Les meilleurs restaurants d'hôtels à La Nouvelle-Orléans
En tant que ville célèbre pour sa gastronomie, La Nouvelle‑Orléans regorge de restaurants d'exception. Beaucoup d'établissements les plus savoureux se trouvent à l'intérieur même des hôtels, offrant fruits de mer frais, pâtes faites maison, steaks juteux et cuisine contemporaine à quelques pas de votre chambre. Du Garden District au Marigny, voici notre sélection des restaurants d'hôtels incontournables.
1. Restaurant de Nina Compton – Old No. 77 Hotel
Ce restaurant primé propose brunch et dîner avec des plats uniques comme les gnocchis de chèvre au curry et les oreilles de cochon épicées. Le décor moderne et élégant s'intègre parfaitement au Warehouse District.
2. Borgne – Hyatt Regency Hotel
À deux pas du Superdome et du Smoothie King Center, Borgne sert des fruits de mer frais pour le déjeuner ou le dîner. Savourez du pain au crabe, des huîtres crues et d'autres spécialités louisianaises avant un match ou un concert.
3. Jack Rose – Pontchartrain Hotel
Alliant élégance éclectique et ambiance artistique, Jack Rose se distingue par le tableau de Lil Wayne d’Ashley Longshore, ainsi que par ses Cham‑bongs et son Mile High Pie. Le menu propose des classiques créoles.
4. Domenica – Roosevelt Hotel
Le restaurant italien moderne du prestigieux Roosevelt offre des pâtes maison et des pizzas au feu de bois, idéales pour toute occasion. Pensez à réserver, surtout avant les spectacles au Saenger et pendant la saison des fêtes.
5. Restaurant du boutique hotel St. Charles
Situé dans un hôtel boutique chic le long de St. Charles, ce restaurant dirigé par le chef Todd Pulsinelli marie tradition régionale et modernité créole. Au menu : dumplings de crevettes étouffées, huîtres cuites au four épicées et bien plus, du petit‑déjeuner au brunch du week‑end.
6. Desi Vega’s – Lafayette Hotel
Steakhouse du sud situé au premier étage du Lafayette Hotel, avec des steaks de haute qualité accompagnés de plats locaux comme le mac‑'n‑cheese aux écrevisses, les crevettes Who Dat et les onion rings Crystal. Parfait pour un déjeuner d'affaires.
7. Josephine Estelle & Seaworthy – Ace Hotel
L’Ace Hotel propose plusieurs options culinaires. Josephine Estelle sert des pâtes italiennes de saison préparées par des chefs nominés au James Beard Award. Seaworthy, installé dans un cottage créole de 1832, est réputé pour son bar à huîtres et ses cocktails, avec des huîtres des côtes Est, Ouest et du Golfe.
8. Bistro français de l'Hotel Peter & Paul
Ce bistro élégant, niché dans une ancienne église du Marigny, propose de petites assiettes, des cocktails artisanaux et une décoration unique. Pas de réservation – il suffit de se présenter pour un repas du petit‑déjeuner au dîner.
9. Charbroiled Oysters – Hilton Riverside
Situé dans le Hilton Riverside, ce lieu est célèbre pour ses huîtres grillées à la charrette, parmi les meilleures de la ville. Ambiance décontractée et goût inoubliable.
10. Mr. John’s Steakhouse – Avenue Plaza Resort Hotel
Sur la mythique ligne de tramway St. Charles, ce steakhouse est un favori local depuis des décennies. Le critique Tom Fitzmorris le qualifie de « meilleur steakhouse de la ville ». Menu : steaks, fruits de mer et entrées du sud.
11. Rib Room – Omni Royal Orleans
Institution du quartier français depuis plus de 50 ans, le Rib Room propose des hors‑d’œuvre comme le grilled cheese à la pastrami d'agneau et les cuisses de grenouille croustillantes, ainsi que des rib, des rôtis et des steaks à la coupe maison.
12. Lücke – Hilton St. Charles Avenue Hotel
Brasserie créole au cœur du quartier des affaires, Lücke combine spécialités européennes et classiques de la Nouvelle‑Orléans : gratin de crabe bleu, étouffée de crevettes et crabe, croque‑madames, sandwich cochon de lait, etc. Excellent choix d'huîtres.
13. SoBou – W Hotel
Situé au sud de Bourbon Street, le SoBou du W Hotel séduit avec ses cônes de thon jaune, ses beignets de patate douce et ses tacos aux huîtres. Le dimanche, le brunch burlesque est très apprécié.
14. Steakhouse – Harrah’s Hotel
Ce steakhouse emblématique, né à La Nouvelle‑Orléans, a trouvé son nouveau domicile à l’hôtel Harrah’s sur Fulton Street tout en conservant son identité d'origine. Happy hour très fréquenté en centre‑ville.
15. Restaurant R’évolution – Royal Sonesta Hotel
Les chefs primés John Folse et Rick Tramonto offrent une cuisine du Sud réinventée : Death by Gumbo, lapin farci à la saucisse, vins fins, caviars et terrines. Le menu dégustation propose une expérience complète.
16. Restaurant & Bar – Columns Hotel
Dans le boutique hôtel Columns le long de St. Charles, le restaurant propose de petites assiettes et des plats plus copieux dans une ambiance intime. Le véritable atout reste le bar à cocktails et le menu café, avec classiques, créations maison et quelques spiritueux rares.
17. San Lorenzo – Hotel Saint Vincent
Situé dans le magnifique Hotel Saint Vincent, San Lorenzo propose une cuisine italienne côtière : pâtes fraîches et fruits de mer du Golfe, accompagnés de cocktails maison et de vins au verre. Une expérience gastronomique sans quitter l’hôtel.
18. Miss River – Four Seasons Hotel New Orleans
Chef Alon Shaya rend hommage à la Louisiane avec ce restaurant phare du Four Seasons. Au menu : poulet frit au babeurre entier, riz sale au pot en argile avec magret de canard, et vivaneau rouge du Golfe en croûte de sel, le tout accompagné de vins et cocktails raffinés.
