Les lecteurs de Fathom savent que nous naimons rien de plus que dinspirer les gens à voyager. Cest pourquoi nous aimons créer des cadeaux de voyage incroyables. (Oui, quelquun les gagne vraiment, et tout le monde passe toujours un bon moment.) Mais cette saison, nous nous sommes surpassés. Avec nos copains de Tasting Table, nous avons lancé Dînez délicieusement autour du monde , un méga cadeau à dix points chauds, comme Hong-Kong. ENTRER POUR GAGNER Il suffit dune adresse e-mail. Le

Les lecteurs de Fathom savent que nous nous engageons à les envoyer partout dans le monde aussi souvent que possible. Cest pourquoi nous aimons créer des cadeaux de voyage incroyables. (Oui, les gens les gagnent vraiment, et ils passent toujours un bon moment.) Mais cette saison, nous nous sommes surpassés. Avec nos copains de Tasting Table, nous avons lancé Dînez délicieusement autour du monde , un méga cadeau à dix points chauds, comprenant Marrakech . ENTRER POUR GAGNER Il suffi

Amateurs de cuisine indienne, rencontrer Jessi Singh. Il est le chef du restaurant Babu Ji, qui fait la une des journaux, qui a des emplacements à Melbourne, La ville de New York, et San Francisco. Pour ceux qui ne peuvent pas accrocher une réservation (ou faire la queue), il partage ses restaurants préférés à New York et à SF. Pour ceux qui veulent goûter à lendroit, voici sa recette de succulent poulet tandoori. jadore le poulet tandoori, mais de nombreuses préparations ont une couleur oran

Cest la saison pour donner ici. Et nous adorons offrir des voyages. Mais nous nous sommes surpassés sur celui-ci :avec nos copains de Tasting Table, nous avons lancé Dînez délicieusement autour du monde , un méga cadeau à dix points chauds, comprenant La ville de New York . ENTRER POUR GAGNER Il suffit dune adresse e-mail. Le concours se termine le 31 décembre 2016. QUEL PRIX ! Lhôtel :3 nuits à LHôtel Maritime dans le Meatpacking District. Le billet davion :Une alloc

La chef Katie Button a grandi en visitant lEspagne avec sa famille, rencontré son mari espagnol alors quil travaillait dans un restaurant en Espagne, et possède maintenant deux restaurants à Asheville, Caroline du Nord - Nightbell, un joint de petites plaques, et curé, un endroit de style tapas espagnol. En dautres termes, Button connaît une chose ou deux sur la cuisine espagnole. Assez, tu pourrais dire, pour remplir un livre de cuisine. Ce quelle a fait, sous la forme de Cúrate:Cuisine espagn

Nous aimons organiser et offrir des voyages gratuits à nos lecteurs bien-aimés. Après tout, cest notre mission de vous faire voyager davantage. Mais cette saison, nous nous sommes surpassés. Avec nos copains de Tasting Table, nous avons lancé Dînez délicieusement autour du monde , un méga cadeau pour les points chauds du monde entier. Vous (et un ami très reconnaissant) pourriez recevoir des billets davion, hôtels (beaucoup dentre eux Fathom Favorties), itinéraires personnalisés Fathom, al

Les lecteurs de Fathom savent que nous naimons rien de plus que dinspirer les gens à voyager. Cest pourquoi nous aimons créer des cadeaux de voyage incroyables. (Oui, quelquun les gagne vraiment, et tout le monde passe toujours un bon moment.) Mais cette saison, nous nous sommes surpassés. Avec nos copains de Tasting Table, nous avons lancé Dînez délicieusement autour du monde , un méga cadeau à dix points chauds, comme Londres. ENTRER POUR GAGNER Il suffit dune adresse e-mail. Le c

Avec toutes les recettes du monde (y compris celles inspirées du voyage sur Fathom), Par où commencer un cuisinier débutant ? Aujourdhui, mardi technique, nous examinons une application de cuisine qui promet de rendre la préparation des repas moins intimidante. La cuisine est un excellent moyen de voyager à la maison, mais si vous êtes le genre de personne dont les compétences culinaires ne sétendent que jusquà la préparation de ramen instantanés, leffort peut sembler complètement hors de por

Cette semaine dans la vidéo de la semaine, nous vous proposons le dernier volet de Kids Try, dans lequel les producteurs initient les enfants américains aux cuisines internationales. Plus récemment, les enfants ont essayé léthiopien. Voici les résultats. Vous vous en souvenez peut-être quand ils ont commencé à être diffusés il y a deux ans. Oui, ils les fabriquent toujours et, Oui, ils sont toujours hilarants. Même en tant quadultes avec des palais plus développés, ne nous sommes-nous pas to

Le premier magasin de Jacks Wife Freda à New York a ouvert ses portes sur Lafayette Street en 2012, et il a été emballé depuis. Il est facile de comprendre pourquoi :la nourriture est excellente, comme la shakshouka verte présentée dans leur nouveau livre de cuisine, Jacks Wife Freda :Cuisine du West Village de New York . SHAKSHOUKA VERT Donne 2 litres de sauce, environ 8 à 10 portions Shakshuka ( shahk-SHOO-ka ) est un plat dorigine tunisienne, datant peut-être de lEmpire ottoman, et

Cette semaine, nous vérifions avec des gens qui nous inspirent. Comme le chef de Blue Hill Dan Barber, un innovateur mondial en matière de durabilité et de sensibilisation alimentaires. La co-fondatrice de Fathom, Pavia Rosati, a assisté à la soirée douverture de wastED, son restaurant éphémère révolutionnaire ouvert à Londres il y a quelques semaines. Cétait un repas inoubliable. LONDRES – En ce moment à Londres, il se passe quelque chose dextraordinaire. Lun des chefs les plus célèbres au m

Shane Mitchell, avec le photographe James Fisher, parcouru le monde à la recherche des traditions culinaires du monde, qui sont racontés et photographiés dans Lointain . Au Rajasthan, Inde, Mitchell a reçu une recette de bhindi masala qui était si délicieuse quelle a renversé son dégoût pour le gombo. Je nai jamais été fan de gombo. Mais cette version, servi au plus fort de la saison des récoltes au Rajasthan par un talentueux cuisinier brahmane nommé GSN Bhargava, changé ça. Le gombo frais

Chef Simone Tong, anciennement du restaurant innovant NYC wd~50, vient douvrir Little Tong Noodle Shop dans lEast Village pour nous présenter à tous mixiste , une soupe de nouilles de riz traditionnelle de la province chinoise du Yunnan. À quoi ressemble la nourriture du sud-ouest de la Chine de toute façon ? On laisse Simone sexpliquer, elle est récemment revenue dun voyage en solo dans la région. YUNNAN, Chine - La Chine a une histoire culinaire diversifiée et vaste sétendant sur des mill

Serait-ce parfait de célébrer le Jour de la Terre dans une ferme en activité ? Cest peut-être le fait dêtre sur terre qui porte ses fruits. Ou peut-être est-il entouré danimaux heureux. Il ny a sans doute pas de meilleur moyen de se connecter avec la Terre Mère quen passant du temps dans une petite ferme en activité. Bien que nos fantasmes de voyage pastoraux nous fassent revenir (encore et encore) au Babylonstoren de rêve en Afrique du Sud et à Blackberry Farm au Tennessee, nous avons trouvé

Comment un voyageur professionnel/une personnalité de la télévision/un chef aborde-t-il lexploration du monde ? Nous avons demandé à limitable Andrew Zimmern, qui était récemment à New York pour lancer la Journée mondiale de la découverte, une exploration de la musique, nourriture, et lart de la performance se déroule dans 160 hôtels Renaissance et les quartiers environnants dans 35 pays (les explorations festives commencent le 17 mai, 2017). Zimmern a partagé certaines de ses idées de voyage da

Fraîchement sorti du prix du meilleur restaurant du monde pour leur restaurant phare révolutionnaire Eleven Madison Park à New York, Will Guidara et le chef Daniel Humm viennent douvrir Made Nice, un restaurant rapide et décontracté à un pâté de maisons de leur restaurant haut de gamme NoMad - prouver, peut-être, que lintersection du haut et du bas est lendroit où la nourriture est la plus intéressante. Curieux où Will trouve son inspiration, nous lui avons demandé de partager ses restaurant

Où préféreriez-vous être en ce moment ? Préparez un cocktail et raconte nous tout . Je fais mes valises du travail par un après-midi de semaine maussade à New York, rêver de se prélasser au soleil dans un bar en plein air animé dans le quartier branché de San Angel à Mexico. Jai une margarita glacée dans ma main. Il y a des tacos épicés dans mon avenir. Tout le monde autour de moi est bronzé, tonique, et rire. Reviens à la réalité. Je suis assis à table dans mon petit appartement de Bro

Mélissa Clark, chroniqueur culinaire à succès du New York Times et auteur du nouveau livre de cuisine Dîner :Changer la donne na probablement jamais eu un mauvais repas. Et cela inclut quand elle a 3 ans, 000 dans les airs. Voici ce quelle prépare pour le voyage. Plus près de la terre, tu peux manger comme Melissa et la cuisiner Dîner recette de côtelettes dagneau turques. Jai mes stratégies pour manger dans les avions, et ils changent selon la durée du vol et avec qui je voyage. Mais en

Pains frais. Oeufs sans fin. Tours de pâtisserie extravagantes. Qui naime pas un somptueux petit-déjeuner dhôtel ? Certainement pas Christina Ohly. Lextraordinaire trémie dhôtel a dressé une liste de tartinades pour lesquelles il vaut la peine de voyager, qui incluent quelques recommandations de léquipe Fathom. (Nous navons pas pu nous en empêcher. Nous sommes également obsédés.) Tout le monde sait que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, quelque chose qui sonne vra

Rien de tel quun gros, beau livre de cuisine pour vous transporter dans un nouveau lieu et à lheure du repas. Voici nos nouveautés préférées pour le printemps. Les livres de cuisine daujourdhui, avec leurs couvertures stylisées et leurs photographies à la mode, sont aussi inspirants que pratiques. Le meilleur du lot cette saison est justement écrit par une multitude de femmes créatives - chefs, photographes, écrivains, artistes, et publicistes — donner du sens et des repas et transformer nos