9 chocolats chauds incroyables à tester cet hiver
Lorsque les températures hivernales chutent, rien n'égale le réconfort d'une tasse fumante de chocolat chaud. Au-delà des mélanges instantanés, voici neuf créations exceptionnelles, signées par des experts du cacao et proposées dans des adresses incontournables à travers le monde.
New York, États‑Unis – Dominique Ansel Bakery
Dans la fameuse boutique new‑yorquaise du créateur du cronut, Dominique Ansel, savourez le « blooming hot chocolate », une œuvre d’art comestible aussi spectaculaire que délicieuse.
Chicago, Illinois – Bombobar
À Chicago, Bombobar dépasse le simple chocolat chaud avec ses versions « hotter » surmontées de chantilly, de vermicelles, de biscuits et même d’une demi‑donut. Arrivez le ventre vide pour profiter pleinement de ce festin.
London, Angleterre – Chin Chin Labs
Le salon de glaces londonien Chin Chin Labs propose un chocolat chaud ultra‑épais, couronné d’une crème de guimauve flambée à la torche, pour un résultat à la fois fondant et légèrement caramélisé.
San Francisco, Californie – Dandelion Chocolate
Les artisans bean‑to‑bar de Dandelion Chocolate offrent trois déclinaisons maison : classique, épicée et à l’italienne. Les commandes à emporter incluent une pochette spéciale pour votre cookie.
Vancouver, Colombie‑Britannique – Koko Monk
Koko Monk, chocolatier haut de gamme, propose des variantes raffinées comme le chocolat blanc à la lavande, à la figue ou à la camomille. Indécis ? Optez pour un vol de chocolats chauds.
Asheville, Caroline du Nord – French Broad Chocolates
French Broad Chocolates propose sept arômes en deux textures : lait chaud classique ou chocolat à siroter, avec des saveurs telles que lavande‑miel ou rose‑cardamome‑pistache.
Austin, Texas – The Holy Cacao
Même lors d’un hiver doux, le trailer The Holy Cacao sert un chocolat chaud glacé, une boisson rafraîchissante qui apporte la magie des fêtes.
Barcelone, Espagne – Granja la Pallaresa
À Barcelone, la Granja la Pallaresa propose le traditionnel chocolat épais accompagné de churros, agrémenté d’une généreuse cuillerée de crème fraîche.
Anaheim Hills, Californie – Creme and Sugar
Creme and Sugar offre dix saveurs, du classique aux plus audacieuses : pâte à gâteau, pâte à biscuits au chocolat, velours rouge ou sablé, chaque chocolat chaud est une réussite.
