Manger avec une vue imprenable dans l'État de New York
New York regorge de paysages naturels époustouflants à travers tout l'État et est réputé pour sa scène culinaire. Ainsi, de nombreux restaurants ont choisi des emplacements spectaculaires : bord de mer, lacs, rivières, cascades ou panoramas urbains. Vous y trouverez des expériences gastronomiques mémorables, que vous soyez local ou visiteur. Pensez à rester le plus local possible, à porter un masque ou une protection faciale lorsque la distanciation de six pieds n’est pas possible, et à vérifier à l’avance les horaires d’ouverture ou les changements de service.
Mis à jour le 7 / 8 / 2020
Gurney’s (Long Island)
Le Gurney’s Montauk Resort & Seawater Spa à Montauk propose cinq espaces de restauration et de cocktails ouverts à tous, même aux non‑clients. Chaque lieu offre une vue sur l’eau ; le Beach Club (illustré) est le seul endroit des Hamptons où l’on peut déguster des amuse‑bouches, sandwiches, salades et cocktails directement sur la plage. Les autres options incluent Scarpetta Beach (italien, fruits de mer), Tillie’s (comfort food américain), Corso Coffee et le Regent Cocktail Club. Le Beach Club n’est ouvert qu’en saison.
Shadows on the Hudson (Hudson Valley)
Crédit : David Nieves
Après une promenade sur le Walkway Over the Hudson ou une visite de la maison et bibliothèque de FDR, savourez le coucher du soleil au Shadows on the Hudson à Poughkeepsie, à 12 mètres au-dessus du fleuve. En été, profitez de la terrasse avec vue sur le pont Mid‑Hudson. Le menu propose un bar à fruits de mer, burgers, pâtes et cocktails maison.
The View at Mirror Lake Inn (Adirondacks)
The View est le seul restaurant AAA Four‑Diamond « Exceptional » de Lake Placid. En plus de ses distinctions, il offre une vue imprenable sur Mirror Lake Inn et les montagnes. L’atmosphère reste détendue, idéale pour prolonger l’expérience par un passage au spa. Les menus de saison mettent en avant des produits locaux et des légumes cultivés sur place. Réservations obligatoires.
Glen Iris Inn (Greater Niagara)
Installez‑vous sur la véranda du charmant Glen Iris Inn et admirez les Middle Falls du fleuve Genesee, au cœur du parc d’État Letchworth. Le bruit de l’eau vous accompagne pendant le repas. Le menu comprend petites assiettes, salades, sandwiches, plats chauds et desserts. Un menu pique‑nique de printemps est également disponible pour les visiteurs du parc.
Heirloom Restaurant (Chautauqua‑Allegheny)
Ouvert uniquement pendant les neuf semaines d’été de Chautauqua, Heirloom accueille les visiteurs ainsi que les clients de l’Athenaeum Hotel. Le cadre lumineux offre une vue sur le lac Chautauqua pendant le petit‑déjeuner buffet. Ouverture saisonnière.
The Otesaga Resort (Central New York)
Le complexe de Cooperstown propose trois restaurants donnant sur le lac Otsego, offrant de nombreuses occasions de photos pittoresques. Dégustez une cuisine américaine classique à base d’ingrédients locaux, accompagnée d’une carte des vins exceptionnelle. La Veranda de l’Otesaga est l’endroit idéal pour admirer les reflets du lac sous le soleil d’été.
Wellington’s (Capital‑Saratoga)
(Note : Wellington’s ne propose actuellement que du service à emporter.) Situé dans le Renaissance Albany Hotel au centre d’Albany, le restaurant offre une vue sur le majestueux Capitole de l’État de New York, célèbre pour son architecture détaillée et ses tours. Savourez des plats de la ferme à la table et des cocktails innovants dans ce cadre impressionnant.
Saint Lawrence Château (Thousand Islands‑Seaway)
Ce joyau de Clayton combine distillerie, restaurant farm‑to‑table et vue sur le fleuve Saint‑Lawrence. Le menu varie : du porc effiloché « I Like Pig Butts and I Cannot Lie » au brunch, aux Chicken Riggies et au saumon piccata.
Creekside Restaurant & Bar (Catskills)
Situé le long du Creek des Catskills, à moins d’un kilomètre de l’Hudson, ce restaurant américain propose une cuisine raffinée, des cocktails savoureux et de la musique live avec vue sur la rivière. Un quai transitoire permet d’accéder au restaurant en bateau.
Top of the Falls Restaurant (Greater Niagara)
Vivez les merveilles des chutes du Niagara depuis le Top of the Falls Restaurant, à seulement 60 m des embruns. Le menu américain comprend des classiques comme le Niagara Fish & Chips, le Beef on Weck et de nombreux desserts, le tout avec vue sur Terrapin Point, sur l’île de Goat. Ouverture saisonnière : mai à septembre.
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