Où trouver le meilleur barbecue à Brisbane
Si vous êtes un connaisseur des carnivores, trouver où manger un bon barbecue à l'américaine à l'ancienne à Brisbane n'est pas une mince affaire. Nous sommes allés à fond dans Action Bronson et avons goûté les plateaux chargés de viande des pitmasters locaux et les produits succulents grillés pour créer un guide de barbecue qui est « feu ». En un rien de temps, nous vous ferons rêver de délicieuses viandes fumées et de doigts collants. Dans les mots immortels d'Anthony Bourdain, Le barbecue n'est peut-être pas la route vers la paix dans le monde, mais c'est un début.
Voici votre feuille de route pour le meilleur barbecue que Brisbane a à offrir.
Rippin Rib Shack de Big Roddy | Sud de Brisbane
Voir, si tu as bavé quand tu es entré dans l'endroit, le personnel vous pardonnerait alors que les bouffées de viandes cuites lentement et d'autres plats américains vous frappaient dans le renifleur. La recette secrète des côtes levées de Rod et David, les meilleurs amis, les a fait passer d'un étal de marché à un véritable barbecue avec la saveur du sud toujours intacte. Bien que les côtes soient notre premier choix, nous ne vous blâmons pas de vous régaler aussi de « ribwiches » de viande effilochée, ailes, frites et hamburgers au piment. Associez vos choix à une bière artisanale pour rire, scooting sacrément bon temps.
Restaurant barbecue Korilla | Centre commercial de la rue Queen
Ce restaurant branché du centre-ville est un excellent choix pour les connaisseurs de barbecue coréen. Offrant tous les classiques dont six saveurs de poitrine de porc, lames d'huîtres, côtes de bœuf marinées et un menu complet à la carte - ils sont sûrs d'avoir tous les morceaux de viande dont vous avez envie dans leur menu complet. De là, des wagyu joliment marbrés à leurs cuisses de poulet épicées, vraiment il n'y a pas de mauvais choix quand il s'agit de leurs viandes. C'est l'endroit parfait pour un barbecue pour la première fois et le personnel amical se fera un plaisir de vous guider à travers les étapes.
Cuisine Caroline | Centre commercial Carindale
Ce petit coin de paradis sert un barbecue de soul food de la Caroline avec des côtés de pain de maïs, frites et salade de chou. Les côtes levées barbecue de tante Lilly Mae sont quelque chose à voir, authentiquement fumé, juteux avec un bon charbon et un glaçage épais, vous voudrez aller dans les cavernes et les manger avec vos mitaines. Si vous êtes plutôt un lutteur d'ailes, vous serez tout à fait satisfait des ailes de bison croustillantes et d'une abondance de trempettes parmi lesquelles choisir. Avec des promotions tournantes, des visites fréquentes sont nécessaires pour goûter à tous les bienfaits du barbecue. Nous savons que vous êtes venu ici pour la viande, mais gardez de la place pour la tarte au dessert - noix de pécan, citron vert et cerise.
Le barbecue fumé | Nouvelle Ferme
En utilisant un fumoir importé des États-Unis, fabriqué au Kentucky, avec du bois de hickory coupé à la main, la viande de The Smoke présente tous les signes d'un célèbre pitmaster. Appel d'offres, viande juteuse avec anneaux de fumée rose, vous ne pouvez pas vous tromper avec une sélection de produits pour barbecue en particulier, les côtes et les ailes de bison. Les ailes chaudes orange vif sont particulièrement appréciées avec la sauce au fromage bleu pour rafraîchir les choses lorsque vous vous brûlez les lèvres. Celui-ci existe depuis 2006, et sa longévité parle d'elle-même.
Refuge de Smoky Mountain | Sud de Brisbane
Le barbecue ici est incroyablement authentique et se prête au style de la Caroline de l'Ouest. Cela signifie qu'il a simple, des saveurs épicées et vinaigrées qui vous donneront envie de plus. Trop manger est une chose réelle, et vous ne vous en soucierez pas pendant que vous consommez votre poids corporel dans des délices et des accompagnements de barbecue alléchants. À partir de cuisiniers errants, vous trouverez des ailes de barbecue, brochettes caprice pastèque et poppers jalapeño pour lesquels le public se disputera, alors arrivez tôt. Le menu change selon les jours ou les places assises, alors assurez-vous de vérifier le site Web. Nous vous recommandons de visiter le samedi midi avec Rubens et un Brisket Hoagie digne de la bave. Chez Smoky Mountain Hideaway, la saveur est reine, le menu est simple, et les côtés sont un chef-d'œuvre à part entière. Assurez-vous de leur rendre visite à Wandering Cooks, Samedi matin et déjeuner de 8h à 14h et dimanche de 16h à 21h, vous ne le regretterez pas.
Le coin d'Hudson | Albion
Vous aimez ça bas et lent? Hudson Corner BBQ cuit sa viande sur du charbon de bois et du bois fumé pendant au moins 12 heures, créer une cuisine tendre et savoureuse. Avec une vaste sélection de collations et d'accompagnements pour s'imprégner de la bonté délicieuse, vous n'aurez pas faim. Essayez leur pain de maïs, poppers jalapenos frits, frites sales ou rondelles d'oignon traditionnelles avec quelque chose du fumeur. Vous préférez les ailes ? Les Hurricane Wings sont une explosion de goût avec une note épicée, soja, Chili, base de vinaigre parfait avec une bière ou aller traditionnel avec les ailes de bison.
Douze Sanglier | Cleveland
L'odeur de Twelve Boar est enivrante. L'air est chargé de fumée et la douce bouffée de sucres caramélisants cuits depuis 12 heures – respirez-la. Ici, vous pouvez vous régaler de porc fumé, poitrine de boeuf et côtes levées. Pas d'ébullition des côtes ici, faible et lent pour un maximum de saveur. Offrant une alimentation plus importante, le Bone Yard Platter avec un demi-carré de côtes de porc, une côte de boeuf, ½kg d'ailes, 2 frites, 2 salades de chou, et un choix de sauce ranch ou de fromage bleu. Vous aurez besoin de beaucoup de serviettes pour traiter le sourire de sauce que vous aurez à la fin du repas.
Connaissez-vous un Texas Trinity que nous avons manqué? Un pitmaster est-il digne de la liste ? Faites-nous savoir si nous avons manqué quelqu'un [email protected]
