Le meilleur du Japon

Le Japon regorge de richesses culturelles, beauté naturelle et bizarreries modernes dans sa géographie compacte - vous pouvez donc voyager de la métropole de Tokyo à une source chaude éloignée en quelques heures. Magazine Lonely Planet présente quelques-unes des meilleures activités pour profiter au maximum de votre voyage, et où les trouver.

Idéal pour le sumo : Arashio Stable

Il fait humide dans l'écurie de sumo d'Arashio. L'humidité semble émaner même des gifles et des pieds glissant sur la sueur éclaboussée, anneau de pratique de la saleté. La transpiration scintille sur le corps des rikishi (lutteurs) de l'écurie de rang variable - de l'adolescent coltish dont les abdos plats trahissent son âge au plus âgé de cette écurie, dont le comportement imposant correspond à sa masse formidable. Près, ces géants sont solides. S'ils ne l'étaient pas, ils ne survivraient pas aux exercices d'entraînement dans lesquels ils chargent à plusieurs reprises, claquer leurs fronts dans l'épaule d'un rikishi senior et pousser ses plus de 17 pierres en vrac à travers le ring.

Six Grands Tournois de Sumo ont lieu au cours de l'année à travers le Japon. Consultez la page officielle de l'Association japonaise de sumo pour connaître les horaires et les lieux. La page de réservation est en japonais. Si vous ne parlez pas japonais, il y a des organisations qui peuvent aider, comme l'Organisation nationale du tourisme du Japon.

Idéal pour observer les gens :Harajuku, Tokyo

Super-héros d'anime (animation) avec des cheveux architecturaux, goth Lolitas mousseux avec de la dentelle, et les enfants en tenues d'animaux sur tout le corps :cela ne pouvait être que Harajuku, le quartier dont le nom est devenu synonyme d'images d'enfants en cosplay (jeu de costumes) habillés de manière scandaleuse. Les dimanches à Jingubashi, le pont devant la gare de Harajuku, sont le domaine des cosplayers habitant leurs alter ego. Bien que chacune ait ses raisons - et la majorité soient des filles - beaucoup sont victimes d'intimidation ou marginalisées socialement, et trouver une évasion et une tribu dans leur mascarade collective hétéroclite. La vie quotidienne au Japon peut être oppressante et rigide, et le cosplay est une réaction créative contre les pressions. Et vraiment, qui ne préférerait pas être une princesse guerrière du week-end avec des cheveux fabuleux ?

Revue Métropole, L'hebdomadaire gratuit en anglais de Tokyo, couvre ce qui se passe et est distribué à de nombreux points de la ville.

Idéal pour les temples :nord de Higashiyama, Kyto

Connue comme « la ville aux mille temples », Kyoto en a en fait plus de 1, 600 temples bouddhistes et 400 sanctuaires shintoïstes. Même le long du Chemin de la Philosophie au nom poétique - une promenade populaire pendant la saison des sakura (cerisiers en fleurs) au printemps - plusieurs temples sont facilement accessibles depuis le chemin. Certains des trésors architecturaux de Kyoto, comme le Kinkaku-ji à la feuille d'or, sont de magnifiques icônes de la ville. Mais d'innombrables petits temples existent dans les ruelles du quartier, tandis qu'un petit sanctuaire pourrait résider dans le coin d'un mur.

Le pavillon d'or Kinkaku-ji est l'une des attractions les plus populaires du Japon. Arrivez tôt pour éviter la foule.

Idéal pour une soirée :Shibuya, Tokyo

Traversée de Shibuya, Vendredi soir. Le crépuscule est tombé, les feux des piétons passent au vert et une vague d'humanité converge au milieu du carrefour à cinq voies avant de se disperser à nouveau dans toutes les directions. Trois gars en costume pointu portant des mallettes s'approchent avant de plonger dans l'obscurité, convivial izakaya (pub japonais servant de la nourriture), Gonpachi. Accueillis par des cris de « Irrasshaimase ! », ils sont conduits à une table, asseyez-vous en tailleur et mettez-vous au travail : pichet de bière, lecture du menu image. Invoqué par le bourdonnement d'un bouton de table, un serveur apparaît et s'agenouille avec un ordinateur de poche, prendre la commande d'edamame (fèves de soja), brochettes de poulet au barbecue, sashimi (poisson cru), Salade de porc noir braisé et algues. Maintenant, les plaisanteries commencent alors que les tensions sociales se relâchent.

Découvrez quelques-uns des meilleurs restaurants et bars de Tokyo.

Meilleur pour la cuisine :centre-ville de Kyoto

Savourant la subtilité d'un saké trouble, il est facile d'oublier que cela vient d'éléments simples. Tout comme les plats complexes qui composent le kaiseki-ryōri (repas à plusieurs plats), une cuisine conçue pour être appréciée non seulement pour son goût, mais texture, contraste, beauté et harmonie avec la saison. Le festin pourrait commencer par une lance en bois de boulettes cuites à la vapeur de la taille d'une bouchée aux couleurs de bonbons. S'en suit une interminable procession de plats délicats à base de produits frais, aliments de saison avec une présentation exquise. Kaiseki-ryōri est la cuisine japonaise la plus raffinée, mieux mangé dans la capitale culturelle, Kyôto, et servi dans des restaurants spécialisés. Une fois que le kaiseki-ryōri joue son dernier acte avec du thé vert et du sakura mochi (gâteau de riz gluant), l'expression japonaise 'gochisōsama deshita, ' ("Merci pour le délicieux festin") ne semble pas du tout hyperbolique.

Kikunoi est l'un des meilleurs restaurants kaiseki de Kyoto. En savoir plus sur Kyoto.

Meilleur pour Onsen:Péninsule Yunomine Kii

Toutes les bonnes promenades dans les bois au Japon doivent serpenter jusqu'à une fin. Dans les meilleurs scénarios, s'enfoncer jusqu'au cou dans une eau presque trop chaude pour rester debout met fin à tout voyage. Heureusement, les forêts et les montagnes de la péninsule de Kii abritent des sources chaudes (onsen) utilisées depuis des milliers d'années. La terre des débuts spirituels du Japon semble un endroit approprié pour être intronisé au culte de l'onsen. Les purifications rituelles ont toujours fait partie intégrante de la pratique shintoïste, et les pèlerins de la péninsule de Kii s'arrêtaient à des onsen notables pour faire leurs ablutions. Tsuboyu Onsen est l'un de ces points de repère, et la seule source thermale classée au patrimoine mondial de l'Unesco dans laquelle les gens peuvent se baigner.

La source chaude de Tsuboyu Unesco coûte environ 6 £ pour une session de 30 minutes. En savoir plus sur la péninsule de Kii

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Personne ne connaît le Japon comme Lonely Planet. Découvrez-le vous-même dans notre guide de voyage Japon.