14 meilleures dégustations à Brisbane
Débouclez vos ceintures - nous avons découvert les meilleures dégustations de Brisbane. Laissez les chefs étoilés de la ville vous guider à travers une aventure gastronomique où chaque plat, petit mais soigneusement conçu, s'efforce d'atteindre la saveur parfaite, texture et couleur. Optez pour le tout pour le tout et offrez-vous des vins d'appariement!
Restaurant Dan Arnold, Vallée de la Force
Ici, vous êtes invités à un voyage culinaire des saveurs et des techniques australiennes. Choisissez parmi trois menus qui changent régulièrement et laissez le reste aux chefs - vous ne serez pas déçu.
Restaurant Joie, Vallée de la Force
Ce petit espace (on ne parle que de 10 places dans son intégralité) a une dégustation en constante évolution selon l'inspiration du moment. Le restaurant a actuellement deux chapeaux de chef et est dirigé par le duo mari et femme Tim &Sarah Scott qui fait tout, de la cuisine au nettoyage de la vaisselle - certainement pas votre lieu haut de gamme moyen.
Allium, Nouvelle Ferme
Si vous recherchez une expérience de bistrot haut de gamme sans un prix exorbitant, alors Allium est votre meilleur pari. Ils ont été inclus dans le Guide des restaurants australiens Gourmet Traveler pour 2019, donc c'est certainement à surveiller.
Donc non, Hamilton
Les amateurs de cuisine japonaise ne peuvent résister à l'attrait du repas de dégustation à six plats de Sono. Détendez-vous dans le cadre traditionnel et savourez des saveurs comme le carpaccio de martin-pêcheur et le magret de canard à l'orange teriyaki.
Saké, Ville de Brisbane
Japonais vraiment moderne, Le saké impressionne par son décor épuré et ses techniques de fusion. Le menu signature de 9 plats propose des plats favoris comme les crevettes au pop-corn et le jalapeño de martin-pêcheur.
Alchimie, Ville de Brisbane
Surplombant la rivière Brisbane, Alchemy rehausse la réputation gastronomique de Brisbane depuis de nombreuses années. Imprégnez-vous de vues exquises et savourez la dégustation d'inspiration européenne à six plats.
85, rue Miskin, Toowong
Anciennement Brent's, le propriétaire et chef Brent Farrell a rénové sa banlieue du Queenslander pour créer le 85 Miskin St. Essayez l'incroyable dîner de huit plats, ou un petit-déjeuner à tomber avec dégustation de jus de fruits, café et smoothie.
Le Loup, Est de Brisbane
Le menu expert primé de The Wolfe's est la création de l'une des étoiles les plus brillantes du secteur, Chef exécutif Josue Lopez. Ils ont mérité leur chapeau de chef en utilisant des techniques de pointe avec des produits locaux incroyables.
Honto, Vallée de la Force
Ce menu de style banquet est conçu pour partager - grandes assiettes, accompagnements, dessert et apéritifs. Il y a 11 plats, alors ne vous attendez pas à avoir faim, mais assurez-vous de laisser de la place pour des plats gagnants, notamment le pilon Honto au thon et à l'avocat et le homard katsu sando.
Montrachet, Collines Bowen
Pour une expérience française vraiment intime, Montrachet est celui-là. Ils sont tellement bons qu'ils n'ouvrent leurs portes qu'en semaine, ce qui signifie que vous apprécierez la dégustation de quatre ou sept plats entre le lundi et le vendredi.
Tartufo, Vallée de la Force
Inspiré par la ville natale du propriétaire de Naples et les régions environnantes de la Toscane, Les dégustations de Tartufo offrent un somptueux italien authentique. Attendez-vous à un risotto au crabe, Nettoyant doux pour palette de fondente au chocolat et granité.
Bistro de Canard Cerf, Auchenflower
Craquez pour l'atmosphère maussade et le charme vintage du Deer Duck Bistro. En mettant l'accent sur la recherche de nourriture, Deer Duck est fier de sa nourriture durable et sa dégustation en constante évolution est façonnée par les produits locaux de saison.
