Les meilleurs restaurants vietnamiens de La Nouvelle‑Orléans
La Nouvelle‑Orléans abrite l’une des plus grandes communautés vietnamiennes du Sud des États‑Unis, ce qui a fait entrer de nombreux plats vietnamiens dans le quotidien des habitants. Boulangeries, delicatessens, restaurants primés James Beard et bistrots décontractés composent une sélection incontournable pour les amateurs de cuisine vietnamienne lors de votre prochaine visite.
1. Mint Modern Bistro
Situé dans le quartier Freret, Mint Modern Bistro propose un menu vietnamien authentique, des plats du jour créatifs et un décor époustouflant. Vous y trouverez le pho traditionnel, les bols de vermicelles, ainsi que des spécialités originales comme les ailes de poulet collantes et les tacos de poitrine de porc. Idéal pour un dîner romantique ou un happy‑hour entre amis.
2. Lilly’s
Ce café du Lower Garden District, véritable repère de Magazine Street, séduit les locaux avec ses plats vietnamiens classiques : riz au jasmin agrémenté de légumes, viandes ou poisson, une variété de pho, ainsi que des options végétariennes et véganes comme le tofu épicé et les rouleaux de printemps.
3. Nine Roses
Dans le Vieux‑Carré, Nine Roses allie cuisine vietnamienne authentique et influences asiatiques contemporaines. Au menu : nem nướng (boulettes de porc grillées), gỏi vịt (canard et chou râpé), ainsi que des classiques chinois comme le moo‑shoo et le chow‑mein. Un arrêt idéal avant de profiter des fêtes du quartier.
4. Pho Tau Bay
Entreprise familiale depuis plus de 30 ans, Pho Tau Bay propose un menu entièrement authentique : goi cuốn, pho tai, da chanh et bien d’autres spécialités. Une véritable immersion gustative du Vietnam au cœur de la Crescent City.
5. Magasin & Magasin Kitchen
Avec deux emplacements (CBD et Uptown), Magasin et son concept Magasin Kitchen offrent une cuisine vietnamienne à emporter. Ne manquez pas leurs rouleaux de printemps frais, leurs pho savoureux, ainsi que leurs dumplings et crab rangoon pour un repas complet.
6. Pho Bang
Situé à New Orleans East, Pho Bang est un bistrot vietnamien ouvert 7 jours sur 7. En plus des entrées copieuses, du pho, des bánh mì et des plats de riz, vous y trouverez une large sélection de boissons vietnamiennes authentiques.
7. Café Minh
Fusionnant influences françaises et américaines, Café Minh revisite la cuisine vietnamienne avec modernité. Au menu : poisson-chat BBQ, poulet glacé au miel, côtes courtes braisées à l’asiatique, et bien d’autres plats savoureux et sophistiqués.
8. Viet Orleans Bistro
Dans le Central Business District, ce bistrot propose rouleaux de printemps, pho, banh mi et autres classiques vietnamiens. Parfait pour le déjeuner ou une pause gourmande, avec la possibilité d’ajouter un café glacé au lait concentré pour finir en douceur.
9. Ba Chi Canteen
Ba Chi Canteen modernise les plats traditionnels en les réinventant. Leur sélection de rouleaux de printemps inclut du porc rôti BBQ, des crevettes, du bœuf, du ba chi, etc. Le plat phare est le « baco » (bao + taco), garni de carottes marinées, daikon et protéine au choix.
10. Restaurant de Michael Gullota (Mid‑City)
Le chef Michael Gullota marie avec brio la cuisine vietnamienne et la gastronomie louisianaise. Les ailes au citronnelle sont irrésistibles, tout comme les sandwichs Po‑Mi (fusion po‑boy/banh mi). Sa carte de cocktails créatifs propose même des thés boba alcoolisés.
