Les 40 meilleurs bars de Brisbane
Mise à jour : 19 juillet 2021
Bonne nouvelle : Brisbane regorge de bars pour tous les goûts.
Encore mieux, nous avons fait le tri (de rien) et compilé une sélection des établissements primés, de nos coups de cœur et des lieux testés et approuvés. Que vous soyez nouveau en ville ou habitant à la recherche d’un nouveau repaire, ce guide vous propose les meilleures options pour garantir une soirée réussie.
BRISBANE CITY
The Gresham
Le salon de whisky préféré des Brisbaneens a remporté le titre de Bar National Australien de l’Année en 2019. Installez‑vous dans un fauteuil Chesterfield, dégustez un whisky sur une table en acajou et laissez‑vous charmer par le décor patrimonial du bâtiment.
Lieu : Brisbane City
Idéal pour : Apéritifs raffinés et dégustations de whiskies introuvables ailleurs en Australie
À boire : Whisky, whisky, whisky
The Boom Boom Room
Situé dans les anciennes voûtes d’une banque patrimoniale, ce bar propose des cocktails somptueux dans une ambiance jazz, soul et blues. Service bouteille disponible et petites assiettes pour les affamés.
Lieu : Brisbane City
Idéal pour : Groupes de deux à quatre personnes
À boire : Cocktails sur mesure
Arcadium Adventures
Combinez escape‑room et speakeasy : en 50 minutes, résolvez les énigmes tout en savourant des cocktails inspirés d’aventures.
Lieu : Brisbane City
Idéal pour : Vous et vos amis curieux
À boire : Cocktails d’aventure
Mr Percival's
Bar en forme d’hexagone flottant sous le Story Bridge, offrant une vue imprenable sur la skyline de Brisbane. Parfait pour un apéritif au coucher du soleil ou un concert live.
Lieu : Howard Smith Wharves, Brisbane City
Idéal pour : Rencontres entre amis avec vue
À boire : Variantes de Spritz
Felons Brewing Co.
Microbrasserie nichée dans un ancien entrepôt sous le Story Bridge. Dégustez une bière artisanale locale accompagnée d’une pizza en bord de rivière.
Lieu : Howard Smith Wharves, Brisbane City
Idéal pour : Bière et panorama
À boire : Bière artisanale
Coppa Spuntino
Tapas italiennes modernes, carte des vins majoritairement italienne, vue sur le fleuve et le Story Bridge. Idéal pour un négroni ou un verre de vin en terrasse.
Lieu : Brisbane City
Idéal pour : Duo ou petit groupe pour boire et dîner
À boire : Négroni ou vin italien
The Wet Deck
Bar au bord de la piscine du W Brisbane, cocktails ensoleillés et vues spectaculaires sur le fleuve. Menu varié pour accompagner vos après‑midi détendus.
Lieu : Brisbane City
Idéal pour : Snacks et boissons entre amis
À boire : Cocktails (ou un verre de vin)
Blackbird
Ambiance Gatsby au bord du fleuve, situé à Eagle Street Pier. Cocktails d’époque présentés avec un spectacle théâtral et vue panoramique sur le Story Bridge.
Lieu : Eagle Street Pier, Brisbane City
Idéal pour : Soirées habillées
À boire : Blackbird Zombie ou cocktails des années 20
Jade Buddha
Fusion Est‑Ouest avec vue sur le fleuve. Large choix de vins et cocktails pour accompagner votre repas.
Lieu : Eagle Street Pier, Brisbane City
Idéal pour : Repas décontractés avec panorama
À boire : Verre de vin ou cocktail
Mr & Mrs G
Bar en forme de bulle de verre sur Eagle Street Pier, offrant des vues à couper le souffle sur le fleuve et le Story Bridge. Cocktails classiques et créations originales.
Lieu : Brisbane City
Idéal pour : Cocktails avec vue panoramique
À boire : Cocktail original G
Super Whatnot
Petit bar niché dans Burnett Lane, proche du Queen Street Mall. Sélection tournante de bières artisanales, vins boutique et cocktails classiques.
Lieu : Brisbane City
Idéal pour : Petits groupes d’amis
À boire : Bières de qualité
John Mills Himself
Bar dans une ancienne imprimerie, mettant en avant les produits locaux. Carte indiquant l’origine géographique de chaque vin, bière et spiritueux.
Lieu : Brisbane City
Idéal pour : Moments intimes
À boire : Produits locaux
Brooklyn Standard
Bar underground à thème américain, idéal pour la musique live six jours sur sept. Pretzels gratuits, Brooklyn lager à la pression et piste de danse animée.
Lieu : Brisbane City
Idéal pour : Danser sur de la musique live, soirées tardives
À boire : Brooklyn lager
Riverbar Kitchen
Bar à thème nautique, ambiance détendue avec parasols rayés. Cocktails en pichet à partager, parfait pour l’apéritif après le travail.
Lieu : Brisbane City
Idéal pour : Apéritifs détendus
À boire : Pichet de Pimms
Bean
Cachette derrière un graffiti sur George St, idéale pour les amateurs de café et les noctambules. Vin en petites séries, bière artisanale et cocktails sophistiqués.
Lieu : Brisbane City
Idéal pour : Happy hour et expositions d’art mensuelles
À boire : Espresso martini ou Pavlova sour
Walter's Bar
Bar chaleureux aux panneaux en bois sombre, riche sélection de vins rares et cocktails classiques revisités avec des techniques modernes.
Lieu : Vue sur les Jardins botaniques, Brisbane City
Idéal pour : Rencontre intime
À boire : Southside ou 1855
Bar Pacino
Vue sur le fleuve et le Story Bridge, atmosphère sophistiquée et détendue, idéale pour le after‑work du vendredi ou les week‑ends entre amis.
Lieu : Eagle Street Pier, Brisbane City
Idéal pour : Plateaux d’antipasti et vues panoramiques
À boire : Cocktails créatifs
Fat Angel
Bar sportif à l’américaine, écrans géants diffusant baseball, basketball, NRL, boxe et AFL. Décor inspiré du sport et menu typique de bar américain.
Lieu : Brisbane City
Idéal pour : Soirée entre amis
À boire : Pink Power ou Cherry Old Fashioned
SOUTH BANK
The Terrace
Au sommet de l’Emporium Hotel, ce rooftop se spécialise dans les cocktails locaux, notamment ceux à base de liqueurs de la distillerie Tamborine Mountain (myrte citronnée, lavande, vodka agrumes).
Lieu : South Bank
Idéal pour : Ambiance rooftop avec vue sur la ville
À boire : Cocktails aux liqueurs locales exotiques
FORTITUDE VALLEY
Maya Mexican
Au 11ᵉ étage, ce bar rooftop d’Eleven propose une cuisine mexicaine inspirée des produits locaux, avec une large carte de tequilas, mézcal et sotol.
Lieu : Fortitude Valley
Idéal pour : La vue
À boire : Tequila
Bar Kazba
Bar à cocktails inspiré de Tel‑Aviv, célèbre pour son martini au café turc et ses beignets de halloumi pimentés.
Lieu : Fortitude Valley
Idéal pour : Cocktails sur mesure et snacks bar
À boire : Martini café turc ou fig rum old fashioned
Elixir
Premier rooftop de Brisbane, oasis jardinée offrant une sélection de spiritueux, cocktails et bières locales comme la Matsos mangue.
Lieu : Fortitude Valley
Idéal pour : Petits groupes ou soirée en amoureux
À boire : Cocktails
Savile Row
Speakeasy derrière une porte orange, DJ à l’entrée, mur de boissons offrant un choix immense. Réservez une place à l’étage pour une soirée exclusive.
Lieu : Fortitude Valley
Idéal pour : Samedi soir, évasion du tumulte de Brunswick Street
À boire : Cocktails maison ou whisky pur
X Cargo
Complexe de trois niveaux construit à partir de conteneurs, offrant cuisine américaine et bars multiples. Parfait pour les rencontres nocturnes.
Lieu : Fortitude Valley
Idéal pour : Soirées tardives et nouvelles rencontres
À boire : Spritz
Netherworld
Bar‑diner dédié aux jeux d’arcade vintage, pinball, consoles classiques et jeux de société des années 70 à aujourd’hui.
Lieu : Fortitude Valley
Idéal pour : Jeux rétro et cuisine végétale
À boire : Bière artisanale
Gerard’s Bar
Chefs transforment le cheeseburger en spectacle culinaire, flambé devant vous. Sélection de charcuteries artisanales, options végétariennes et véganes.
Lieu : Fortitude Valley
Idéal pour : Petit groupe ou soirée en amoureux
À boire : Boisson qui accompagne la charcuterie
The Osborne
Brasserie historique depuis 1864, 31 bières pression dans deux cuves en cuivre uniques en Australie. Terrasse intérieure‑extérieure idéale pour les soirées bière.
Lieu : Fortitude Valley
Idéal pour : Soirées détendues en jardin à bière
À boire : Bière
PADDINGTON, CAXTON + MILTON
Newstead Brewing Co.
Microbrasserie locale avec menu gourmet abordable et large gamme de spiritueux.
Lieu : Newstead & Milton
Idéal pour : Rencontres entre amis
À boire : Bière (parfaite avec des ailes de poulet)
Hope and Anchor
Pub anglais sans chichi, bière Young Henry’s à la pression, tourte du jour et carte de vins interminable.
Lieu : Paddington
Idéal pour : Cuisine de pub anglais et pinte pour les locaux
À boire : Vin
The Malecón Rum Bar
Bar à rhum avec plus de 100 rhums, fauteuils en cuir antique, ambiance chaleureuse et jazz live.
Lieu : Milton
Idéal pour : Rencontre confortable entre amis
À boire : Cocktails classiques du Malecón
Darling & Co
Favori de Paddington, décor Hamptons, menu durable et saisonnier. Bar ou salle à manger commune selon l’humeur.
Lieu : Paddington
Idéal pour : Boire en toute décontraction
À boire : Saison – bière de ferme française
SOUTH BRISBANE, WEST END + WOOLLOONGABBA
Cobbler
Bar spécialisé whisky à West End, plus de 400 whiskys du monde entier (Écosse, États‑Unis, Canada, Irlande, Japon, Australie).
Lieu : West End
Idéal pour : Digestif
À boire : Whisky
Maker
Bar intime de 10 places sur Fish Lane, mixologues talentueux proposant des cocktails sur mesure.
Lieu : South Brisbane
Idéal pour : Petits groupes (2‑4 personnes)
À boire : Cocktails personnalisés
Saccharomyces Beer Café
Hall de bières avec vaste sélection, jeux de société, flipper et menu saisonnier tournant.
Lieu : South Brisbane
Idéal pour : Bière entre amis
À boire : Bières locales, belges ou Nogne O norvégienne
The End
Petit bar de West End affichant des films des années 90, musique live ou DJ vinyle, cocktails et bières artisanales.
Lieu : West End
Idéal pour : Flâner avec les hipsters locaux
À boire : Tout alcool
Canvas
Bar à cocktails créatifs, chaque boisson porte un nom, une citation et un hashtag. Espresso martini disponible dès le petit‑déjeuner le week‑end.
Lieu : Woolloongabba
Idéal pour : Plateaux de fromages, desserts tardifs, découvertes de spiritueux
À boire : Cocktail au choix ou vol de spiritueux
Electric Avenue
Bar historique rappelant le passé de Brisbane, 75 vins en cave, bar secret à l’étage avec jazz.
Lieu : Woolloongabba
Idéal pour : Digestif et tapage des pieds
À boire : Vin au rez‑de‑chaussée, whisky à l’étage
PARTOUT AILLEURS
Fitz & Potts
Bar rétro à Nundah, ambiance kitsch, petites boissons artisanales, bières et vins, cuisine simple.
Lieu : Nundah
Idéal pour : Rencontres de quartier
À boire : Produits locaux
The Walrus Club
Speakeasy sous le Regatta Hotel, décor en briques, canapés en cuir, espace vaste rappelant un terrier de lapin. Accessible en CityCat.
Lieu : Toowong
Idéal pour : Groupes à la recherche d’un coin privé
À boire : Rhum
Byblos
Restaurant gastronomique à Portside Wharf, large sélection de vins nationaux et internationaux, quatre pages de cocktails.
Lieu : Portside Wharf, Hamilton
Idéal pour : Brunch dominical au bord du fleuve
À boire : Cocktails, vins, spiritueux
Junk Bar
Bar caché derrière une boutique vieillissante, décor éclectique (bois de cerf, palmiers miniatures, canapés), vinyles sur platine.
Lieu : Ashgrove
Idéal pour : Découverte de nouveaux artistes
À boire : Cocktails
Cardigan Bar
Bar de Sandgate, ambiance bohème, musique folk, jazz et blues du jeudi au dimanche, food trucks ou BYO.
Lieu : Seymour St, Sandgate
Idéal pour : Vibe locale et soirées stand‑up le jeudi
À boire : Vin chaud en hiver
