Les meilleurs bars à vin de Brisbane
Que vous distinguiez le shiraz du merlot ou le chardonnay du sauvignon blanc, laissez les sommeliers de la ville vous initier à de nouvelles découvertes œnologiques dans les bars à vin de Brisbane.
City Winery
Pourquoi se contenter d’une seule cave en ville quand on peut en avoir trois ? City Winery installe la vinification au cœur de Fortitude Valley et du CBD de Brisbane. Dégustez les vins boutique Gerler directement du fût, accompagnés d’une cuisine du champ à l’assiette, à leur espace industriel sur Wandoo St. Dans le CBD, profitez d’une salle de dégustation, d’un restaurant et d’une vue sur le fleuve depuis Eagle Street, ou passez par la porte‑cellier d’Edward Street, nichée entre les boutiques de mode de luxe, pour savourer des assemblages artisanaux avec un plateau de fromages en milieu de shopping.
1889 Enoteca
Située dans une ancienne cave, 1889 Enoteca propose une salle souterraine où le vin occupe chaque mur et une longue table conviviale. Sa carte présente une sélection pointue de vins rares, bio‑dynamiques et naturels.
Proud Henry Wine Bar & Ginoteca
Installé dans l’ancien espace Grape Therapy à Fortitude Valley, Proud Henry incarne pleinement le concept de bar à vin. Une sélection mondiale de crus s’accompagne de fromages et de charcuteries de qualité.
Grape Therapy
Grape Therapy est l’un des secrets les mieux gardés de Brisbane. Emportez une bouteille à emporter ou installez‑vous sur un canapé Chesterfield avec un verre et un plateau de fromages.
COPPA
Idéal pour l’apéritif, COPPA vous accueille à son bar où vous pourrez déguster du prosciutto et choisir parmi une gamme de vins italiens et australiens. Le menu comprend également d’excellentes pizzas cuites au feu de bois.
Cedar & Pine
Situé à Wynnum, ce bar à vin et café en bord de baie vous permet de commencer la journée avec un long black et de la conclure avec un grand rouge.
Malt Dining & Cellar
Installé dans le bâtiment emblématique Wenley House sur Market St, Malt Dining séduit par son charme rustique : briques apparentes, parquet d’origine et fenêtres à battants doubles, le tout accompagné d’une carte de vins raffinée.
Felix For Goodness
Dans Burnett Lane, ce petit bijou passe de café le jour à bar le soir. Felix propose une sélection réfléchie de vins, bières et spiritueux australiens, dont des options bio, à marier avec un menu de partage saisonnier.
Gerard’s Bar
Petite sœur du célèbre restaurant Gerard’s Bistro, Gerard’s Bar offre une carte de tapas et de charcuteries d’inspiration espagnole, accompagnée d’une large gamme de vins.
La Lune Wine Co
Stylé, convivial et créatif, La Lune Wine Co propose une vaste sélection de vins nationaux et internationaux dans un cadre urbain. Idéal pour l’apéritif après le travail, les experts vous guideront vers le cru qui correspond à votre palais.
Cru Bar + Cellar
Lauréat du titre « Best Wine Bar List » aux Australian Wine List of the Year 2015, le Cru Bar est un incontournable de Brisbane. Dégustez des vins de leur propre cave et associez‑les à une cuisine qui ne déçoit jamais.
Mr & Mrs G
Installez‑vous dans les salons confortables et savourez votre bouteille de rouge préférée avec une vue imprenable sur le Story Bridge et le fleuve Brisbane.
Bar Alto
Situé sur la terrasse du Brisbane Powerhouse, Bar Alto offre une belle sélection de vins accompagnée d’un menu de bar italien, que vous profitiez d’un spectacle ou d’une exposition. Vous pouvez également associer votre vin à un déjeuner ou dîner complet.
Bacchus
Récompensé par une note de 2 verres aux Wine Spectator Awards 2016, Bacchus se distingue par une carte de vins sophistiquée conçue par le chef‑sommelier Andrew Giblin, reflétant de nombreux prix tant pour la sélection que pour l’expérience gastronomique.
Canvas
Canvas, véritable trésor vintage au cœur du Gabba Village, propose des vins boutique et une cuisine rustique dans un décor rétro‑chic.
