Où déguster de bons repas tard le soir à Brisbane
Envie d'une petite faim après 22 h ? Oubliez le fast‑food habituel et explorez les adresses nocturnes de Brisbane qui sauront à la fois combler vos envies et surprendre vos papilles.
Greaser Bar
Ce bar souterrain au style américain, situé en plein cœur de Fortitude Valley, reste ouvert jusqu'à minuit tous les soirs. Vous y trouverez les meilleures grillades et accompagnements typiquement US.
Red Hook
Installé dans Gresham Lane, ce restaurant de burgers à l'américaine ferme à 21 h les lundis et mardis, à 22 h les mercredis et jeudis, à minuit le vendredi et à 23 h le samedi. Le dimanche, il ferme à 20 h – rien n’est parfait, même si les burgers le sont.
Super Whatnot
Ce repaire citadin propose une sélection tournante de bières artisanales, des cocktails classiques ou inventifs, ainsi que des en-cas gourmets à l’américaine. Ouvert jusqu’à 1 h du matin le week‑end et 23 h en semaine.
Canvas
Situé à Woolloongabba, Canvas ouvre de 18 h à minuit du mardi au dimanche. Vous y profiterez d’une carte des vins exceptionnelle, de cocktails décadents et d’un assortiment de petites bouchées – le pâté de foie de volaille étant notre coup de cœur.
Riverbar & Kitchen
Le long d’Eagle St, Riverbar & Kitchen sert une cuisine gourmande, des cocktails frais et offre une vue imprenable sur le Story Bridge jusqu’à 23h30 chaque soir. Le maïs grillé au feu de bois, relevé de piment, d’ail et de sel au sumac, est à ne pas manquer.
Eat Street Northshore
Bien qu’il ne reste pas ouvert aussi tard que les autres adresses, Eat Street Northshore propose une cuisine de qualité jusqu’à 22 h les vendredis et samedis. Consultez le guide de Visit Brisbane pour découvrir les favoris.
Fritzenberger
Réputé pour ses bières artisanales, ce bistrot niché à l’angle de Caxton Street et Petrie Terrace sert des burgers généreux et des frites croustillantes jusqu’à 21h30 du dimanche au mardi, et jusqu’à 23 h du mercredi au samedi.
Fat Noodle
Situé au sommet du Queen Street Mall, Fat Noodle reste ouvert jusqu’à 23 h tous les jours – et jusqu’à minuit le vendredi et le samedi. Vous y dégusterez le fameux « Fat Pho » de 20 heures du chef Luke Nguyen, bien plus qu’un simple bol de pho.
Public
Restaurant de haute gastronomie dans une ambiance décontractée, Public est l’endroit idéal pour un repas tardif dans le CBD après une soirée. Au coin des rues Turbot et George, ce lieu propose une cuisine australienne moderne à la fois élégante et ludique. Ouvert jusqu’à 23 h en semaine, minuit le vendredi et le samedi, et fermé le dimanche.
