Programmes de vins d'exception à la Nouvelle-Orléans
La Nouvelle‑Orléans est célèbre pour ses spiritueux, mais elle sait aussi apprécier les vins. De nombreuses récompenses Wine Spectator, des caves secrètes et des cartes des vins généreuses font de la ville un véritable paradis pour les amateurs de vin. Voici notre sélection des meilleurs établissements où déguster des crus d'exception.
1 – The Commander’s
Avec plus de 2 500 bouteilles répertoriées, le sommelier du Commander’s prend son rôle très au sérieux. Considéré comme le restaurant le plus emblématique de la ville, il possède une cave à vin privée que l’on peut réserver pour un dîner intime, offrant ainsi une expérience œnologique inoubliable.
2 – Restaurant de Donald Link
Le choix de vins évolue régulièrement, mais la carte propose déjà une sélection remarquable, allant de 45 $ à plus de 1 000 $. On y trouve des crus du vieux et du nouveau monde, qui s’accordent parfaitement avec la cuisine primée de Donald Link. Son restaurant italien voisin, Gianna, mérite également le détour.
3 – Saint‑Germain
Nouvellement installé, Saint‑Germain mêle bar à vin français et restaurant. L’établissement propose des vins naturels au verre et à la bouteille. Sa salle à manger de 16 places, réservable uniquement certaines soirées, garantit fraîcheur et innovation.
4 – Emeril Lagasse – Restaurant phare
La cave privée d’Emeril Lagasse renferme 10 000 bouteilles et témoigne d’un programme de vin exceptionnel. Le restaurant a reçu le Grand Prix de Wine Spectator pendant 14 années consécutives, preuve du talent de son sommelier.
5 – Brennan’s
Avec 14 125 bouteilles, dont une forte proportion de crus français, Brennan’s propose une gamme de prix variée. L’happy‑hour champagne offre des bulles à prix réduit et des sabrages en terrasse. Le restaurant a reçu le Grand Prix Wine Spectator 2021.
6 – Wine Bar & Store (finaliste James Beard 2019)
Ce magasin de vin transformé en bar, situé dans le quartier Bywater, figure parmi les finalistes du James Beard Award 2019 pour son programme de vin. On y choisit des bouteilles du monde entier, on les déguste en terrasse avec musique live et nourriture.
7 – Restaurant créole Uptown
Ce restaurant créole prisé des habitants propose une carte des vins réfléchie, adaptée aux saveurs du menu. De nombreuses bouteilles de qualité sont proposées à des prix abordables.
8 – Galatoire’s
Chez Galatoire’s, la convivialité et les rires accompagnent le vin qui coule à flot. Sa carte de 82 pages offre des crus du monde entier, notamment de Champagne et de Bordeaux.
9 – Gautreau’s
Situé dans le quartier résidentiel Uptown, Gautreau’s est une perle cachée. Sa carte sélective met en avant de petites caves et change fréquemment. Les vins sont choisis pour sublimer la cuisine française, avec de nombreuses options au verre.
10 – Grill Room – Windsor Court Hotel
Le Grill Room propose une excellente sélection de vins servis au verre grâce au système Coravin, qui préserve les bouteilles ouvertes. Le restaurant a reçu le Wine Spectator Award of Excellence en 2018.
11 – Bistrot français sur Magazine Street
Ce bistrot propose des vins de petits producteurs du vieux monde à des prix variés, au verre ou à la bouteille, offrant une expérience similaire à celle que l’on trouve en France.
12 – Broussard’s
Depuis 1920, Broussard’s sert une cuisine créole et française dans le French Quarter. Sa carte des vins s’accorde parfaitement avec les plats et a été primée par le New Orleans Wine & Food Experience (NOWFE) de 2014 à 2017.
13 – Copper Vine
Le rêve de tout amateur de vin. Avec du vin en fût, une sélection de vins blancs, rouges et pétillants peut être dégustée au verre, à la bouteille ou en volée. Le menu propose une cuisine new‑american qui se marie parfaitement.
14 – Claret
Claret offre cocktails, vins, bières locales et importées, un vaste choix de charcuteries et de petites assiettes. Des dizaines de vins sont disponibles au verre et à la bouteille, dans un intérieur intime ou sur une terrasse extérieure.
15 – Pluck Wine Bar & Restaurant
Nouvellement ouvert dans le Warehouse District, Pluck prouve qu’il n’y a pas de mauvaise façon de boire du vin, sauf en mauvaise compagnie. Dégustez olives et charcuteries tout en découvrant des crus des États‑Unis, d’Italie, d’Espagne et de France.
16 – Coquette
Situé dans un bâtiment du Garden District datant des années 1880, Coquette propose deux salles à manger, un bar de 14 places et une cuisine new‑orleanaise mettant à l’honneur les produits locaux. Sa carte des vins couvre les crus américains, italiens, français, allemands et espagnols, ainsi que les sélections du sommelier.
Pour découvrir d’autres restaurants haut de gamme, consultez notre sélection d’établissements où le vin occupe une place centrale. Vous trouverez également une liste des meilleurs bars à vin de la ville.
