Les meilleures adresses italiennes à Brisbane
Cuisine gastronomique
Pour un dîner de célébration, une soirée chic ou un repas en famille, essayez Tartufo avec sa pâte à pizza farcie à la truffe ; 1889 Enoteca pour ses gnocchis légers comme un nuage ; Grappino pour des classiques de haute qualité ; Bar Alto pour un repas en plein air au bord du fleuve ; et Il Centro pour ses fameuses lasagnes aux crabes de sable.
Pour une cuisine italienne moderne, Otto Ristorante élève l’expérience avec une salle au-dessus de l’effervescence du CBD, une vue imprenable sur le Brisbane River et le Story Bridge. Chaque plat est un délice, la carte des vins très fournie et le service impeccable. De l’autre côté du fleuve, Popolo propose une cuisine authentique, que vous dégustiez sur place ou dans un panier pique‑nique installé sur la pelouse verdoyante – c’est l’amour!
Enfin, le groupe Gambaro a ouvert Persone, un bistrot italien chic au premier étage du luxueux W Hotel. Sa grande terrasse donne sur le fleuve et South Bank. Les plats sont tous délicieux, à tester absolument le ragoût de porc et de bœuf, les cannoli faits maison et le tiramisu.
Repas décontractés
Brisbane regorge d’options italiennes, des classiques intemporels aux créations modernes, toutes riches en saveurs et en glucides.
Pour une touche contemporaine, choisissez Coppa Spuntino avec sa carte de negronis et ses tapas italiennes ; Salt Meats Cheese pour les envies de pâte (et la pizza à volonté le lundi) ; Tinderbox Kitchen qui mise sur les petites assiettes à partager et les pizzas au feu de bois ; et Bucci pour une cuisine moderne et le fameux gâteau au chocolat sans farine du « River Café ».
Les amateurs de classiques se dirigent vers Julius Pizzeria ou Beccofino pour leurs pizzas fines et croustillantes et le ragoût de canard ; Il Posto pour une cuisine de saison ; Marinara Trattoria pour des tables en toile blanche et des assiettes de pâtes généreuses ; Jamie’s Italian pour de bons antipasti et des menus déjeuner ; Mister Paganini pour un bistrot typique à South Bank ; et Pizzeria Violetta pour des pizzas au feu de bois simples et authentiques.
La liste continue avec Ristorante la Famiglia, qui propose des gnocchis frais les mardis et mercredis, ou Il Verde pour ses fameuses pâtes à la roue de fromage les mardis et jeudis – mourir d’une overdose de fromage, ça aurait quand même du goût.
Avec un choix de pizzas aussi long que votre bras, Corbett & Claude rend difficile le choix des garnitures, mais leurs bases primées garantissent toujours un succès. Profitez d’un cadre original au restaurant à plusieurs étages Casa Cibo (menus véganes et sans gluten disponibles) ou laissez‑vous tenter par les offres spéciales du week‑end chez Sorrelina.
Vous avez déjà découvert un bar souterrain, mais avez‑vous testé un restaurant italien souterrain ? Verve revisite les classiques avec des touches modernes comme les linguines au porc braisé et le risotto au bacon et à la patate douce. Si votre porte‑monnaie est serré, le menu abordable mais joyeux des Gnocchi Gnocchi Brothers vous ravira.
Cafés, marchés et gelato
Trois cafés se démarquent pour leurs douceurs italiennes. En plein cœur du CBD, Marchetti propose un comptoir de gâteaux et pâtisseries ; Gerbino’s Pasticceria d’Ashrove, entreprise familiale, vend des biscuits, des biscottis et du gelato traditionnels ; et à Clayfield, Dolci Sapori prépare chaque jour des centaines de biscuits et d’arancini.
Découvrez le premier laboratoire de pâtes de Brisbane. À l’image d’une boulangerie, Ripiena se spécialise dans les pâtes fraîches à emporter, mais vous pouvez également déguster sur place les pâtes farcies juste sorties du four.
Sur les marchés, dénichez des pizzas au feu de bois dignes d’un restaurant grâce au camion Pizzantica. En ville, plusieurs food‑trucks proposent pâtes, pizzas et bouchées italiennes, comme La Cucina Mobile et Abbiocco.
Les amateurs de gelato ne doivent pas manquer La Macelleria (fondée par deux artisans du gelato, tous deux nommés Marco, originaires de Bologne), Gelateria Cremona (veillez aux parfums spéciaux) et Milani (récompensée pour ses boules). Gelato Messina, célèbre à Sydney, sert désormais ses glaces à South Bank, tandis que le véritable gelato italien se trouve dans une ruelle à côté du restaurant Sugo Mi.
Cuisinez vous‑même
Envie de reproduire la qualité d’un restaurant italien chez vous ? Participez à un cours de cuisine chez Salt Meats Cheese à West Village, West End – vous deviendrez rapidement un pro du pétrissage de pâtes.
