6 séjours à la ferme incroyables, aucune combinaison requise

Que serait-il parfait de célébrer la Journée de la Terre dans une ferme en activité ?

Peut-être est‑ce le plaisir de se retrouver sur une terre qui porte ses fruits, ou d’être entouré d’animaux heureux. Il n’y a guère de meilleure façon de renouer avec Mère Nature que de passer du temps dans une petite ferme en activité. Bien que nos rêves de voyage pastoral nous ramènent sans cesse à Babylonstoren en Afrique du Sud ou à Blackberry Farm dans le Tennessee, nous avons déniché d’autres hôtels‑fermes qui vous feront apprécier l’environnement, quel que soit le moment de votre visite. Le meilleur ? Vous n’avez même pas besoin de mettre les mains à la terre.

Photo courtesy of Bosjes Wine Estate.

Bosjes Wine Estate

Où : Worcester, Western Cape, Afrique du Sud
Ce qui séduit : Il est difficile de choisir un seul point d’orgue dans ce nouveau complexe de cinq suites, à une heure à l’est du Cap. Chapelle angélique, jardins impeccables, deux restaurants (dont un en plein air dans un amphithéâtre) et paysages à couper le souffle. Imaginez‑vous : des zèbres paissant près des vignes, avec les montagnes Slanghoek et Waaihoek en toile de fond.
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Photo by Colin Page.

Brae Luxury Suites

Où : Birregurra, Victoria, Australie
Ce qui séduit : Six suites de luxe inspirées des années 1970, aménagées dans d’anciens étables, jouxtent Brae – le 44e meilleur restaurant du monde – sur une ferme bio de 30 acres, à 90 minutes au sud‑ouest de Melbourne. Ces hébergements zéro‑émission offrent aux convives la possibilité de prolonger le menu tournant du chef Dan Hunter par une promenade matinale parmi les vergers, les oliveraies et les potagers de la ferme.
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Photo courtesy of Monachyle Mhor Hotel.

Monachyle Mhor Hotel

Où : Balquhidder, Perthshire, Écosse
Ce qui séduit : Hôtel‑ferme familial aux teintes rose bonbon, 14 chambres, niché sur les rives des lochs Voil et Doyne, au cœur du parc national du Loch Lomond et des Trossachs. Le restaurant sur place est excellent, mais il y a bien plus à faire : pêche, distilleries de whisky, ferme durable de 2 000 acres avec animaux variés.
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Photo courtesy of The Inn at Serenbe.

The Inn at Serenbe

Où : Serenbe, Chattahoochee Hills, Géorgie, États‑Unis
Ce qui séduit : Hôtel de 27 chambres réparties sur six bâtiments, installé sur une ferme de 36 acres dans la communauté durable et innovante de Serenbe, à la périphérie d’Atlanta. Le séjour comprend le thé de l’après‑midi, des douceurs du soir, un petit‑déjeuner complet à la campagne, et l’opportunité d’adopter un nouveau rythme de vie.
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Photo courtesy of Agriturismo Podere La Casellina Figline.

Agriturismo Podere La Casellina Figline

Où : Valdarno, Toscane, Italie
Ce qui séduit : Vivez une journée dans la peau d’un contadino italien dans cette exploitation familiale viticole à la périphérie de Florence. Réveillez‑vous face aux collines du Chianti, apprenez à tailler les vignes, à cueillir les olives, à ramasser les champignons, puis retrouvez‑vous pour un dîner préparé par… votre propre nonna.
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Photo courtesy of Brown's Field.

Brown's Field

Où : Isumi, péninsule de Boso, Japon
Ce qui séduit : Le photojournaliste américain Everett Kennedy Brown et le chef et auteur de livres macrobiotiques Deco Nakajima ont quitté Tokyo il y a vingt ans pour cultiver ce paisible terrain de deux acres. La famille (chèvres, canards et chiens inclus) accueille les hôtes souhaitant travailler la terre (ou simplement se détendre) dans deux chalets, quatre maisons dans les arbres et une auberge de campagne de six chambres au standing relativement haut de gamme.
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MAIS ATTENDEZ, CE N’EST PAS FINI

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