Les meilleurs nouveaux restaurants de la Nouvelle-Orléans
Nous savons tous que la ville du Croissant-Rouge est animée de longue date, restaurants classiques et restaurants qui constituent la base de la restauration à la Nouvelle-Orléans. Po-boys de Parkway Tavern, poulet frit doré de Willie Mae's, Les fameuses pommes de terre soufflées d'Arnaud, et beignets du Café du Monde. Dîner par excellence de la Nouvelle-Orléans.
Mais nous ne pouvons pas oublier les nouveaux arrivants ! Restaurateurs et chefs bousculent les choses et offrent à la ville de nouvelles saveurs et de nouveaux palais. Cet automne, nous avons accueilli plusieurs nouveaux restaurants et avons même célébré le retour de quelques-uns de nos anciens favoris.
Si vous cherchez un endroit en dehors de l'habituel, Découvrez ci-dessous quelques-unes de ces ouvertures de restaurants d'automne.
Saint Jean
Le chef exécutif et propriétaire du Gris-Gris Eric Cook a ouvert son deuxième restaurant, Saint Jean, cet automne.
Le chef Cook qualifie son dernier concept de « haute cuisine créole, ” avec des plats simples mais sophistiqués comme des cous de dinde étouffés, huîtres Saint Jean, et le poisson-chat amandine. Leur carte de cocktails propose une sélection de spécialités maison et de classiques réinventés.
Saint John est en passe de devenir un favori du quartier français. Accrochez vos réservations maintenant.
Mademoiselle Rivière
Le chef Alon Shaya a décrit son nouveau concept, Mademoiselle Rivière, comme une «lettre d'amour à la Louisiane». Son menu joue sur les influences des grandes dames et des poids lourds de la cuisine de la Nouvelle-Orléans.
Gombo de canard et andouille, crevettes barbecue, poulet entier frit, et l'Alaska cuit au four sont quelques plats qui rendent hommage à la disposition culinaire de Crescent City.
Ils disent que tout ce qui vaut la peine d'être attendu, alors réservez vos réservations à l'avance car Miss River est toujours restée réservée depuis son ouverture.
La volonté et le chemin
Où il y a une volonté, il y a un moyen, et ainsi la Volonté &la Voie est née. Ou, renaître devrais-je dire. Anciennement la taverne Longway, ce bar pittoresque du quartier français a rouvert en octobre 2021 sous un nouveau nom et avec un nouveau look.
Bien qu'à un pâté de maisons environ de Bourbon Street, le Will &the Way a une sensation très différente de celle de la plupart de ses voisins. Leur carte de cocktails contient un mélange de classiques et de créations artisanales à associer à leurs collations sophistiquées, petites assiettes, et entrées. La meilleure partie? Leur magnifique cour pour les repas et les boissons en plein air.
N'appelez pas ça un retour ! Ces prochains restaurants ont récemment fait leur retour après une interruption de près de deux ans.
Maypop
Oh, comme nous avons raté les happy hours chez Maypop ! Ce restaurant du quartier central des affaires du chef Michael Gulotta utilise certains des meilleurs ingrédients pour une cuisine fusion raffinée. Des plats comme leur jambalaya de riz gluant ou leurs grillades et gruau de côtes levées au curry créole repoussent les limites de la cuisine de la Nouvelle-Orléans. N'oubliez pas d'essayer l'un de leurs cocktails signature aux influences asiatiques !
Otra Vez
Un autre favori du CBD a fait son retour dans le quartier, et avec un nouveau menu. Otra Vez, qui se traduit par "encore une fois, » est nommé en conséquence. Une fois que vous avez effectué une visite, vous êtes sûr de revenir! Leurs enchiladas aux écrevisses, une sélection stellaire de tacos, frites de yuca, Esquites, et bien d'autres encore font partie des nouveautés auxquelles vous pouvez vous adonner.
d'Émeril
Le restaurant éponyme du chef Emeril Lagasse a rouvert ses portes et sert à nouveau sa signature « la cuisine de la Nouvelle-Orléans. La carte propose des dégustations végétariennes et du chef ainsi que des plats principaux, collations élevées, et plats chauds et froids à la carte. Avec son retour, on dit que le chef Lagasse passera plus de temps au restaurant à cuisiner et à accueillir les invités.
