Nouveaux restaurants d'hiver à La Nouvelle-Orléans
Les nouvelles ouvertures de restaurants d'hiver à La Nouvelle‑Orléans
Sofia
Situé dans le quartier Arts + Warehouse, Sofia propose une cuisine italienne moderne : pâtes fraîches, pizzas cuites au feu de bois, légumes italiens, une carte de vins généreuse et de nombreux Spritz. Un arrêt parfait après une journée de galeries et de boutiques sur Julia Street.
Long Chim
Long Chim, qui signifie « goûtez », est le nouveau vendeur du marché Auction House. Son menu offre des plats thaï authentiques : currys, soupes, salades, desserts et une sélection d’options 100 % végétales. Les propriétaires May et Kirk perfectionnent les techniques traditionnelles thaïlandaises pour chaque assiette.
Cru
Cru, création du chef Marlon Alexander à Marigny, se spécialise en petites bouchées légères, fruits de mer (cuits et crus) et cocktails artisanaux. Le brunch du week‑end propose des mimosas à volonté et des spectacles de drag incontournables.
Dian Xin
Reconnue pour ses dim sum et ses dumplings, Dian Xin, située sur Decatur Street, est rapidement devenue une adresse favorite du French Quarter. On y retrouve des classiques de la street food chinoise – riz frit, poulet Général Tso – ainsi que des spécialités comme les galettes à la ciboulette ou le calmar sel‑et‑poivre.
Justine
Justine transpose l’esprit d’une brasserie parisienne dans le French Quarter historique. Sous la direction du chef primé James Beard, Justin Devillier, le restaurant propose des hors‑d’œuvre, des plats du jour, huîtres, fruits de mer et autres mets savoureux. Le menu nocturne reste ouvert jusqu’à 1 h du matin les week‑ends.
Zasu
Ouvert au début de l’année, Zasu est le premier établissement du chef James Beard, Sue Zemanick. Le nom signifie « encore une fois » en slovaque, hommage à son enfance en République tchèque. La carte mêle ingrédients locaux et importés pour créer des plats riches et rafraîchissants à Mid‑City.
Costera
Costera apporte les saveurs de Barcelone à Uptown. Ce restaurant utilise fruits de mer du golfe et produits locaux pour proposer une cuisine côtière espagnole. La salle commune est idéale pour les grands groupes. Au menu : paella aux fruits de mer, patatas bravas et autres classiques espagnols.
Cookie Dough Bliss
Première du genre à La Nouvelle‑Orléans, Cookie Dough Bliss propose de la pâte à biscuits prête à être dégustée. Une variété de parfums et de créations, dont le Bliss Ice Cream Bar – glace à la vanille encadrée de deux couches de pâte aux pépites de chocolat – ravissent les amateurs de douceurs à Lakeview.
Chef D’z Café
Chef D’z Café, reconnu par la critique, sert une cuisine créole réconfortante. Après un passage sur Broad Street, le restaurant a rouvert dans le quartier historique du Treme, sur Basin Street. Au menu : beignets aux huîtres Rockefeller, beignets red velvet, côtelettes de porc glacées au bourbon, et bien plus encore.
