Les meilleurs chocolats chauds de Brisbane
Il n’y a rien de mieux qu’une tasse de chocolat chaud, onctueux et réconfortant, pour affronter les journées d’hiver à Brisbane. Que vous le préfériez amer ou sucré, avec guimauves ou épices, voici notre sélection des meilleurs chocolats chauds de la ville.
Bunker, Milton
Célèbre pour son café et ses véritables chocolats chauds crémeux, Bunker propose aussi des déclinaisons créatives : chili, menthe poivrée ou beurre de cacahuète.
Dello Mano, Brisbane City & New Farm
Les chocolats chauds italiens de Dello Mano, inspirés du Paddington Deli et de l’Épicerie, sont si épais qu’ils frôlent le dessert. Une richesse qui ravira les puristes du cacao.
Gelato Messina pop‑up, West End
Pendant quatre semaines, Gelato Messina sert deux chocolats chauds gourmands dans le laneway de West Village. Le « Bombe‑Choc‑Alaska » associe chocolat chaud, une boule de gelato dulce de leche et une guimauve flambée. Le « Malty McMalt » combine chocolat au lait, gelato vanille et guimauve caramélisée – un vrai cocktail boisson‑dessert.
Piggy Back, Jindalee
Pour les amateurs de créations décalées, le café Piggy Back propose le « Unicorn », chocolat chaud à la fraise avec crème, guimauves et vermicelles, le « 5 o’clock shadow », chocolat blanc, chantilly et oreos écrasés, ou le « Sweet chai of mine », latte chai, caramel salé, sucre à la cannelle – tous très instagrammables.
Denim Co, West End
Denim Co revisite le chocolat chaud italien en y ajoutant du beurre de cacahuète. Servi à la cuillère, il est tellement épais qu’il se déguste comme un dessert.
John Mills Himself, Brisbane City
Pour les véritables passionnés, John Mills Himself propose 15 variétés, dont des saveurs inattendues comme lavande, myrte citron, orange ou rose. On y trouve même des cocktails chocolatés « hell‑yeah » pour les plus audacieux.
La Dolce Vita, Milton
Ce restaurant italien propose un chocolat chaud à la Nutella, l’un des meilleurs de la ville.
The Dark Chocolatier, Brisbane City
The Dark Chocolatier, de la Noosa Chocolate Factory, sert des chocolats chauds authentiques sans sirops ni poudres, avec des pourcentages de cacao variant de 90 % à 36 %.
Burrow (West End) & Jak+Hill (Spring Hill)
Pour déguster le chocolat chaud de la marque melbournaise Mork Chocolate, rendez‑vous chez Burrow à West End ou chez Jak+Hill à Spring Hill. Le cacao 70 % offre des notes de fruits à noyau, d’amandes, de baies, de caramel et de chocolat noir persistant.
Café Wrapture, West End
Le Shakti de Café Wrapture mêle chocolat chaud, épices chai et piment, offrant une chaleur intérieure et une pointe de piquant en finale.
Quel que soit votre goût, Brisbane regorge de créations qui transformeront chaque gorgée en un moment de pur plaisir hivernal.
