Les meilleurs brownies de Brisbane
Oubliez les glaces, les cookies et les gâteaux : les brownies de Brisbane sont la vraie référence pour combler une envie de sucré.
Préparez-vous à un pic de sucre inévitable.
Chester Street Bakery – plusieurs emplacements
Issue de l’esprit créatif qui a donné à Brisbane Doughnut Time et Mister Fitz, Chester Street Bakery réinvente nos bonbons, cookies et sucreries préférés en un brownie magique – et c’est délicieux ! Les brownies Menthe & Oreo et Chocolate Freckle, chargés de chocolat fondant et de texture moelleuse, sont les véritables gagnants.
Dello Mano – plusieurs emplacements
La rumeur raconte qu’Ashton Kutcher aurait fait livrer des carrés emballés d’aluminium à Paris pour son anniversaire. Dans plusieurs points de la ville, on trouve le brownie original décadent, façonné à la main et proposé en portions bouchées. Fabriqué avec du vrai chocolat belge pour un profil de saveur optimal, ces brownies de luxe sont un véritable travail d’amour reconnu mondialement. Le meilleur ? Ils sont disponibles dans une gamme de saveurs.
Flour & Chocolate Patisserie – Morningside
Les vendredis sont devenus beaucoup plus doux : c’est le « Brownie Day » à la pâtisserie primée Flour & Chocolate. On y trouve non seulement le classique chocolat, mais aussi des versions sans farine et des blondies ! Surveillez les réseaux sociaux de Flour & Chocolate pour connaître les saveurs de brownies de la semaine. Si le brownie framboise‑cheesecake ou le brownie sans farine framboise‑praliné noisette apparaît, lâchez tout – ils valent le détour.
I Heart Brownies – Brisbane City & Fortitude Valley
La boutique I Heart Brownies est 100 % sans gluten. Ces douceurs en forme de cœur sont préparées à partir de produits entiers, avec de la canne à sucre cultivée fièrement dans le Queensland. Aucun émulsifiant, conservateur, colorant ou arôme artificiel ; seulement du pur cacao fait avec amour. Croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, vous les trouverez au Wintergarden, aux marchés fermiers Jan Powers, ou à la boutique principale sur Ann St (Fortitude Valley).
Jocelyn’s Provisions – Fortitude Valley & Albion
Situé dans la branchée James St du Valley et dans son grand espace à Albion, Jocelyn’s propose un véritable festin visuel de gourmandises pour le quotidien et les occasions spéciales. Le brownie triple chocolat (cacao, chocolat noir et éclats de chocolat blanc) est un favori local, mais sa sœur plus claire, le blondie chocolat blanc aux noix de macadamia croquantes, ne doit pas être ignorée !
Malt – Brisbane City
Terminez votre expérience gastronomique chez Malt avec l’ultime décadence. Laissez de la place pour le dessert : ce restaurant est réputé pour son brownie. Imaginez des textures chocolatées riches, du caramel salé et du miel combinés.
Noosa Chocolate Factory – Brisbane City
Les brownies d’Amy sont faits maison, comme ceux que votre grand‑mère aurait pu préparer (si elle était une chocolatière expérimentée avec le cacao noir 77 % de Noosa Chocolate Factory). Ces douceurs plates, fines et fondantes sont livrées quotidiennement à seulement 4 $.
Wilde Kitchen – Teneriffe
Wilde Kitchen prouve que manger sain ne rime pas forcément avec ennui. Vos papilles ne remarqueront même pas que le brownie paléo de Wilde Kitchen est sans gluten et sans produits laitiers. Cela relève presque du salad. Nous en prendrons deux.
