Les meilleures adresses de cuisine française à Brisbane
Si un voyage à la Ville Lumière reste hors de portée, c’est la vie ! Pas de panique, vous pouvez savourer tout le charme français ici même, à Brisbane, en visitant l’une des nombreuses boulangeries, pâtisseries ou restaurants français de la ville. Bon appétit !
Boulangeries et pâtisseries
Comme les Français, commandez un café au lait et un macaron, asseyez‑vous en terrasse et observez le monde passer dans les cafés Le Bon Choix, Chouquette, Belle Époque, Passion Tree et Les Folies de Paris de Monsieur Macaron. Un croissant, une pâtisserie spéciale ou une miche de pain au levain vous tenteront également. Pour un encas à emporter, rendez‑vous chez Flour & Chocolate (farine 100 % bio) ou Crust & Co (bonjour la brioche du petit‑déjeuner) afin de vous procurer baguettes, croissants et autres délices.
Restaurants décontractés
Partez à la découverte de la France provinciale chez C’est Bon à Woolloongabba ; choisissez le vin idéal pour votre plat au French Martini sur South Bank ; et savourez une cuisine franco‑australienne au Chelsea Bistro.
Le bar à vins Anise est surtout réputé pour sa sélection de vins au verre, mais propose également des amuse‑bouches d’inspiration française. À proximité, le French Food Shoppe combine bar à vin et friterie, tandis que Fromage the Cow à Milton mise tout son talent sur le fromage.
Cuisine fusion et non‑traditionnelle
La fusion franco‑vietnamienne atteint son apogée chez Libertine, où le service à partager rappelle les traditions culinaires asiatiques. Le Bourbon Street, inspiré du quartier français de la Nouvelle‑Orléans, vous plonge dans une ambiance jazz avec des recettes créoles.
Haute cuisine
Un petit bout de Paris a trouvé sa place dans l’ouest de Brisbane depuis 2004. Montrachet n’est ouvert que les jours de semaine et propose un menu dégustation le vendredi soir – pensez à réserver. Pour une cuisine résolument française, installez‑vous chez Rhubarb Rhubarb et dégustez le confit de canard ou le bœuf bourguignon, suivi d’un créme brûlée parfait.
À proximité, à Bardon, le Lutèce Bistro & Wine Bar offre une cuisine française moderne avec une touche d’Alsace, grâce au chef renommé Romain Bapst. C’est le seul établissement de Brisbane à servir le canard pressé, une délicatesse française du XIXᵉ siècle.
Parmi les restaurants les plus prisés de la ville, e'cco bistro propose l’interprétation de Philip Johnson du bistrot : des plats savoureux, esthétiques et résolument français. Boucher, incontournable du sud‑ouest de Brisbane, sert une cuisine française contemporaine dans un cadre intime. Enfin, le légendaire Baguette, fort de plus de 40 ans d’histoire, rappelle les bistrots parisiens avec son menu régional français.
