Les meilleurs restaurants éphémères de la Nouvelle-Orléans
Dans un monde rempli de livraisons, service au volant, et plats à emporter, le pop-up règne en maître. Il n'y a rien de mieux qu'un repas de qualité de restaurant associé à la commodité d'un fast-food.
Les restaurants éphémères de la Nouvelle-Orléans offrent l'occasion idéale d'explorer les quartiers uniques de la ville tout en essayant de nouveaux plats sous le radar.
Généralement hébergé dans les bars et brasseries locaux, marchés, et des événements autour de la ville du Croissant-Rouge, ces restaurants non traditionnels offrent une large gamme de bouchées que vous ne pouvez pas trouver ailleurs. Tout, de la cuisine fusion d'inspiration mondiale, de copieux favoris comme des hamburgers artisanaux et un barbecue, et une sélection de fixations végétaliennes et végétariennes peuvent être trouvées.
La prochaine fois que vous serez en ville à la recherche d'un repas unique, Découvrez quelques-uns de ces restaurants pop-up ci-dessous.
1. Dakar NOLA
Dakar NOLA séduit les gourmets de toute la Cité du Croissant avec ses spécialités sénégalaises. Leurs pop-ups ont été repérés dans des endroits tels que le Southern Food &Beverage Museum et la Gracious Bakery. Le menu est profondément enraciné dans la cuisine ouest-africaine authentique avec des éléments comme l'akara, yassa, domoda et plus. Rendez-vous sur leur site Web pour plus d'informations sur le menu, commande et emplacement.
Conseil de pro :passez votre commande tôt car leurs spécialités se vendent rapidement.
2. Le chef impertinent
Un chef impertinent avec une palette expansive. Des tacos au thaï et des Caraïbes au cajun, le Chef Sassy vous a couvert. Ce restaurant éphémère est fier d'incorporer un melting-pot de cuisines et de cultures dans son menu partagé dans toute la ville. Entre leurs mardis tacos signature au 504 Craft Beer Reserve et les menus surprises au Wrong Iron, et la pléthore d'autres lieux et projets qu'ils entreprennent. Consultez leur page d'événement FB pour rester à jour sur le prochain mouvement.
3. La reine Trini Lisa
Lorsqu'un voyage à Trinidad n'est pas faisable, une commande des célèbres doubles de la reine Trini Lisa est tout aussi bonne ! Surnommée la reine Trini pour une raison, les gens affluent vers ses divers pop-ups et passent même des commandes à l'avance pour un avant-goût de sa cuisine caribéenne authentique. En plus de ses doubles signature, Le menu de la reine Trini comprend également des sandwichs au poisson sur pain de coco, Bols jerk BBQ, Trini Pastelles et plus. Alors qu'elle se trouve généralement au Portside Lounge, assurez-vous de rester à l'écoute de son Instagram pour des mises à jour sur les pop-ups et les événements virtuels.
4. Éclosion + Récolte
Leur emplacement peut changer, mais une chose reste toujours la même - l'utilisation du chili hachuré vert convoité. Trouvé dans presque tous les plats qu'ils servent, Hatch + Harvest couvre la Nouvelle-Orléans en vert, une fenêtre contextuelle à la fois. Certains de leurs plats populaires incluent le bol de pois chiches, Poulet, Eggrolls Chili &Fromage, et les nachos au poulet ancho chili. Bien que vous puissiez généralement les attraper dans les brasseries de la ville, ils ont fait la transition pour s'adapter aux restrictions actuelles en offrant un service de livraison en pré-commande. Suivez leur Instagram pour des menus à jour et pour passer des commandes.
5. Nourriture du Sud
Le champion en titre du « Meilleur poulet dans un plat » du National Fried Chicken Festival, " Catégorie, La nourriture des sudistes est un must. Ils sont surtout connus pour leurs sandwichs au poulet frit, mais aussi proposer quelques autres plats artisanaux comme leur Seoul Sister, un plat d'huîtres frites mélangé à une salade de kimchi, sauce secrète et riz à sushi.
Second Line Brewing et Zony Mash sont deux de leurs lieux de prédilection pour les pop-up, mais assurez-vous de visiter leurs plateformes sociales pour d'autres événements et lieux où ils pourraient servir.
6. Tarte Yin Yang
Pop-up + pizza =une pop-up pizza party ! Mais ce n'est pas votre part de pizza moyenne. Les cerveaux derrière Yin Yang Pie ajoutent leurs propres touches uniques aux délices italiens traditionnels. Pizza aux huîtres, Saucisse Aubergine + Champignon, et la salade César garnie de chapelure au beurre noisette font partie de leurs nombreuses créations originales. Vous pouvez trouver cette pizza bien au-dessus de la moyenne au Okay Bar le week-end. Vérifiez leur page Instagram liée ci-dessus pour des images et des descriptions de leurs pizzas de spécialité.
7. PhilippineNola
Un pop-up si bon qu'il est devenu permanent - c'est FilipiNola. Alors qu'ils sont maintenant un vendeur du marché de l'hôtel des ventes, cette expérience pop-up rare a des débuts modestes dans toute la ville dans des endroits tels que Wrong Iron et Courtyard Brewery. Leurs créations accrocheuses de crème glacée ube sont toujours les préférées des fans, ainsi qu'une foule de plats de rue philippins comme les Lumpias et les brochettes de poulet Adobo.
8. Les hamburgers de Bub
Bub's Burgers est simple, pop-up local pourtant si satisfaisant. Galettes de boeuf sur brioche toastées garnies de pain + cornichons au beurre, oignons grillés et sauce Bub's. Qu'est-ce qu'un burger sans frites ? Les Bub sont coupés à la main et toujours frais. Bub avait été repéré dans des endroits comme Zony Mash Beer, Pizza du centre-ville, le Double Dealer et plus encore. Rendez-vous sur leur page Instagram officielle pour les dates pop-up, emplacements et des tonnes de contenu digne de la bave.
