantiques de la ville. Occasions spéciales (plats principaux à partir de 45 $) Gastronomie fine (plats à 35‑45 $) Restaurants décontractés (plats à moins de 35 $)

Mise à jour : 19 juillet 2021Bonne nouvelle : Brisbane regorge de bars pour tous les goûts.Encore mieux, nous avons fait le tri (de rien) et compilé une sélection des établissements primés, de nos coups de cœur et des lieux testés et approuvés. Que vous soyez nouveau en ville ou habitant à la recherche d’un nouveau repaire, ce guide vous propose les meilleures options pour garantir une soirée réussie.BRISBANE CITYThe GreshamLe salon de whisky préféré des Brisbaneens a remporté le titre de Bar Na

Mis à jour : 15 juillet 2021Nous avons conclu que le brunch est devenu incontournable le week‑end. Ce n’est pas tant un raffinement du palais que notre addiction à la sauce hollandaise qui nous pousse à revenir.Chaque week‑end, les Brisbanais envahissent les trottoirs, commandent œufs pochés, frits ou brouillés, accompagnés d’un café, d’un smoothie ou d’un cocktail pour parfaire ce rituel matinal ou cette tradition dominicale.Le brunch est le repas le plus important du week‑end, surtout à Brisba

Il était une fois, selon la légende, le sage roi d’Espagne fut frappé d’une maladie grave qui ne lui permettait de manger que de petites portions, toujours accompagnées d’un bon verre de vin. Triste destin. D’autres racontent que l’origine des tapas serait plus humble : les barmen utilisaient une tranche de pain comme couvercle pour empêcher les mouches d’entrer dans les boissons. Quoi qu’il en soit, quand on évoque les tapas, on pense immédiatement à la cuisine espagnole – mais les tapas modern

Le quartier de Fortitude Valley à Brisbane est surtout connu pour sa vie nocturne, ses bars et ses salles de concert. Mais dès les premières heures du matin, une véritable culture du café et du petit‑déjeuner s’installe. Voici notre sélection des meilleures adresses pour votre prochaine aventure brunch. Harvey’s Institution du petit‑déjeuner, Harvey’s est un lieu aéré sur James St, idéal pour commencer la journée avant une virée shopping. Ouvert tous les jours, vous y trouverez une omelette aux