Les cocktails les plus terrifiants de la Nouvelle‑Orléans
Ah oui ! C’est la période de l’année où la Crescent City profite d’une brise légère et où les festivités d’automne débutent, mais saviez‑vous qu’il existe des cocktails spécialement conçus pour la saison effrayante ? Voici une sélection de créations originales, élaborées ici même à la Nouvelle‑Orléans, que vous pouvez déguster en octobre (et certaines toute l’année).
Le couteau blanc sanglant de Lulu
Bar Mahogany Jazz Hall
Le French Quarter regorge d’histoires glaçantes, mais si vous flânez dans les rues, faites un arrêt au Mahogany Jazz Hall pour goûter leur cocktail saisonnier : le Couteau blanc sanglant de Lulu ! Ce breuvage rend hommage à la célèbre madame de maison close, Lulu White. Le créateur du cocktail, Waites Laseter, s’est inspiré de la façon dont Lulu protégeait ses dames en menaçant les clients récalcitrants d’un couteau. Le mélange associe mezcal, Aperol, pamplemousse, tonic et une tranche de citron vert teintée de Peychaud.
Pomme empoisonnée
Bar Marilou
Amateurs de contes de fées, laissez‑vous tenter par la Pomme empoisonnée ! Disponible tout le mois d’octobre au Bar Marilou, ce cocktail mêle calvados, caramel salé et barbe à papa, puis se pare de couches de pomme cuite, beurre au miel et clou de girofle. La créatrice, Carina, a revisité le célèbre conte de Blanche‑Neige où la méchante reine offre une pomme mortelle. Un seul verre et vous risquez de sombrer dans un sommeil éternel !
Breuvage de sorcière
Ace Hotel Lobby Bar
En octobre, laissez‑vous envahir par l’esprit sorcier au Ace Hotel Lobby Bar avec le Breuvage de sorcière. Conçu par la barmaid Lindsey Dukes (@dukesie14), il combine vodka, Midori, curaçao bleu, cassis de Bourgogne, puis s’infuse de citron, lime et jus de cranberry. Montez sur votre balai et venez savourer la potion la plus envoûtante de NOLA !
Le Morgus
Gasa Gasa
Le bar Gasa Gasa, situé uptown, rend hommage à Morgus le Magnifique avec son cocktail du mois d’octobre, le Morgus. Pour les passionnés d’histoire sci‑fi et horreur de la Nouvelle‑Orléans, c’est le mélange idéal : sirop de chai épicé, Jägermeister cold brew, Irish Cream et zeste d’orange composent cette concoction originale imaginée par le manager Ben Moore et le barman Sammy Bealm.
La Calabaza et Sangre de Maguey (Sang d’agave)
Espíritu
Dans le Warehouse District, Espíritu propose deux cocktails automnaux. La Calabaza, parfaite alternative au latte à la citrouille, mêle courge, arrack, mezcal reposado, liqueur de maïs et aquafaba. Créée par la barmaid Haley Saucier (@planchette504), elle séduit par son esthétique et son équilibre. Pour les amateurs de saveurs audacieuses mais sucrées, Sangre de Maguey (Sang d’agave) est le choix idéal : poire, mezcal, romarin, clou de girofle et une touche de vin rouge flottant, signé par le barman Michael Bourbon. Les deux boissons restent au menu tout l’automne.
