Les meilleurs restaurants végétariens à La Nouvelle-Orléans
La Nouvelle-Orléans est connue pour ses riches, décadent, des plats et une cuisine à la limite du péché. Mais au milieu des plateaux de fruits de mer frits et des beignets sucrés, il y a plus d'une poignée de restaurants proposant des repas végétariens soucieux de leur santé. De l'humble bol de céréales et des toasts à l'avocat omniprésents aux classiques de la Nouvelle-Orléans faits végétaliens, voici les meilleurs restaurants végétariens de la Nouvelle-Orléans (p.s. les restaurants suivants sont également tous végétaliens).
Végétalien avec une touche
En 2019, trois barbiers ont décidé d'ouvrir leur propre restaurant :votre plat préféré fait végétalien. hamburgers, les saucisses chaudes et les tacos sont entièrement végétaliens, mais conservent toujours la saveur de chaque bouchée. Ne manquez pas votre chance d'essayer.
Sucré Soulfood
Sweet Soulfood prend la nourriture classique de la Nouvelle-Orléans et la rend végétalienne, offrant une version unique et saine des plats traditionnellement riches en calories. Haricots rouges, gombo gombo, le jambalaya et le pudding au pain ne sont que quelques-unes des options de menu. La crème glacée végétalienne est également disponible ici.
La fourchette verte
Comme son nom l'indique, La fourche verte est le rêve d'un mangeur de plantes. Commencez votre repas avec un jus ou un smoothie à base de fruits et légumes frais. Prenez une soupe, salade ou autre à emporter pour la route.
Planter
Bénéficiant d'un menu entièrement végétalien qui comprend du gombo aux champignons et du katsu au chou-fleur, Seed offre de nombreuses options de remplissage que les végétaliens et les non-végétaliens apprécieront. Le bao de « porc de poitrine » au tofu et les tacos aux carottes et à l'avocat sont des incontournables du menu.
Café de l'Ours
Avec un menu séparé en sections pour les bons ou les mauvais chats, ce restaurant végétalien et végétarien a quelque chose pour vous. Chou-fleur de buffle, queso végétalien et une sélection de hamburgers végétaliens satisferont toutes les envies. Visitez Bearcat à deux endroits :le Central Business District et Uptown New Orleans.
La betterave du jour
En partenariat avec les agriculteurs locaux pour les ingrédients les plus frais, Daily Beet est connu pour ses saladiers débordants de saveurs. L'Arc-en-ciel (au quinoa, avocat, carotte, poivron, une vinaigrette piquante au gingembre et à l'ail et plus) et le Chili de patate douce Chipotle (avec riz sauvage biologique, chou frisé, avocat, oignons verts, pepitas et une crème chipotle-cajou) en tête de notre liste de plats incontournables. Ajoutez un jus pressé à froid ou un matcha latte glacé pour un complément lumineux à votre repas.
Carmo
La nourriture d'inspiration tropicale de Carmo est pleine de saveur et fraîche, ingrédients de saison. Les plats traditionnels de la rue et du marché sont végétaliens avec une sélection de riz, haricot, salades et plats de nouilles. Les jus tropicaux frais sont disponibles dans une variété de saveurs, dont l'acérola, mangue et cacao.
Max bien
Niché sur Magazine Street près du parc Audubon, Max Well est un café soucieux de sa santé proposant des jus, bols riches en nutriments et autres plats végétaliens et végétariens. Profitez de tours sur des plats carnivores classiques, comme le « betterave wellington » avec des betteraves braisées et des pommes de terre marbrées écrasées ou le « steak et pommes de terre » avec du portobello et du chou frisé braisé. Ne partez pas sans avoir goûté à l'une de leurs délicieuses douceurs de saison.
LUVI
Bien que n'étant pas exclusivement un restaurant végétarien, LUVI s'adresse aux végétaliens et végétariens avec une belle sélection de plats chinois et japonais. Commencez par un apéritif, comme les concombres écrasés ou les cinq edamames parfumés, avant de plonger dans les raviolis vegan avec des bok choy poêlés, nouilles aux champignons et haricots verts, ou le caillé de haricots sauté épicé au jalapeño, chili aux oignons rouges et aux haricots noirs.
Repas du Heart Café
Qui a dit qu'on ne pouvait pas manger sainement dans le quartier français ? Parmi tous les poissons frits et les huîtres, vous trouverez les repas du Heart Café, un bistrot French Market proposant des alternatives vegan aux classiques de la Nouvelle-Orléans, comme les haricots rouges et le riz, gâteaux au gombo et au crabe. Faites le plein lors de votre visite dans le quartier historique.
1000 figues
1000 Figs est la cuisine méditerranéenne à son meilleur et comprend de nombreuses options végétariennes dans leur menu. Faire un repas avec des falafels faits maison, patates douces rôties, salade de chou frisé, houmous et pain frais. Ajoutez un verre de vin ou une boisson non alcoolisée et apportez votre commande à Bayou St. John à proximité pour un pique-nique sur l'eau.
Good Eden :végétal
Good Eden propose des repas modestes au cœur de Mid-City. Burgers végétariens, Bol de curry malaisien et dhal, un ragoût indien traditionnel de légumineuses, haut de leur menu. Sont également disponibles une sélection de produits en pot, café, thé et smoothies, le kombucha et les produits en vrac séchés comme les graines de cacao et les graines de tournesol.
Cornichon sournois
Un restaurant végétalien bien-aimé niché dans le Bywater, La nourriture de Sneaky Pickle reçoit des critiques élogieuses. Envie de macaroni au fromage ? Sneaky Pickle a une version végétalienne qui est toutes sortes de crémeux et délicieux. Frites coupées à la main, Choux de Bruxelles, les salades de tacos et les sandwichs sont tous végétaliens. Le menu change fréquemment, encore plus une excuse pour revenir.
Biscuits au fromage trilly
Ne vous laissez pas tromper par le nom, Trilly Cheesesteaks propose de nombreuses options pour les végétaliens et les non-végétaliens. Découvrez le poulet BBQ végétalien Philly ou le cheesesteak végétalien Philly, tous deux à base de seitan, sauce cheddar végétalienne et poivrons et oignons sautés sur un rouleau Amoroso. Poutine végétalienne, ailes de chou-fleur et fish n’ chips végétaliens sont des spécialités au menu.
