Les meilleures glaces et gelatos de Brisbane
Qu’il fasse chaud ou froid, Brisbane bénéficie d’une température idéale toute l’année pour déguster une bonne glace. Avec tant de parfums à découvrir en ville, nous avons dressé une liste des meilleures pour rendre votre expérience glacée encore plus agréable.
Gelato Messina – South Brisbane
Sur 200 m², trois comptoirs proposent 40 parfums de gelato colorés (dont cinq spécialités tournantes chaque semaine), des étagères en bois avec leurs célèbres gâteaux de gelato et même une salle de cours. Parmi les 35 parfums standards, le caramel salé et le café sont des valeurs sûres, le macadamia crunch surprend, et le sorbet coco salé avec salsa mangue est riche et parfaitement équilibré.
Milani House of Gelato – Ascot
Avec plus de 30 parfums, Milani prépare chaque portion à la main, sans conservateurs ni colorants artificiels. Un gelato italien de haute qualité, idéal pour une sortie en famille.
Ungermann Brothers – Ipswich
Le finaliste de MasterChef Ben Ungermann a rouvert les portes de la glace avec son frère dans un bâtiment patrimonial d’Ipswich. Attendez‑vous à des saveurs audacieuses comme l’huile de graines de citrouille, lavande‑miel, café‑cardamome ou même l’ail rôti. Prenez une boule ou une assiette dégustation et imprégnez‑vous de l’ambiance des années 1950.
La Macelleria – Teneriffe, West End & Coorparoo Square
La Macelleria propose du gelato, sorbet, milkshakes glacés, espresso et gâteaux de gelato authentiquement italiens. Le menu mêle classiques italiens et créations australiennes uniques, le tout préparé frais chaque jour. Le lundi soir, vous pouvez même apprendre à le fabriquer vous‑même.
Lick! – Graceville & Morningside
Lick! est l’un des producteurs de glace les plus aimés de Brisbane, avec deux boutiques à Graceville et Morningside. Leur Ekka Strawberry Sundae, icône depuis sept ans, accompagne les restaurants les plus prisés de la ville.
Gelateria Cremona – Rosalie
Avec plus de 200 parfums, Gelateria Cremona séduit à chaque visite grâce à un équipement et des ingrédients de premier choix. Leur gelato jouit d’une excellente réputation à Brisbane.
Ruby the Little Red Ice Cream Van – Divers emplacements
Repérez ce camion anglais classique qui parcourt Brisbane. Tout est préparé à bord avec une machine à glace italienne Carpigiani, offrant des soft‑serves aérés au goût d’antan.
Gelatissimo – Brisbane City & Chermside
Pour une expérience italienne authentique, Gelatissimo est incontournable. Le large choix de gelatos et sorbets couvre presque toutes les saveurs imaginables. À essayer : Berry Pavlova ou Red Velvet Royale.
Gelare – South Bank
Gelare propose un ice‑cream onctueux, avec des options vegan et sans gluten, idéal pour les gourmands soucieux de leurs allergies.
Miss Sophia's Gelateria – Kedron
Un décor ludique et coloré, avec un mur illustré de fruits et du mobilier pastel rappelant les salons de glace d’antan. Attendez‑vous à des parfums tournants, des brownies sundae, des milkshakes ultimes et même une fontaine à chocolat qui recouvre votre glace.
Ciao Gelato – Nundah
Gelato italien classique revisité à l’australienne. Parmi les incontournables : chocolat au lait, caramel salé, pistache, ou des surprises comme beurre de cacahuète grillé, brownie fudge ou gingembre caramel. Unique revendeur du Fit‑Lato, glace low‑calorie riche en goût.
Cowch – South Bank
Cowch, premier bar à cocktails dessert du Queensland, propose pizza chocolat‑guimauve, mello martini vanille‑crème, et d’autres douceurs pour le petit‑déjeuner ou le cocktail de l’après‑midi.
Milano Gelateria – Stones Corner
Fini le déplacement jusqu’à Caloundra : Milano Gelateria ouvre à Stones Corner. Glaces et sorbets maison primés, gâteaux de glace personnalisables pour les fêtes.
Double Good – Eat Street Northshore
Des fruits farcis de gelato : mangue douce‑gelato dans une mangue Queensland, ananas à la mangue‑ananas‑coco, pastèque à la pastèque‑gelato… Une gourmandise saine et sans culpabilité.
Sugo Mi – Bulimba
Juste à côté de la pizzeria Sugo Mi, vous trouverez du vrai gelato italien : Ferrero Rocher, tiramisu, figue caramélisée‑gingembre. Disponible en packs à emporter.
Nom Nom Natural Gelato – Bulimba
Classiques vanille, chocolat, pistache, ou créations ludiques comme tarte aux pommes et pain d’épice à la Maleny Dairy Milk. Options sans lactose, vegan et sans gluten. Entreprise familiale, gelato fraîchement préparé sur place.
Chocolate Komberry Co – Eat Street Northshore
Les célèbres "ice‑cream conuts" : Golden Gaytime, Nutella, Unicone… Décorations Instagram‑friendly et goût décadent.
Oceanic Gelato – North Stradbroke Island
Après une journée au soleil, rafraîchissez‑vous avec des parfums tels que passion‑fruit crème, fruit du dragon, litchi, brownie chocolat‑beurre de cacahuète, et bien d’autres.
The Byron Gelato – Eat Street Northshore
Directement de Byron Bay, ce gelato maison propose coupes classiques, cornets gaufrette, ou tacos glace : tacos gaufrette trempés dans du chocolat Cadbury, garnis de votre gelato préféré et de toppings.
