Avec Mardi Gras dans le rétroviseur, de nombreux habitants de la Nouvelle-Orléans ont commencé à observer le Carême, la période de 40 jours entre le mardi gras et le dimanche de Pâques. Une partie de la tradition de Carême stipule que la viande ne doit pas être mangée le vendredi, mais le poisson et les fruits de mer ont un laissez-passer, c'est pourquoi les fruits de mer (qu'ils soient bouillis, frit, ou toute préparation intermédiaire) est un aliment de base au cours des prochaines semaines.

Mais même les non-catholiques peuvent être d'accord - ce n'est jamais un mauvais moment pour profiter de la fraîcheur des fruits de mer de Louisiane frits brun doré et empilés avec tous les fixins, alors autant vous faire plaisir lorsque l'obtention est très bonne.

Qu'il s'agisse d'assiettes de poisson-chat frit à partir d'aliments de base comme Mandina , Barrow's, ou Chapeau haut de forme , un po-boy de poisson-chat de promenade , ou un repas plus gourmand de Entendu Dat ou PeeWee's , les options incroyables ne manquent pas dans toute la ville.

Et juste au cas où vous auriez besoin d'un coup de pouce supplémentaire, bon nombre des restaurants ci-dessous (y compris Pêcher , Chêne Bleu , GW Fin , chez Katie, et plus) participent aux Fish Fry Fridays, où une partie de tous les profits de chaque assiette vendue ira à Hospitality Cares (un programme de subventions de secours en cas de crise bénéficiant aux travailleurs de l'hôtellerie). Visitez leur site Web pour plus d'informations et pour voir les menus des 35+ restaurants participants.

Où manger pendant le carême

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