Les meilleures adresses pour manger sainement à Brisbane
Sans gluten, sans produits laitiers, sans sucre raffiné, mais jamais sans saveur – ces restaurants et cafés de Brisbane proposent une cuisine propre, savoureuse et 100 % naturelle. Parcourez la ville à la recherche de plats sains et gourmands, sans aucun ingrédient transformé.
Botanica Real Food | Red Hill | Teneriffe
Le nom dit tout. Petit‑déjeuner, déjeuner ou dîner, vous y trouverez des salades prêtes à emporter et des desserts élaborés avec des ingrédients ultra‑frais, sans aucun additif. Leurs gâteaux, cuits chaque matin sur place, sont tous sans gluten.
Notre sélection : Salade de chou rouge et chou de Savoie au parmesan, noix et vinaigrette à la moutarde de Dijon ; et Betterave, orange fraîche, feta et menthe.
Charlie’s Raw Squeeze | Plusieurs sites à Brisbane
Parti du Charlie’s Fruit Market à Everton Park, ce concept s’est étendu à presque tous les quartiers de Brisbane (Whynum West, Ashgrove, Clayfield, Clontarf, Greenslopes, Kenmore, Morningside…). Leurs encas vegans, super‑foods et ultra‑propres sont désormais omniprésents.
Notre sélection : Nice‑cream chocolat avec tranches de « raw snickers ».
Fundies Café & Juice Bar | Paddington
Mi‑supermarché bio, mi‑café, Fundies exploite pleinement les produits du jour : saumon fumé, smoothies à la spiruline enrichis de super‑foods, et bien plus encore. Le petit‑déjeuner y est une véritable réussite.
Notre sélection : Bircher muesli à la noix de coco avec yaourt de coco.
Kiss the Berry | Brisbane City, South Bank, Gabba, West End
L’açaï, et non la bière Asahi, est la star du lieu. Que ce soit au petit‑déjeuner, au déjeuner ou en dessert, ils mixent açaï bio, fruits et super‑foods pour satisfaire les adeptes du clean‑eating. Le menu saisonnier propose des saveurs comme panna cotta à la rhubarbe ou figue et caramel salé.
Notre sélection : « Snykers Delight » et le bol post‑entraînement.
Miss Bliss Wholefoods Kitchen | West End
Un véritable paradis du clean‑eating. Nous recommandons les gaufres veganes chai à la citrouille, mais le menu regorge d’options sans gluten (GFO).
Notre sélection : Tacos de jackfruit effiloché, avocat, maïs grillé, coriandre, crème de citron vert et graines de courge épicées (VG + GF).
Nodo Donuts | Brisbane City, Newstead
Si vous ne pouviez prendre qu’un dernier repas, choisissez Nodo Donuts. Tous les produits sont sans gluten et d’une qualité exceptionnelle. Essayez le « Yuzu Mess » (crêpes soufflées, marmelade yuzu, meringue sésame noir, noix de coco glacée, mandarine lyophilisée) ou le « Brisket Cheeseburger » (brisket 24 h, ketchup umami, cheddar bio).
Notre sélection : Donut gingembre‑chocolat et gaufres au kimchi.
Pineapple Express Café & Superfood Bar | Hamilton, New Farm
Spécialisé dans les super‑foods, ce lieu propose pâtes low‑carb, nachos bio, smoothies, jus, bols açaï et douceurs saines – l’after‑yoga idéal.
Notre sélection : Planche « Pineapple Share » ou le « Salmon Stack ».
Raw Energy | Brisbane CBD, Darra
Un café whole‑foods sans chichi, idéal pour un déjeuner rapide ou un smoothie à emporter. Options sans gluten et végétariennes disponibles.
Notre sélection : Bol de super‑muesli.
Sol Natural Foods | New Farm, West End
Surprise garantie avec des plats simples et délicieux : tartes, pizzas, cakes, muffins, sandwichs, salades et soupes, le tout 100 % bio.
Notre sélection : Beignets de courgette et maïs, avocat et salsa de tomate.
Sourced Grocer | Teneriffe
Mi‑épicerie locale, mi‑restaurant raw, Sourced Grocer vous propose café, douceurs le matin et un menu déjeuner savoureux. Le quinoa‑salade est incontournable.
Notre sélection : Crumpets au seigle avec beurre fouetté et miel « Bee One Third ».
Thr1ve | Brisbane City
Des plats ridiculement bons et ultra‑sains dans Post Office Square : burgers, bowls, protéines et nutriments pour rester au top toute la journée.
Notre sélection : Bol « Heartbeet », un jeu de mots qui se savoure autant qu’il séduit.
VegeRama | Brisbane City, West End
Currys sains, pizzas, burgers et douceurs « clean ». Le menu varie selon le magasin : dosa indienne au Myer Centre, burgers à Post Office Square, options sans gluten, sans fruits à coque, sans oignon ni ail à West End.
Notre sélection : Buns vapeur ou tagliatelles de courgette crues.
Wray’s Organic Café | Plusieurs sites à Brisbane
Le paradis des gourmandises : tiramisu cru, muffins paléo, gâteau aux carottes et cranberries au blé complet, brownies paléo. Parfait pour une pause brunch avec thé ou smoothie.
Notre sélection : Tiramisu cru.
Acai Brothers | Paddington, Redcliffe, Kenmore, Chermside
Le bol d’açaï, fruit super‑alimentaire, est la star du petit‑déjeuner. Un choix infini de toppings vous permet de créer le bol parfait pour booster votre santé.
Notre sélection : « Moccha Ya Socks Off », « Tropic Thunder » et le bol caramel salé.
Just Earth | West End
Just Earth propose une cuisine fraîche, saine et délicieuse. Pancakes véganes au caramel salé, légers et décadents, ainsi que moussaka végane riche en saveurs et réconfortante.
Notre sélection : « Randy Rancho » pour une touche mexicaine ou les pancakes caramel salé.
