Où trouver les meilleurs steaks à Brisbane
Vous avez un boeuf avec Brisbane? Nous ne le pensions pas. Notre steak australien de classe mondiale est servi frais du paddock à l'assiette, et River City regorge de restaurants qui méritent amplement leur autorisation de grillades. Visit Brisbane a rassemblé les meilleurs morceaux de choix de la ville.
Petit-déjeuner Creek Hôtel
Le premier test auquel vous serez confronté à Brekkie Creek est de savoir s'il faut se cacher dans le Spanish Garden Steakhouse ou s'asseoir dans une ambiance décontractée, en plein air entoure le Staghorn Beer Garden. Dans les deux cas, vous êtes destiné à des coupes de qualité dans un pub qui est une icône de Brisbane. Essayez le faux-filet vieilli à sec sur l'os, que le pub appelle "le roi du boeuf". Vous seriez aussi fou de ne pas avoir XXXX du fût de bois fraîchement exploité (l'un des rares pubs en Australie à l'avoir encore).
Steakhouse en cuir noir, Rue Caxton
Si vous vous rendez au Suncorp Stadium et que vous cherchez un morceau de bœuf incroyable après le match, Black Hide est l'endroit où aller. Le célèbre nom Gambaro - une dynastie familiale synonyme d'incroyable cuisine de Brisbane - est sur l'enseigne du restaurant, vous savez donc qu'il y a une richesse d'expérience dans la gestion du gril. Et si cela ne vous convainc pas, tous les steaks de Black Hide sont accompagnés de pommes de terre rôties à la graisse Wagyu. le Le filet d'œil Wagyu ou le faux-filet Angus sont les coupes parfaites d'après-match. La carte des vins est... vaste, alors assurez-vous de taper sur l'épaule de votre serveur et demandez le meilleur ajustement.
Les Bulles, Vallée de la Force
Nous ne pouvions pas dresser une liste des meilleurs steaks de Brisbane sans inclure Les Bubbles. Vous ne trouverez pas de monstres kilos ou de grosses tranches de bœuf sur l'os occupant l'espace du gril ici. Au lieu, la spécialité de la maison steak frites (cuit mi-saignant, sauf indication contraire) avec des frites sans fond (bave) est ce que les parieurs reviennent encore et encore. Cela et la longue liste de bulles et de champagne. Sacré bleu.
L'Hôtel Normand, Woolloongabba
Si un hôtel prétend être le « pire restaurant végétarien de la ville », alors son steak avait intérêt à être bon. Heureusement, c'est le cas à l'hôtel Norman de Woolloongabba. Mieux encore, vous pouvez suivre un cours de cuisine Master Steak BBQ dans cet établissement de 1889 (réouverture des cours en août 2020), où, pour deux heures, vous apprécierez la bière, du vin et un plat principal, apprendre à saisir un steak, et repartez avec un tablier.
Moo Moo Le Bar à Vin + Grill, Ville de Brisbane
Aucune supposition ici pour ce dont ce bar à vin et grill se targue. Situé en ville au Port Office Building (face au Port Office Hotel), c'est du bœuf d'exportation de première qualité qui vous sera servi ici, avec du vin australien et international sensationnel. Essayez le rôti de croupe Angus frotté aux épices de 1 kg - si vous l'osez. Il est sculpté à table et sert deux.
Steakhouse de Walter
L'hospitalité à l'ancienne et le bœuf vieilli à sec appétissant s'accompagnent d'un menu de saison dans cette institution de la ville.
Le Morrison, Woolloongabba
Certains habitants estiment que le steak à l'hôtel Morrison de Woolloongabba est le meilleur de la ville. Le menu regorge d'options savoureuses, y compris le surlonge Wagyu ou le faux-filet Morrison, et vous aurez de nombreuses raisons de goûter. Jetez des crevettes ou des champignons sur votre steak et regardez-le vraiment chanter.
Kingsley Brisbane, Rue de l'Aigle, CBD
Kingsleys est sérieux au sujet du steak (et du crabe). Sa philosophie de steak est de servir du bœuf de première qualité d'une manière simple, grillé et légèrement assaisonné, permettant d'apprécier la vraie saveur et la texture. Vues sur l'eau, une ambiance détendue et un steak sensationnel. Comptez-nous.
Montrachet, Collines Bowen
Oh la la! Un chef français expliquant aux Australiens comment cuisiner un steak ? Repos assuré, le Filet De Bouef (filet d'oeil) de cet établissement de Paddington est à tomber par terre. Vous avez également le choix entre une sauce béarnaise ou au poivre vert. Mais réservez à l'avance - ce restaurant français est très populaire.
Le Boatshed - Hôtel Régate, Toowong
Le bœuf traditionnel vieilli à sec est au menu de cet hôtel patrimonial sur la rivière à Toowong. Il y a un grand choix, y compris le faux-filet de 1 kg sur l'os - recommandé pour deux. Aussi bien cette salle à manger moderne est aussi conviviale que fonctionnelle, car vous êtes susceptible de trouver un compagnon ou deux ici.
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