Détendez‑vous dans les vignes : les meilleurs domaines viticoles de Brisbane
Tournez, sentez, dégustez : la région de Brisbane regorge de domaines viticoles qui sauront séduire même les palais les plus exigeants.
Sirromet Winery – Redlands
Située dans l’arrière‑pays des Redlands, Sirromet est la plus grande et la plus récompensée des exploitations du Queensland. La vue sur la brousse et la baie est à couper le souffle. Profitez d’une visite guidée ou savourez leurs vins emblématiques sur la terrasse « Tuscan » en dégustant un déjeuner. Les novices peuvent également s’essayer au Supa Golf, un jeu ludique et accessible à tous.
Ocean View Estates – Région de Moreton Bay
Un véritable havre où gastronomie, vin et bière artisanale se rencontrent. Le chef Tony Tierney propose un menu à la carte, le propriétaire Thomas Honnef élabore des vins passionnés, et Hannah Honnef, l’une des rares brasseuses australiennes, crée des bières uniques. Dégustez votre repas face au lac et séjournez dans un cottage campagnard.
Winya Wines – Somerset
Installé dans la vallée pittoresque de Sandy Creek, Winya Wines propose huit cépages et deux ports, tous produits localement dans la région de Somerset par le vigneron Thomas Honnef d’Ocean View. Poursuivez votre aventure sur le Somerset Wine Trail, qui comprend également Woongooroo Estate, Ocean View Estates, Bellevue Homestead & Vineyard et Mount England Estate.
Ironbark Ridge Vineyard – Ipswich
Le plus ancien vignoble de la région, Ironbark Ridge s’étend sur six acres de vignes plantées à la main : Chardonnay, Shiraz, Grenache et même du Marsanne. La salle de dégustation se trouve dans un cottage de mineur des années 1920, où vous trouverez vins, fromages, cafés et olives.
Paradine Estate Wines – Scenic Rim
À deux pas de la Cunningham Highway près de Harrisville, Paradine Estate est une petite exploitation offrant des dégustations avant l’achat. Assistez à une démonstration du vigneron primé John Mullins et découvrez leur gamme de chocolats, chutneys, vinaigres et objets cadeaux.
Sarabah Estate Vineyard – Scenic Rim
Ce vignoble familial, situé au pied du parc national de Lamington, propose dégustations, brunch, déjeuner et goûter l’après‑midi le week‑end, dans un décor naturel époustouflant.
Tamborine Wine Trail
Partez pour une excursion d’une journée sur la montagne de Tamborine, où un sentier du vin serpente entre les domaines de la région.
Witches Falls Winery – Scenic Rim
Au cœur de Tamborine Mountain, la petite salle de dégustation de Witches Falls propose une large gamme de vins et un aperçu du processus de vinification. Après la dégustation, profitez des tapis de pique‑nique mis à disposition pour savourer vin et fromage dans les jardins.
Cedar Creek Estate Winery & Restaurant – Scenic Rim
Le vignoble cultive deux cépages, Chambourcin et Verdelho. Malgré la jeunesse des vignes, le Chambourcin produit déjà des rouges remarquables. Le restaurant, attenant au gazebo, offre une vue sur le lac Wild Duck.
Heritage Estate Wines – Scenic Rim
Spécialisé dans les vins premium du Queensland et la gastronomie, Heritage Estate propose des dégustations avec vue sur la forêt tropicale et l’océan Pacifique au loin.
Kooroomba Vineyards & Lavender Farm – Scenic Rim
Dans la vallée de Fassifern à Mt Alford, Kooroomba combine une salle de dégustation, un restaurant et une boutique de lavande, surplombant six hectares de vignes et un champ de lavande violet à perte de vue, avec les montagnes du Scenic Rim en toile de fond.
Bunjurgen Estate Vineyard – Scenic Rim
Perché dans la vallée de Teviot en direction de Mt Alford, Bunjurgen offre des panoramas exceptionnels et des vins primés, notamment un rosé issu exclusivement des raisins du domaine. Rencontrez le propriétaire David McMaugh et flânez parmi les rangées de vignes.
Canungra Valley Vineyards – Scenic Rim
Sur la route de O'Reilly's, faites une halte au Canungra Valley Vineyard pour une dégustation et un pique‑nique sur la pelouse. Le domaine borde un ruisseau ; avec un peu de chance, vous pourriez apercevoir un ornithorynque.
Albert River Wines – Scenic Rim
Situé en hauteur, le vignoble Albert River offre une vue panoramique sur la montagne de Tamborine et les collines environnantes. La salle de dégustation et le restaurant sont ouverts tous les jours à partir de 10 h, avec des animations musicales chaque dimanche midi.
