Le sashimi (�h�g) est un aliment cru tranché finement. Cest lun des plats les plus célèbres de la cuisine japonaise. Les fruits de mer sont le plus souvent consommés en sashimi, mais dautres viandes (comme le bœuf, le cheval et le cerf) et les aliments (comme la peau de tofu yuba et le konnyaku) peuvent également être servis en sashimi. Certaines personnes confondent sashimi et sushi. Contrairement au sashimi, le sushi comprend du riz vinaigré. Des plats de sashimi sont disponibles dans de nomb

Les yakitori (������) sont des brochettes de poulet grillé faites à partir de morceaux de viande de toutes les différentes parties du poulet, comme les poitrines, les cuisses, la peau, le foie et dautres viscères. Habituellement préparé sur commande et cuit sur du charbon de bois, le yakitori est un plat populaire et peu coûteux généralement apprécié avec un verre de bière. Le meilleur yakitori est servi dans des restaurants spécialisés, connus sous le nom de yakitori-ya, mais il peut également

Le ramen (����[����) est un plat de soupe aux nouilles qui a été importé à lorigine de Chine et est devenu lun des plats les plus populaires au Japon au cours des dernières décennies. Les ramen sont peu coûteux et largement disponibles, deux facteurs qui en font également une option idéale pour les voyageurs à petit budget. Les restaurants de ramen, ou ramen-ya, se trouvent dans pratiquement tous les coins du pays et produisent dinnombrables variations régionales de ce plat de nouilles commun. T

Les nouilles soba (����) sont des nouilles à base de farine de sarrasin, à peu près aussi épaisses que des spaghettis, et préparées dans divers plats chauds et froids. Les plats soba sont très populaires et facilement disponibles dans tout le pays. Comme les nouilles soba 100% sarrasin ont tendance à être cassantes, de nombreux restaurants ajoutent de la farine de blé lors de la préparation de leurs nouilles. Selon le magasin, le pourcentage de farine de sarrasin dans les nouilles soba varie gén

Les udon (���ǂ�) sont des nouilles japonaises épaisses à base de farine de blé. Elles sont plus épaisses que les nouilles soba, blanches et plus moelleuses. Ludon est largement disponible dans les restaurants à travers le Japon et préparé dans divers plats chauds et froids. Plats Udon Populaires Vous trouverez ci-dessous une liste de plats udon que les touristes trouveront couramment dans les restaurants du Japon. Notez quil existe des différences régionales en termes de dénomination et dassais

Le tofu est fait de lait de soja caillé, pressé en blocs selon un processus similaire à la fabrication du fromage. Cest une bonne source de protéines et un aliment de base de la cuisine japonaise. Le tofu est un ingrédient particulièrement important dans la cuisine végétarienne des temples bouddhistes (shojin ryori). Seul, le tofu frais a un goût délicat. Cest un aliment polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats sucrés et salés. Certains des produits et plats à base de tofu les

Les tempura (�V�Ղ�) sont des morceaux de fruits de mer et de légumes légèrement panés et frits. Introduite au Japon au XVIe siècle par les Portugais à Nagasaki, la tempura sest développée au fil des siècles pour devenir un plat japonais populaire à lintérieur et à lextérieur du Japon. La tempura peut être trouvée dans de nombreux types de restaurants à travers le pays, où elle est généralement servie comme plat principal, plat daccompagnement ou comme garniture pour les bols de riz aux tendons o

Le sushi (����i ou �) est le plat japonais le plus célèbre en dehors du Japon et lun des plats les plus populaires parmi les Japonais. Au Japon, les sushis sont généralement appréciés lors doccasions spéciales, comme une fête. Au cours des siècles passés, sushi faisait référence au poisson mariné conservé dans du vinaigre. De nos jours, le sushi peut être défini comme un plat contenant du riz préparé avec du vinaigre de sushi. Il existe de nombreux types de sushis. Certains sont populaires :

Le riz (��, kome) est la culture la plus importante du Japon et est cultivé dans tout le pays depuis plus de 2000 ans. Cest le principal aliment de base de lalimentation japonaise et dune importance si fondamentale pour la culture japonaise quil était autrefois utilisé comme monnaie, et le mot riz cuit (gohan) est devenu synonyme du sens général de repas. Un bol de riz cuit est un élément central des repas japonais traditionnels, mais le grain est également transformé en plusieurs types de prod

Tables et sièges Certains restaurants au Japon ont des tables basses et des coussins sur le sol en tatami au lieu (ou en plus) des chaises et des tables de style occidental. Les chaussures et les pantoufles doivent être enlevées avant de monter sur le tatami. Aussi, évitez de marcher sur des coussins autres que les vôtres. Consultez notre page dassise pour plus de détails sur les techniques et les règles dassise. Manger Des serviettes humides (oshibori) sont fournies dans la plupart des restau

De nombreux types de restaurants se trouvent au Japon. Ci-dessous, nous présentons certains des types de restaurants les plus populaires et leurs fourchettes de prix typiques (par personne) : Restaurants japonais spécialisés De nombreux restaurants au Japon se spécialisent dans un seul type de nourriture : Sushi-ya (1 000 à 20 000 yens) Les sushi-ya sont des restaurants spécialisés dans les sushis. Dans la plupart des sushi-ya, les clients peuvent sasseoir soit à une table normale, soit à un

Le Japon a un grand choix de restaurants dune variété presque infinie. Bien que chaque endroit soit différent, les points suivants aideront à faire de dîner au Japon une expérience fluide et agréable. Entrer dans le restaurant De nombreux restaurants au Japon affichent des répliques en plastique ou en cire de leurs plats dans une vitrine près de leur entrée. Ces répliques servent à la fois à attirer et à informer les clients du menu du restaurant et ont tendance à offrir une description visuell

Il y a très peu dendroits où lon peut trouver un repas végétalien à service rapide qui propose également un dessert végétalien. Heureusement pour nous, il y a un endroit à EPCOT qui propose également deux options végétaliennes et un dessert. Cela peut être trouvé à Saisons ensoleillées , qui est situé à lintérieur du pavillon de la terre (alias à côté de Soarin ). Lune des options végétaliennes disponibles se trouve dans la section à emporter de ce service rapide. Lors de ma dernière visite, j

Jai peut-être trouvé une autre nouvelle option de service rapide végétalienne préférée à Walt Disney World. Au Disneys Saratoga Springs Resort se trouvent deux options végétaliennes cachées, une pour le petit-déjeuner et une pour le déjeuner et le dîner. Si vous avez lu pendant un certain temps, vous avez probablement vu ma critique élogieuse du sandwich petit-déjeuner à la récolte , qui est une option de petit-déjeuner de premier plan à mon avis. Mais loption déjeuner/dîner ici ne déçoit pas no

De retour en janvier Earl of Sandwich à Disney Springs a lancé pour la première fois une option entièrement végétalienne, les Vegan Cannonballs ! Sandwich . Nous avons eu la chance de profiter du repas sur Earl of Sandwich pour celui-là. Mais ce mois-ci, ils ont ajouté une nouvelle offre spéciale avec à nouveau un sandwich végétalien complet ! La spécialité actuelle est le sandwich épicé au poulet BBQ végétalien . Cette option est végétalienne telle quelle et nest offerte que pour une durée lim

Le soleil dhiver en Grèce est loccasion idéale pour une escapade dans les stations dhiver, ou dautres endroits de rêve qui parsèment le continent. Activités extérieures, lair frais vivifiant, une balade romantique dans les villes et villages vous mettra en appétit pour un plat local finement cuisiné où que vous choisissiez de voyager. Alors, Choisissez votre table dans la taverne locale et préparez-vous à déguster des friandises traditionnelles et des spécialités locales au coin du feu de chemi

La cuisine grecque occupe une place particulière dans la carte gastronomique mondiale grâce à sa grande variété de produits de qualité, combinaisons alimentaires saines, et des connaissances accumulées depuis des siècles. Les îles et la Grèce continentale offrent des produits de qualité et savoureux pour cuisiner; nest-il pas délicieux davoir des herbes aromatiques fraîches à portée de main pour vos préparations quotidiennes de repas ? Origan, thym, feuilles de laurier, Romarin, les citrons et

Les soupes sont toujours privilégiées au cœur de lhiver, ils sont servis en entrée ou en plat, toujours délicieusement chaud et sain, ils nous réchauffent dans les jours froids en nous remplissant dénergie. Il existe différentes combinaisons de saveurs de soupe et elles sont assez faciles à préparer, ce qui fournira à votre corps un certain nombre de vitamines le protégeant de la grippe saisonnière. Les recettes varient de simples soupes aux légumes, Viande, poulet, du poisson et des légumineuse

Α Voyage culinaire sur lîle de Limnos Limnos est la plus aimée de toutes les terres’ :selon Homère, ce sont les paroles du dieu Héphaïstos qui a trouvé refuge sur lîle lorsquil a été expulsé du mont Olympe, la demeure des dieux. Les habitants lont accueilli avec chaleur et hospitalité, il a donc exprimé sa gratitude et sa satisfaction pour sa nouvelle patrie avec les mots ci-dessus. Cest une terre dune immense beauté naturelle et dune gastronomie séculaire qui vous impressionnera à coup sûr.

La cuisine crétoise séculaire bien connue comprend une grande variété de plats délicieux et de friandises traditionnellement préparées pour les grandes célébrations telles que le festival de Pâques. Le Jeudi Saint, les fours ménagers saffairent à préparer de savoureuses kalitsounia, anevata et lychnarakia (tartes locales salées et au fromage sucré). Les tarteles sont de délicieuses tartes traditionnelles fourrées de fromage myzithra sucré, et parfumé à la cannelle, mastic ou menthe poivrée fin