Vignobles, les brasseries et la distillerie du Scenic Rim
Explorer l'arrière-cour de Brisbane signifie courir après les produits et les producteurs locaux - et oui, cela signifie certainement des dégustations de porte de cave.
Montez dans la voiture et nommez un chauffeur ou rejoignez une visite pour découvrir le vin de Scenic Rim, fabricants de bière et de spiritueux.
Nous avons élaboré une carte pratique pour vous aider à planifier votre journée.
Vignobles
Région du mont Tamborine
Vignoble Witches Falls
Cette jolie porte de cave est plus qu'un joli endroit. James Halliday lui a décerné une fois 5 RED Stars, plaçant la cave dans le top 4,9% d'Australie.
Vignoble et vignoble du mont Tamborine
Mt Tamborine Vineyard &Winery a été le premier à établir des vignes dans la région. Dirigez-vous vers la porte de la cave de 8h30 à 16h00 tous les jours et pendant que vous y êtes, savourez quelque chose de léger au menu, notamment des arancini, bruschetta ou une planche d'antipasti.
Cedar Creek Estate Vineyard &Winery
Arrêtez-vous à Cedar Creek pour la plus grande gamme de vins de la Scenic Rim. Le joli domaine a des jardins tentaculaires, un restaurant et une grotte de vers luisants construite à cet effet. Du vin et des vers ? D'accord, Bien sur.
Vins de la rivière Albert
Tenez-vous sur le pont de la maison Auchenflower surplombant les vallées verdoyantes de vignes. Le restaurant sert une cuisine australienne moderne et du thé du Devonshire. A proximité, l'ancienne salle de billard de la propriété fait office de porte de cave pour les dégustations.
Vins du domaine Hampton
Alors que les principaux vignobles sont situés à Stanhorpe, il y a une porte de cave et un restaurant à Hampton Estate sur Tamborine Mountain. Passez pour une dégustation et restez pour le déjeuner.
Vins de Mason
Une autre cave de Granite Belt, Mason Wines possède une cave et le restaurant Eden au mont Tamborine. La dégustation de vins est disponible tous les jours, tout comme le déjeuner.
Région de Canungra
Vignoble de la vallée de Canungra
Sur le chemin menant à O'Reilly's, arrêtez-vous dans le vignoble de la vallée de Canungra pour des dégustations et peut-être profiter d'un pique-nique sur la pelouse. La propriété est adossée à une crique et si vous êtes assez calme, vous pourriez apercevoir un ornithorynque.
Domaine de Sarabah
Ce domaine viticole à la gestion familiale est niché au pied du célèbre parc national de Lamington. A seulement 10 minutes de la commune de Canungra, le bistro propose un menu de café pour accompagner des dégustations de vins.
Régions de Boonah/Rathdowney/Harrisville
Barney Creek Vineyard Cottages
Vous n'arrivez pas à convaincre quelqu'un d'être désigné conducteur ? Vous pouvez passer la nuit ici. Flânez dans le vignoble et dégustez les vins avec un plateau de fromages ou d'antipasti – leur caveau est ouvert au public les samedis et dimanches de 10h à 16h d'avril à septembre.
Vignoble du domaine Bunjurgen
Cette propriété de 60 acres à 10 km de la ville de Boonah a une grande porte de cave avec rosace, verjus, verjus pétillant et porto cerise en vedette.
Le domaine de débordement 1895
Présentation du vermentino, fiano, variétés tempranillo et montepulciano, l'Overflow Estate 1895 exploite désormais une porte de cave, situé au bord du pittoresque lac Wyaralong. Sirotez des gouttes divines et grignotez des produits locaux de 11h à 14h les jeudis et vendredis, et de 10h à 16h les samedis et dimanches.
Kooroomba Vineyards &Lavande Farm
Goûtez et achetez parmi une large gamme de vins haut de gamme exclusifs et savourez une cuisine australienne contemporaine dans ce vignoble et cette ferme de lavande. Passez simplement la porte de la cave pour des dégustations, puis restez un peu plus longtemps au restaurant surplombant un vignoble de six hectares et des champs de lavande à couper le souffle.
Vins du domaine Paradine
Niché au sommet de la colline à Harrisville, Paradine surplombe les vignes en activité et les magnifiques environs du Scenic Rim. Sa porte de cave est ouverte le samedi, Dimanche et jours fériés de 10h à 16h, et sur rendez-vous en semaine.
Brasseries &Distillerie
Compagnie de brassage Fortitude
Juste à côté de la célèbre Gallery Walk de Tamborine Mountain se trouvent la porte de cave et la brasserie spécialement conçues pour Fortitude Brewing Company. Arrêtez-vous pour essayer une palette de bières des deux labels de la brasserie - Fortitude et Noisy Minor. Il y a un restaurant dans le bâtiment et une fromagerie aussi.
Distillerie du Mont Tamborine
Tout a commencé il y a plus de 20 ans lorsqu'une petite famille de la montagne cultivait trop de fruits. Maintenant, la distillerie de renommée internationale produit de l'alcool, vodka et schnaps utilisant des saveurs indigènes et des produits locaux. Passez prendre une bouteille de gin lilly pilly, de la vodka à la feuille de gomme d'eucalyptus ou de la liqueur de myrte citronnée pour n'en nommer que quelques-uns.
Brasserie et café pittoresques Rim
Une autre brasserie familiale, Scenic Rim tire également le meilleur parti de l'eau propre et croustillante de la région et des ingrédients naturels. Nous ne pouvons pas penser à un meilleur endroit pour brasser de la bière avec la brasserie située dans le magasin général 100 ans de Mount Alford.
