Les 19 plats à ne pas manquer à la Nouvelle‑Orléans en 2019 Il n’est pas secret que la Nouvelle‑Orléans est réputée pour sa cuisine. Avec plus de 1 000 restaurants dans la ville, il est difficile de savoir par où commencer. Pour vous aider, nous avons sélectionné nos 19 plats uniques à déguster à la Nouvelle‑Orléans en 2019. 1. Boucherie – Pudding au pain aux donuts Krispy Kreme Situé hors des sentiers battus dans le quartier Riverbend, Boucherie est un véritable bijou de quartier. Son plat ph

Les ruelles, larchitecture et les arômes de la Nouvelle-Orléans insufflent une ambiance romantique tout au long de lannée. Ces atouts, associés à une cuisine savoureuse et à des décors pittoresques, font de la ville le cadre idéal pour une escapade en amoureux, avec des dizaines de restaurants parfaits pour une soirée en tête-à-tête. Que votre rendez‑vous se déroule dans une cour du Vieux‑Quartier, un bistrot dUptown ou ailleurs, voici notre sélection des établissements les plus romantiques. Top

Il n’est plus à prouver que la scène culinaire de la Nouvelle‑Orléans est incomparable, et cela grâce aux femmes qui l’ont façonnée et qui continuent de la réinventer chaque jour. Artistes, entrepreneuses, militantes des droits civiques, restauratrices, auteures et immigrées, ces femmes sont d’une talentueuse polyvalence et essentielles à l’avenir de la gastronomie locale. Voici une sélection de nos cheffes préférées, dont l’influence dépasse largement les murs de leurs cuisines. Chef Leah Cha

Se frayer un chemin parmi la foule, choisir le vendeur idéal et parcourir les menus avant de passer commande… maîtriser la scène culinaire des festivals de la Nouvelle‑Orléans est un véritable art et un sport. Si l’on ne trouve guère de plats qui déçoivent totalement, certains se démarquent comme des incontournables. Nous avons donc sélectionné nos spécialités préférées pour vous faire gagner du temps et maximiser votre plaisir. Et même si le festival de votre choix n’est pas encore de saison, n

La Nouvelle‑Orléans est la capitale gourmande des États‑Unis. Avec des centaines de restaurants dans le seul arrondissement d’Orleans Parish, il est facile de se perdre parmi les adresses. Que ce soit pour une occasion spéciale, un dîner d’affaires, une célébration ou simplement l’envie de se faire plaisir, voici notre sélection des établissements où l’on vaut bien de se lâcher. Service attentionné, cocktails créatifs et plats savoureux vous garantiront une expérience cinq étoiles. Restaurant R

Les nouvelles ouvertures de restaurants dhiver à La Nouvelle‑Orléans Sofia Situé dans le quartier Arts + Warehouse, Sofia propose une cuisine italienne moderne : pâtes fraîches, pizzas cuites au feu de bois, légumes italiens, une carte de vins généreuse et de nombreux Spritz. Un arrêt parfait après une journée de galeries et de boutiques sur Julia Street. Long Chim Long Chim, qui signifie « goûtez », est le nouveau vendeur du marché Auction House. Son menu offre des plats thaï authentiques :

Le James Beard Award est le prix le plus convoité de la gastronomie américaine. Chaque année, seuls quelques candidats sont récompensés parmi des restaurateurs, chefs régionaux, étoiles montantes et vins dexception. En 2019, dix chefs et établissements de la Nouvelle‑Orléans ont été retenus comme finalistes. Les lauréats seront annoncés lors de la cérémonie à Chicago, le 6 mai. Chef dexception Donald Link Herbsaint C’est la sixième nomination du chef Donald Link, reconnu pour sa cuisine cajun

De nombreux événements spéciaux attirent de grands groupes à La Nouvelle‑Orléans – festivals, réunions d’entreprise, mariages, remises de diplômes ou escapades entre amis. Pour vous faciliter la recherche d’établissements pouvant accueillir de nombreux convives, nous avons sélectionné une série de restaurants offrant une cuisine exceptionnelle, une ambiance agréable et souvent des salles privées ou un personnel dédié aux groupes. 1. Commander’s Restaurant emblématique de la ville, Commander’s

La Nouvelle‑Orléans est célèbre pour sa culture culinaire et ses boissons. Les habitants sont fiers du répertoire gastronomique de leur ville, et les visiteurs réservent souvent leurs voyages en prévoyant de goûter des dizaines de restaurants, que ce soit le réconfort gourmand de Dooky Chase ou un brunch jazz chez le légendaire Antoine’s.Les James Beard Awards, l’une des plus hautes distinctions du secteur de la restauration, ont reconnu ce qui fait la richesse de la scène culinaire de la ville.

Les fruits de mer selon les saisons à La Nouvelle‑Orléans À La Nouvelle‑Orléans, il y a toujours de la place pour un deuxième service, et vous trouverez plus de restaurants que de jours dans lannée. Que vous tombiez sur un po‑boy maison au comptoir d’une supérette ou que vous attendiez votre réservation dans un établissement primé par le James Beard Award, les saveurs couvrent tout le spectre. Elles reposent presque toutes sur les prises les plus fraîches du Golfe du Mexique et des voies d’eau

Dans une ville réputée pour son histoire culinaire, il n’est pas surprenant que la culture du café y prospère. Importé au port de la Nouvelle‑Orléans depuis des siècles, le café se décline aujourd’hui en de nombreuses variétés locales, dont le célèbre mélange à la chicorée. Voici une sélection de cafés de quartier pour démarrer votre journée comme un vrai NOLAïen. Uptown French Truck Coffee s’est rapidement imposé avec plusieurs emplacements dans la ville. Le magasin emblématique d’Uptown, rec

Dans une ville réputée pour ses cocktails classiques et ses petits‑déjeuners du Sud, le brunch avec alcool est indispensable. Que vous recherchiez un brunch jazz élégant ou un lieu branché et local, nous avons rassemblé une sélection de recommandations par quartier, pour que vous puissiez explorer et déguster de Uptown jusqu’au Bywater. Rassemblez votre équipe et préparez‑vous à vous régaler. Les établissements présentés ne sont qu’une partie de nos coups de cœur – la ville regorge d’autres opti

Le brunch est une tradition incontournable de la Nouvelle‑Orléans, surtout pendant le week‑end de célébration d’un mariage. Après les festivités, organiser un brunch d’adieu pour vos invités est une excellente occasion de se retrouver, d’échanger des souvenirs et de prolonger la fête. Réunir vos proches dans l’un des restaurants emblématiques de la ville vous permettra de savourer un moment convivial tout en découvrant la cuisine créole et cajun qui fait la renommée de la capitale du Sud. Palace

Les étés caniculaires de la Nouvelle‑Orléans réclament des rafraîchissements glacés, et la ville regorge de délicieuses options pour se rafraîchir. La prochaine fois que le soleil tape fort, n’hésitez pas à choisir l’un de ces desserts glacés pour combattre la chaleur. Sno‑balls chez Hansen’s Sno‑Bliz Lété à la Nouvelle‑Orléans ne serait pas complet sans une visite chez Hansen’s Sno‑Bliz. Vous verrez peut‑être une longue file devant la petite boutique de sno‑balls sur Tchoupitoulas Street, et c

La Nouvelle‑Orléans, ville au patrimoine culinaire riche avec de nombreux restaurants primés James Beard, des chefs de renommée mondiale et une cuisine créole et cajun savoureuse, est l’endroit idéal pour perfectionner ou découvrir vos talents en cuisine. Un cours de cuisine local vous permet d’apprendre des plats typiques, quel que soit votre niveau, et de déguster le résultat. Voici une sélection de nos ateliers préférés en plein cœur de la ville, qui vous feront préparer du jambalaya chez vou

La saison est à son apogée : soleil, brises du soir et repas en plein air à la Nouvelle-Orléans. Offrez‑vous un délicieux repas accompagné d’un verre de vin dans une ambiance chaleureuse, que ce soit au bord de l’eau ou dans une cour discrète. Que vous cherchiez un brunch, des tacos, un cadre décontracté ou un restaurant haut de gamme, la ville regorge d’options pour un dîner al fresco mémorable. Découvrez ci‑dessous nos coups de cœur. Meilleurs restaurants en plein air Selection de lieux Re

Haricots rouges et riz, écrevisses, beignets et king cake. La Nouvelle‑Orléans est reconnue pour une cuisine à la fois délicieuse et unique. Parmi ses spécialités, le poboy séduit habitants et visiteurs depuis près d’un siècle.Créé pendant la grève des tramways en 1929 par les frères Martin, le sandwich était d’abord appelé « poor boys » (pauvres garçons) avant d’être raccourci en « po‑boy » selon l’accent des travailleurs. Il se compose généralement d’une viande ou de fruits de mer frits sur du

Que vous soyez natif de la Nouvelle‑Orléans ou visiteur de passage, le printemps à NOLA rime toujours avec une chose : les écrevisses bouillies. Préparez‑vous à les faire bouillir, les décortiquer et les dévorer, et suivez notre guide pour profiter du meilleur du meilleur. Meilleurs endroits pour les écrevisses à la Nouvelle‑Orléans Frankie and Johnny’s Ce favori local est réputé pour ses écrevisses chaudes et épicées, lauréates de plusieurs prix. Montez uptown pour ce restaurant décontracté et

Les meilleurs lieux pour déguster une planche de charcuterie à la Nouvelle-Orléans La Nouvelle-Orléans est un véritable paradis culinaire, où les planches de charcuterie et de fromage abondent dans les restaurants les plus variés. Carnivores comme végétariens peuvent se retrouver autour de plateaux composés de viandes séchées, fromages, olives, confitures, fruits frais et petites toasts croustillantes. Accompagnez le tout d’un verre de vin et n’oubliez pas de photographier votre magnifique arran

Au cœur de la Côte du Golfe, la Louisiane est le théâtre d’une cuisine durable et savoureuse. Elle regorge de fruits de mer frais – huîtres du Golfe, écrevisses, poissons-chat, crevettes – et de produits de saison comme le gombo, les fraises, les satsumas ou la fameuse tomate créole. Avec tant de ressources naturelles, il n’est pas surprenant que les restaurants de la Crescent City s’orientent de plus en plus vers le local, l’intentionnel et le délicieux. Voici notre sélection des meilleurs étab