Dégustation de vins dans les caves de la Costa Blanca : un voyage œnologique
Porter un toast sous le soleil méditerranéen
Il existe mille raisons de lever son verre pendant vos vacances sur la Costa Blanca, mais rien ne rivalise avec le plaisir de déguster les vins locaux, à la fois équilibrés, aromatiques et d’une couleur profonde. Célèbres pour leurs versions douces, ces trésors brillent de mille feux. Découvrez‑les lors de visites guidées dans des caves sélectionnées.
Un séjour rafraîchissant autour du vin
Profitez du climat méditerranéen doux toute l’année, idéal pour les balades côtières. Les vins de la Costa Blanca proviennent de la célèbre Route du Vin d’Alicante, avec de nombreuses caves situées le long de la Marina Alta, près de Dénia et Benidorm. Les visites et les dégustations offrent des expériences inoubliables.
Des accords parfaits avec la gastronomie
Savourez la fameuse paella valencienne et les plats de riz, où les produits du jardin rencontrent les fruits de mer. Accompagnez‑les de vins issus de la Costa Blanca, dans ses restaurants de haute cuisine.
Bodegas Sierra Salinas
© Ruta del Vino de Alicante
Une autre zone viticole majeure est le Vinalopó, où l’on produit le fameux Fondillón d’Alicante, élaboré à partir de raisins Monastrell surmûris et vieilli au moins dix ans en fûts. Les caves locales proposent des activités touristiques passionnantes.
Tours culturels et dégustations uniques
Levez votre verre devant le plus grand palmier d’Europe, le Palmeral d’Elche, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Explorez le château de Santa Barbara à Alicante pour une vue panoramique, ainsi que les châteaux médiévaux de Villena, Onil et Sax. Les caves se trouvent partout dans la région.
Vin Fondillón, Alicante
© Ruta del Vino de Alicante
Les vins d’Alicante à l’honneur
Les vins à Indication Géographique Protégée d’Alicante offrent une grande diversité : des rouges puissants à base de Monastrell aux arômes fruités intenses, des vins doux riches aux finales persistantes, et des blancs Moscatel aux notes florales. Parmi les pépites, le Fondillón vieilli, réputé pour sa force et sa longueur, ainsi que les mistelas, rouges ou blanches, très polyvalentes.
