Où déguster et acheter le meilleur chocolat à Brisbane
Que vous organisiez votre propre circuit gourmand dans le CBD de Brisbane (pour brûler les calories, bien sûr) ou que vous arpentiez les banlieues à la recherche du cacao parfait, le chocolat mérite d’être célébré.
Truffes et chocolats fourrés
Couverture & Co est une petite boutique située à Red Hill qui propose du chocolat belge Callebaut de haute qualité. Laissez‑vous tenter par leurs créations originales comme les bonbons fourrés à la banoffee ou à la ganache pimentée.
Faites un tour chez Mayfield Chocolates à Spring Hill et dans le centre‑ville pour découvrir une sélection raffinée de bouchées artisanales. Leurs recettes intègrent des ingrédients locaux tels que le wattleseed, le myrte citronné et les macadamias, parfaits pour offrir.
Plus connue pour ses brownies de luxe, Dello Mano à Teneriffe et au centre‑ville propose également une gamme de truffes au chocolat noir. De même, Passiontree Velvet, café dédié au thé de l’après‑midi, vend des chocolats et truffes faits main, accompagnés de gâteaux et macarons. À emporter ou à savourer avec un café.
Pour des friandises sans gluten ni lactose, I Heart Brownies propose des coffrets cadeaux délicieux. Vous les trouverez à Bowen Hills ainsi qu’un kiosque dans le centre‑ville.
Si vous êtes du côté sud, 31 Degrees Custom Chocolates à Woolloongabba offre plus de 30 variétés tournantes de chocolats artisanaux, du chocolat blanc à la passion‑fruit aux pralines au miel, à la lavande et au piment.
Barres et tablettes de chocolat
Noosa Chocolate Factory au cœur de la ville propose une large gamme de tablettes rustiques aux saveurs variées : chocolat blanc aux fraises lyophilisées, chocolat au miel de Brisbane et au lait, ou le classique chocolat noir 85 %. Pour les audacieux, la tablette chocolat noir au caramel salé est une vraie gourmandise.
À deux pas, Amy Sargeantson Chocolate Maker propose des délices tels que des noix grillées enrobées de chocolat et des fruits de saison, ainsi que des tablettes de toutes sortes — original, noir, lait et blanc — accompagnées de truffes faites main. Nous vous recommandons aussi d’essayer leurs brownies fondants.
Les amateurs de sensations fortes pourront tester les barres de chocolat au piment de Seatonfire, fabriquées dans la Lockyer Valley. Les intensités varient du doux chai pimenté au romarin sauvage et sel de mer, en passant par réglisse et citron vert.
Pays des confiseries
Entrez dans le monde féérique de Willy Wonka chez Chocolate Moments en centre‑ville. La boutique propose une vaste sélection de chocolats et de confiseries du monde entier.
Si vous cherchez des formes ludiques, Poppy’s Chocolates à Logan vend tout, des cuillères en chocolat aux outils, en passant par des balles de golf et même des iPhones en chocolat.
