Savourez les meilleurs tacos de Brisbane
17 mars 2016
Nous avons beaucoup de raisons de parler tacos. Que vous préfériez la coquille dure ou souple, ces bars‑restaurants offrent le meilleur de la cuisine mexicaine (et parfois espagnole). Découvrez nos tacos incontournables à Brisbane.
Red Hook
Gresham Lane, Brisbane City
En plein cœur de Gresham Lane, Red Hook est un repère américain proposant le street‑food new‑yorkais. Le plat phare reste le burger, mais le mardi c’est “Taco Truck Tuesday”. Deux tacos pour 15 $ au choix : canard, porc, bœuf, poulet ou version végétarienne.
Pepe’s Newmarket
Newmarket
Les habitants du nord de la ville se rendent chez Pepe’s Newmarket pour leurs tacos. La tortilla de blé moelleuse accueille du pain de viande émietté et toutes les garnitures classiques. Le bar possède aussi la plus grande sélection de tequila de Brisbane – santé !
Sin Vida
Fortitude Valley
Sin Vida célèbre le Jour des Morts tous les jours. Un taco différent pour chaque jour de la semaine, du poulet à l’avocat et sauce « valentine » au brisket de bœuf fumé, pico de gallo et mayo au maïs grillé. Deux options végétariennes sont également proposées, toutes servies dans une tortilla de maïs souple.
Fiesta Ole
Auchenflower
Rassemblez vos amis autour de tubes de bière de 3 L, de tequilas haut de gamme et de tacos frais. Essayez les tacos de porc marinés aux piments séchés, épices et ananas pour un goût punchy, ou choisissez les tacos traditionnels.
La Quinta
Bulimba
Lieu de prédilection du quartier de Bulimba, La Quinta propose la street‑food mexicaine sur Oxford St. Les files d’attente valent le détour : portions généreuses, tacos débordant de saveurs et fromage à volonté. Signalez votre commande en plantant le drapeau cactus.
Bloodhound Corner Bar and Kitchen
Fortitude Valley
Les tacos signatures du Bloodhound attirent les habitués. Le chef Gabriel Escalante‑Gafau propose une cuisine latino‑américaine où les tacos de maïs doux sont la star. À essayer : truffe de maïs crémeuse aux grains de hominy et mozzarella, ou le taco langue de bœuf avec salsa verde, oignon frais et coriandre.
St Baxter
New Farm
St Baxter mise sur une ambiance californienne décontractée. Cinq options de tacos, dont le crabe croustillant avec salade de mangue verte, et la langue de veau avec oignon rouge caramélisé, chimichurri et halloumi râpé.
Juan More Taco
Différents emplacements
Pourquoi chercher les tacos quand les tacos viennent à vous ? Le food‑truck Juan More Taco se trouve devant le T‑Mart de Coorparoo le vendredi soir, et change d’emplacement chaque semaine. Un choix infini de tacos pour accompagner votre tequila.
Los Villanos
The Barracks
Pas besoin de prendre l’avion pour le Mexique : Los Villanos vous offre une cuisine mexicaine authentique et des cocktails percutants. Dégustez la Margarita classique « El Teddy’s » avec des tacos de porc effiloché, de poisson roi ou de chorizo.
Chur Burger
Fortitude Valley
Le nom suggère les burgers, mais les tacos de Chur Burger méritent le détour. Ambiance musicale et service attentionné. Essayez le taco aux crevettes du Queensland, mayo pimentée et ananas, ou le taco aux champignons, patate douce, oignon rouge mariné, feta et graines de courge confites.
Beach Burrito
Fortitude Valley et West End
Beach Burrito propose une atmosphère détendue et des bouchées mexicaines saines. Profitez du taco à 3 $ le mardi, ou, si vous avez un gros appétit, essayez les tacos géants au poisson.
