Restaurants d'exception à ne pas manquer à la Nouvelle-Orléans
La Nouvelle‑Orléans est la capitale gourmande des États‑Unis. Avec des centaines de restaurants dans le seul arrondissement d’Orleans Parish, il est facile de se perdre parmi les adresses. Que ce soit pour une occasion spéciale, un dîner d’affaires, une célébration ou simplement l’envie de se faire plaisir, voici notre sélection des établissements où l’on vaut bien de se lâcher. Service attentionné, cocktails créatifs et plats savoureux vous garantiront une expérience cinq étoiles.
Restaurant R’evolution
Les chefs primés John Folse et Rick Tramonto réinventent la cuisine cajun dans un décor contemporain. Que vous soyez installé dans la salle à manger principale ou dans la cave à vins plus intime, chaque plat surprend par son audace et sa finesse.
Doris Metropolitan
Ce n’est pas un simple steakhouse. On y sert du bœuf de première qualité, séché à l’air et vieilli sur place, accompagné de créations méditerranéennes et d’une carte de spiritueux exceptionnelle. La pièce de viande suspendue à la vitrine de la rue Chartres annonce une soirée mémorable.
Restaurant August
Installé dans un bâtiment français‑créole du XIXᵉ siècle, August charme par ses intérieurs riches, ses chandeliers somptueux et son service attentif. La cave à vin sur deux étages attire les amateurs de crus, tandis que le menu propose à la fois des dégustations et des plats à la carte.
Commander’s Palace
Icône de la gastronomie de la Nouvelle‑Orléans, le Commander’s Palace a été honoré par de nombreux James Beard Awards. Sous la houlette de la regrettée Ella Brennan et de sa famille, il est devenu une légende culinaire prisée tant par les locaux que par les visiteurs.
Justine
Créé en 2019 par le chef primé James Beard Justin Devillier, Justine revisite la brasserie française avec une touche contemporaine et des références à la Nouvelle‑Orléans. L’atmosphère conviviale et festive en fait le lieu idéal pour une célébration animée.
GW Fins
Pour les amateurs de fruits de mer haut de gamme, GW Fins propose un menu qui change quotidiennement afin de garantir fraîcheur et saisonnalité. Depuis 2001, le restaurant cumule de nombreux prix, dont le Wine Spectator Award of Excellence chaque année. N’oubliez pas de goûter le pain maison !
LUVI
Le menu de LUVI passe des dumplings aux nouilles, en passant par un bar à sushis, mais le vrai clou du spectacle est le menu « Feed Me », une sélection quotidienne des meilleurs plats du chef Hao, accompagnée d’un accord vin ou saké.
The Italian Barrel
À la lisière du Vieux‑Quartier, The Italian Barrel marie cuisine italienne authentique et influences créoles. Pâtes, fromages et charcuteries y sont exceptionnels. L’établissement intime et légèrement sombre crée une ambiance chaleureuse.
Arnaud’s
Depuis 1918, Arnaud’s incarne le raffinement créole. Le restaurant, déjà magnifique, abrite également un musée du Mardi‑gras au deuxième étage. Le bar French 75 propose des cocktails primés à savourer.
Vyoone’s
Dans le Warehouse District, Vyoone’s offre une cuisine française dans un cadre pittoresque. Restaurant noir‑propriétaire et dirigé par une femme, il a été élu meilleur restaurant de 2018 par New Orleans Magazine et l’un des plus en vogue en automne 2019 par WHEREYAT. Dégustez du vin et la soupe à l’oignon dans la cour illuminée le soir.
Coquette
Situé dans le Garden District, Coquette séduit par son élégance et son inventivité. Des dîners spéciaux aux brunchs ludiques, l’établissement est un favori local.
Brigtsen’s
Le chef James Beard Frank Brigtsen et son épouse ont ouvert ce bistrot en 1986 dans une maison shotgun du Riverbend. Petit, chaleureux et profondément ancré dans l’hospitalité du Sud, il offre une cuisine et un service d’exception.
Bayona
Dans un cottage créole de plus de 200 ans, la chef primée Susan Spicer propose une cuisine internationale contemporaine. Présentations soignées et ambiance typiquement nouvelle‑orléanaise font de Bayona une adresse mémorable.
Miss River
Situé au sein du Four Seasons, Miss River est le premier des deux restaurants de l’hôtel. Le chef Alon Shaya (également de Saba) décrit son menu comme « une lettre d’amour à la Louisiane », mettant en avant fruits de mer du golfe et produits locaux. Parmi les incontournables : le Grand Plateau, le poulet frit entier à la babeurre et le mérou à la croûte de sel.
*Les réservations sont fortement recommandées. Veuillez respecter le dress‑code : la plupart des établissements demandent une veste pour les hommes et déconseillent le jean.
