Les meilleurs restaurants asiatiques à découvrir à la Nouvelle-Orléans
Les meilleurs restaurants asiatiques à découvrir à la Nouvelle-Orléans
De la soupe pho du Vieux Carré aux bánh mì du Marigny, la Nouvelle-Orléans regorge de restaurants asiatiques qui apportent des saveurs du monde entier à la scène culinaire locale. Vietnamiens, Indiens, thaïlandais, chinois ou japonais, chaque établissement propose une expérience unique, du dessert glacé aux bouillons de fruits de mer.
1. Restaurant chinois du Vieux Carré
Ce petit restaurant du Vieux Carré, ouvert en 2019, attire les foules grâce à ses dumplings savoureux et à ses prix abordables. Un arrêt incontournable pour les amateurs de cuisine chinoise authentique.
2. Luvi
Situé sur Tchoupitoulas Street à Uptown, Luvi propose une fusion légère japonaise‑chinoise. Le menu regorge de bouchées crues, de plats réconfortants de Shanghai et de cocktails aux influences asiatiques, le tout préparé avec des sauces maison et des ingrédients frais.
3. BOIL Seafood House (et Hieux BOIL Seafood House)
Rien ne dit printemps à la Nouvelle‑Orléans comme un bouillabaisse de crustacés. Chez BOIL, choisissez votre prise, votre assaisonnement et votre niveau de piquant, puis savourez des spécialités comme les pattes de crabe au beurre à l’ail, les écrevisses cajun épicées ou les crevettes et palourdes des Caraïbes. Accompagnez le tout de pommes de terre, maïs et saucisses, ou ajoutez des plats d’inspiration asiatique tels que les edamames épicés, les raviolis frits et les galettes de crevettes vietnamiennes.
4. Kin
Kin s’est fait remarquer grâce à ses bols de ramen décadents et à ses dumplings créatifs, au point d’être nommée aux James Beard Awards 2018. Le chef Hieu Than propose un menu restreint mais précis, mêlant subtilement les saveurs françaises et asiatiques.
5. Gyu‑Kaku
Chez Gyu‑Kaku, devenez votre propre chef en cuisant vous‑même vos plats de BBQ japonais‑coréen. Choisissez parmi le porc épicé, les côtes kalbi, le steak de harami au miso, et bien d’autres. Des entrées, soupes et salades prêtes à être dégustées sont également disponibles, avec des formules pour deux, quatre ou six personnes.
6. Drip
Ce café du quartier Arts District marie café et glace pour créer des affogatos magiques. Deux boules de glace, vos toppings favoris et un filet chaud d’espresso ou de chocolat donnent naissance à des desserts comme Bananas Foster, Cookie Monster ou le Matcha‑Matcha.
7. Sukho Thai
Des nouilles sautées (Drunken, Dirty, Rad Da, Pad Thai) aux plats wok, currys, options véganes et sans gluten, Sukho Thai offre une variété impressionnante. Deux emplacements – Uptown et le Marigny – rendent la visite très pratique.
8. Café Minh
Alliant influences françaises et américaines, le Café Minh revisite la cuisine vietnamienne traditionnelle avec des plats comme le poisson-chat BBQ, le poulet au miel, ou les côtes courtes asiatiques braisées. Les chefs vietnamiens Minh Bui et Cynthia Vu‑Tran proposent un menu à la fois audacieux et familier.
9. Ming’s (Lakeview)
Ce restaurant cantonnais de Lakeview propose des classiques sino‑américains (riz frit, lo mein, egg foo young) ainsi que des créations du chef Ming Joe, comme le Crawfish Velvet – écrevisses sautées avec porc, haricots noirs et sauce aux blancs d’œufs.
10. Mint Modern
Dans un décor moderne et élégant, Mint Modern sert des plats vietnamiens classiques (bánh mì, pho, vermicelles) et des créations inattendues telles que le poulet au pandan avec gaufres vertes, les tacos au porc confit ou les rouleaux crevettes‑avocat.
11. Pho Tau Bay
Depuis plus de trente ans, Pho Tau Bay reste une référence pour la cuisine vietnamienne. Commencez par leurs rouleaux de printemps aux crevettes, porc, vermicelles et herbes fraîches, puis choisissez un bánh mì ou un pho pour un repas complet.
12. Chez Pierre
Boulangerie vietnamienne implantée à Lakeview et Metairie, Chez Pierre propose des pâtisseries à la française et un menu de plats traditionnels vietnamiens, dont les fameux bánh mì. Un lieu idéal pour satisfaire envies sucrées et salées.
13. Saffron
Saffron offre le meilleur de la cuisine indienne : paneer, dal, masala, fruits de mer, légumes et chèvre. Essayez aussi leurs revisites indiennes de plats locaux, comme le gumbo aux fruits de mer au curry.
14. Lilly’s Café
Ce café de quartier est réputé pour ses plats vietnamiens traditionnels et véganes. Savourez des rouleaux de printemps, pho, bánh mì, ainsi que des options sans viande comme le bouillon de pho vegan, tofu épicé et autres délices.
15. Tumeric (Gretna)
À Gretna, Tumeric propose des spécialités indiennes telles que crevettes à l’ail, samoussas aux légumes, côtelettes d’agneau au pesto, et le poulet biryani. N’oubliez pas de goûter leurs naans aux multiples saveurs.
