Brisbanes meilleures expériences de cave et de distillerie
Êtes-vous à la recherche d'une activité de liaison amusante pour les membres de votre famille, copains ou collègues ? 'Wine' n'organise pas de dégustation, expérience d'assemblage ou d'appariement à City Winery ou à Brisbane Distillery ?
CAVE VILLE
Saviez-vous que la dernière fois que Brisbane a eu un vignoble dans le centre-ville, c'était en 1860, (Oui, vous avez bien lu), il y a plus de 160 ans, si légitimement, les gens de City Winery ont estimé que Brisbane avait attendu assez longtemps pour un autre.
Annoncé pour la première fois fin 2018 et ouvert dans un entrepôt au 11 Wandoo Street, Vallée de la Force, City Winery fait les choses un peu différemment de ses contemporains. Ne vous attendez pas à des vignobles tentaculaires qui attirent le regard lorsque vous entrez. Au lieu de cela, une gamme de raisins d'origine nationale provenant des principales régions de culture d'Australie est organisée par le vinificateur Dave Cush, puis en baril, mis en bouteille et servi dans Wandoo Street. Les habitants peuvent même aider à toutes les étapes du processus et s'y adonner également avec la cave ouverte tous les jours pour des visites et des dégustations.
L'entrepôt de Wandoo Street est le lieu phare de City Winery et dispose de trois espaces uniques réservables pour un usage public. Alors, si vous recherchez un lieu du centre-ville pour célébrer, ne cherchez pas plus loin que Wandoo Street.
Expériences
Atelier d'assemblage des vins - Les invités apprendront l'art d'assembler les vins, les techniques utilisées par le vigneron et comment elles permettent d'obtenir le profil de goût et de texture parfait. Idéal pour les groupes jusqu'à 25 personnes, à 135 $ par tête.
Team Made Barrel of Wine - Vous et vos collègues participerez à tout, de la cueillette des raisins dans le vignoble (si vous le souhaitez), piétiner les fruits, pressage manuel des raisins jusqu'à la mise en bouteille du vin de votre entreprise. Votre tonneau de vin est élevé à City Winery avec une plaque portant le logo de votre entreprise. L'équipe sera conviée à des ateliers d'assemblage lorsque votre vin sera proche de la mise en bouteille, le résultat final est d'environ 400 bouteilles de votre mélange de vin personnalisé !
Cours de cuisine et dîner de fabrication de vin - Parfait comme session d'après-midi pour des groupes de toutes tailles. La moitié de l'équipe travaille avec le vigneron pour faire un vin sur mesure pour la nuit à partager sur la table, l'autre moitié de l'équipe travaille avec le Chef Exécutif pour concocter un délicieux repas. Une fois terminé, les deux équipes se réunissent, pour un délicieux repas avec du vin coupé.
Expérience des accords mets et vins - Quel vin fonctionne le mieux avec quel aliment ? Les participants peuvent profiter d'un menu dégustation accompagné de vins assortis, apprendre exactement ce qu'ils devraient rechercher dans la façon dont la nourriture fonctionne avec le vin. C'est une expérience culinaire interactive comme peu d'autres. Parfait pour vous et votre partenaire, peut être?
Dégustation de vins au bureau - Vous ne pouvez pas entrer dans la cave ? Bien, City Winery viendra à vous à la place ! Ajoutez une nouvelle dimension à votre prochain déjeuner dans la salle de réunion ou à un verre après le travail. Les séances peuvent être adaptées aux souhaits ou aux besoins du groupe, que ce soit axé sur l'éducation, Boissons du personnel du vendredi après-midi, ou juste une dégustation de vin régulière comme vous vous en doutez à la porte de la cave.
SOCIÉTÉ DE DISTILLERIE DE BRISBANE
Il est temps de vous présenter l'un des meilleurs bars du West End, Brisbane a d'un point de vue de divertissement. Brisbane Distillery Company produit de nouveaux lots de gin, vodka et rhum sur place et donne aux parieurs la possibilité de créer et de distiller un gin de leur propre fabrication. Assez chouette. Il est indéniable que l'esprit artisanal est bel et bien vivant dans l'industrie australienne des spiritueux et de l'alcool, avec des distilleries de petits lots, les microbrasseries et les bars-boutiques et les expériences surgissent dans tout le pays. Et, pour Brisbane au moins, Brisbane Distillery Company fait d'énormes progrès.
Fondée par Jon Atherton après des années de travail dans le métier de la fabrication de spiritueux qui comprenait un voyage d'étude aux Pays-Bas, Brisbane Distillery a ouvert ses portes en novembre 2019. À l'entrée de l'entrepôt du West End, vous êtes susceptible de repérer les alambics entièrement isolés de l'opération, qui sont fabriqués à partir de six millimètres d'acier inoxydable et sont livrés avec des programmes automatisés intégrés pour le brassage, fermentation, et la distillation pour la production de whisky, Rhum, Brandy, Gin, Vodka, et liqueurs.
Expériences
Gin School - Située au-dessus de l'étage de distillation se trouve l'école de gin, qui permet aux amateurs de spiritueux de déguster, formuler et ramener à la maison leurs propres créations. Comme l'a dit la Brisbane Distillery Company, "Laissez votre côté créatif se déchaîner en choisissant parmi plus de 140 plantes pour créer votre bouteille de gin unique en son genre."
Sous la direction de l'équipe de la distillerie de Brisbane, les participants élaboreront soigneusement la recette de leurs rêves, qui sera mis en bouteille et doté d'une étiquette personnalisée pour un souvenir à emporter. Brisbane Distillery dispose également d'une licence de distillerie sous contrat, ce qui signifie que des lots de bouteilles peuvent être fabriqués en tant que cadeaux d'entreprise ou gins maison pour diverses institutions. Avec 30 photos, les grands groupes peuvent être pris en charge, mais l'expérience est probablement la meilleure pour les petits groupes. C'est la soirée parfaite, cadeau d'anniversaire ou idée de cadeau aléatoire qui vous est présentée par sans doute la meilleure distillerie de gin que Brisbane a à offrir.
