Parcours des chocolats chauds à Salem, MA
Le froid vous décourage ? Rien de mieux qu'une tasse de chocolat chaud pour se réchauffer. Salem, dans le Massachusetts, regorge de restaurants et de boutiques proposant des versions classiques et originales de cette boisson réconfortante.
Chocolat chaud classique
Si vous cherchez simplement un chocolat chaud sans fioritures, plusieurs établissements de Salem offrent ce grand classique. Dans le quartier Bridge Street, rendez-vous chez Coffee Time Bake Shop pour un « Hot Chocolate Milk » onctueux, préparé avec du lait au chocolat de la laiterie Dunajski et servi avec de la crème fouettée sur demande.
Sur Essex Street, le Gulu‑Gulu Café propose du chocolat chaud à emporter ou servi à table si vous préférez rester sur place. Rockafellas, sur Washington Street, offre également un cadre cosy pour déguster votre boisson, tout comme Red’s Sandwich Shop et Maria’s Sweet Somethings, situés à proximité du passage piéton d’Essex Street. Plus loin, près du Salem Common, le Tavern on the Green, à l’intérieur de l’hôtel Hawthorne, propose un chocolat chaud au coin du feu, agrémenté de crème fouettée si vous le désirez.
En vous rendant à Pickering Wharf, arrêtez‑vous au Salem Waterfront Hotel and Suites où le chocolat chaud est servi au Regatta Pub et parfois même dans le hall.
Terminez votre repas chez Turner’s Seafood avec un chocolat chaud classique – idéal pour une journée d’hiver ou pour accompagner le nouveau brunch du week‑end.
Élixirs de chocolat à boire
Nouvelle venue du passage piéton d’Essex Street, Kakawa Chocolates propose plusieurs variétés d’élixirs de chocolat à boire. Parmi les saveurs : Chocolate Chai et Mayan Full Spice, il y en a pour tous les palais. Les élixirs de Kakawa sont plus riches que le chocolat chaud traditionnel et leurs profils gustatifs s’inspirent de recettes historiques mêlées à une créativité moderne.
Chocolat chaud revisité
Pour une version épicée du classique, retournez sur Bridge Street chez Coffee Time Bake Shop et goûtez le Mexican Hot Chocolate, mêlant chocolat, cannelle et piment de Cayenne. Vous pouvez également essayer le Peppermint Patty (chocolat chaud avec un filet de sirop à la menthe) ou le Chocolate Covered Cherries (chocolat chaud agrémenté de sirop de cerise).
Chocolat chaud au café
Pour un boost de caféine, ajoutez du café à votre chocolat chaud chez Gulu‑Gulu Café ou Coffee Time Bake Shop. Le menu du Gulu‑Gulu Café comprend le Russell Stover Mocha Latte (chocolat, coco) et le White Raspberry Latte (framboise, chocolat blanc).
Chez Coffee Time, savourez le Hot Mocha Delight, moitié café maison, moitié chocolat chaud, avec crème, sucre, crème fouettée et sirop de framboise sur demande. Si vous préférez un cappuccino, optez pour le Mocha Chino, où le sirop de chocolat est mélangé à l’espresso puis saupoudré de cacao.
Chocolat chaud pour les amateurs de thé
Si vous privilégiez le thé, rendez‑vous à Jolie Tea Company, sur Derby Street. Essayez le Chocolate Mint tea, un mélange de thé noir sri‑lankais et d’essence de menthe chocolatée. Le Nina’s Hepburn Blend associe thé noir, écorces d’orange, chocolat, crème et arômes d’orange. Ne manquez pas le Chocolate Raspberry tea, un mélange décadent de thé noir, de copeaux de chocolat noir et de framboises.
Mélange à préparer chez soi
Il n’y a jamais assez de chocolat chaud à la maison. Pour acheter des mélanges à emporter, passez chez Pamplemousse, sur Essex Street, qui propose aussi des produits gastronomiques et des vins fins. À Front Street, Maria’s Sweet Somethings vend des mélanges ainsi que des bonbons et des cupcakes. Vous pouvez également visiter Harbor Sweets pour une visite d’usine et repartir avec du Cocoa Sante. Si vous ne pouvez pas vous rendre à Salem, commandez en ligne chez Harbor Sweets.
Les masques sont obligatoires à l’intérieur comme à l’extérieur dans tous les lieux publics de Salem. Vous pouvez les enlever pour prendre une gorgée de votre chocolat chaud à l’extérieur. Plus d’informations sur les consignes sanitaires à salem.com/masks et sur la préparation au COVID‑19 à Salem.
