Liste des spécialités culinaires de la Nouvelle‑Orléans selon les Simpsons

Lors de la saison 29 du dessin animé culte, les Simpson ont fait un détour imprévu à la Nouvelle‑Orléans. Homer y a profité pour explorer l’un des atouts majeurs de la ville : sa scène gastronomique. Entre restaurants mondialement connus et établissements hors des sentiers battus, la série a présenté une multitude d’adresses immanquables dans un montage de deux minutes.

Récemment, deux visiteurs suisses se sont rendus à la ville pour recréer le fameux « food bucket list » d’Homer. Le résultat ? Un véritable festin néo‑orléanais !

Envie de vous lancer dans l’aventure et de satisfaire votre appétit ? Voici la liste complète des plats d’Homer, idéale pour composer votre propre bucket‑list culinaire à la sauce Simpsons.

Bucket‑list gastronomique d’Homer Simpson à la Nouvelle‑Orléans

1. Hurricane de Pat O'Brien’s
2. Crawfish cajun chez Bevi Seafood
3. Tajine d’agneau – Jamila’s Café
4. Agneau grillé – Emeril’s
5. Bisque de courgettes – Bon Ton Café *
6. Crab Po‑Boy – Johnny’s Po‑Boys
7. Duck Po‑Boy – Crabby Jack’s
8. Po‑Boy à la saucisse de poulet – Gene’s (fermé)
9. Po‑Boy à la saucisse de crawfish – Tracey’s
10. Po‑Boy de cochon de lait – Cochon *
11. Turkey Giardiniera – DiMartino’s
12. Roast Beef Po‑Boy – Parasol’s
13. Alligator Po‑Boy – Jacques‑Imo’s *
14. Catfish Amandine – Mulate’s *
15. Crawfish Amandine – Mahony’s Uptown *
16. Crawfish Étouffée – Mother’s Restaurant
17. Crawfish bouilli – Frankie & Johnny’s
18. Crawfish cajun – Cajun Seafood
19. Pâtes aux crevettes cajun et canard – K‑Paul’s Louisiana Kitchen
20. Crab Cakes frits – Galatoire’s (soufflé de pommes de terre) *
21. Catfish aux noix de pécan – Parkway Bakery & Tavern *
22. Redfish noirci – Oceana
23. Casserole de merlu à la mirliton – K‑Paul’s Louisiana Kitchen *
24. Poulet frit – Dooky Chase’s Restaurant
25. Tomates vertes frites – Café Dauphine
26. Crevettes farcies – Mandina’s Restaurant
27. Muffuletta – Central Grocery
28. Sandwich au brisket BBQ – McClure’s BBQ
29. Sandwich au poulet BBQ – Blue Oak BBQ
30. Greens au bacon fumé – Katie’s Restaurant *
31. Seafood au gratin – Brennan’s *
32. Gumbo de fruits de mer – Heard Dat Kitchen
33. Crottes de grenouilles – Trenasse
34. Gumbo au poulet – The Gumbo Shop
35. Jambalaya – Coop’s Place
36. Dip épinards‑artichauts – Reginelli’s Pizzeria
37. Pone à la patate douce créole – Antoine’s Restaurant *
38. Riz aux haricots rouges & saucisse – Mandina’s Restaurant
39. Riz aux haricots rouges « fancy » **
40. Friandises aux pralines – Loretta’s Authentic Pralines
41. Praline aux huîtres – The Praline Connection *
42. Shots d’huîtres – Acme Oyster House
43. Patties d’huîtres – Arnaud’s
44. Bananas Foster – Commander’s Palace
45. King Cake – Manny Randazzo’s *
46. Dixie Cake **
47. Tarte aux noix de pécan – Palm Court
48. Boudin asiatique – BOIL Seafood *
49. Boules de boudin – The Court of Two Sisters
50. Remoulade de crawfish – The Munch Factory *
51. Crevettes + chair de crabe **
52. Po‑Boy Vaucresson au crawfish **
53. Yakamein – Ms. Linda the Yakamein Lady (camion‑restaurant)

* Certains plats peuvent être indisponibles à la vente ; des alternatives similaires sont souvent proposées.
** Aucun lieu précis indiqué – laissez libre cours à votre imagination.