48 heures au printemps froid, New York
Niché le long de la rivière Hudson, où la nature rencontre l'art, vous trouverez Cold Spring. Autrefois centre d'artillerie vital pendant la guerre de Sécession, cette ville fluviale est devenue un village idyllique où les restaurants locaux et les boutiques de Main Street accueillent les randonneurs des Hudson Highlands ainsi que les amateurs de culture de la ville voisine de New York. Pour une plongée dans la beauté de la vallée de l'Hudson, voici votre guide de 48 heures sur Cold Spring. N'oubliez pas de respecter la distance sociale et de porter un masque comme l'exigent les directives de l'État. Appelez à l'avance et vérifiez les sites Web et les médias sociaux pour vous assurer que les attractions sont ouvertes et disponibles.
Mis à jour le 29/04/21
VENDREDI
16h :Balade Dockside Park
Modeste en taille mais pas en beauté, Dockside Park est un endroit parfait pour s'asseoir, se détendre, et imprégnez-vous de la splendeur de la rivière Hudson. Son emplacement vous donne une vue directe sur Storm King Mountain et la vallée environnante. Regardez l'eau et vous comprendrez rapidement pourquoi les gens sont attirés par cet endroit.
17h00 :Installation dans votre hôtel historique
Historique, les auberges de charme sont nombreuses dans les villes fluviales de New York, et Cold Spring ne fait pas exception. Si vous voulez une vue depuis le balcon sur la rivière Hudson, réservez votre séjour à l'Hudson House Inn. Si vous voulez des restaurants de la rue principale, boutiques, et des galeries juste devant votre porte, réserver une chambre au Pig Hill Inn. Peu importe ce que vous choisissez, vous trouverez un confortable, bel endroit pour se reposer la tête.
20h :Dîner et musique sur Main Street
Vous seriez pardonné si vous vous sentiez attiré par chaque restaurant de Main Street. Avec leurs propres personnages et menus alléchants, il est difficile de n'en choisir qu'un. Voici deux points de départ :
- Brasserie Le Bouchon est un bistro français intime, sert une cuisine créative dans une atmosphère chaleureuse avec un patio extérieur.
- Cathryn's Tuscan Grill vous ravira, de leurs jardins et terrasses à leurs plats italiens colorés.
SAMEDI
9h00 :Petit-déjeuner au Hudson Hil’s
Si vous vous asseyez sur leur porche extérieur, considérez-vous chanceux; ce joint familial est populaire pour une bonne raison. Une cuisine réfléchie et des ingrédients frais de la récolte peuvent être attendus dans chaque plat, qui comprend des œufs bénédictine, biscuits et de la sauce, d'épaisses piles de crêpes au babeurre, et bien plus encore. Alors commandez vos aliments préférés du matin et ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas en choisir un seul - le petit déjeuner est servi toute la journée.
10h00 :Randonnée sur la crête Casse-Cou
Chargé de galères exaltantes et de vues à couper le souffle sur l'Hudson, Breakneck Ridge devrait figurer sur la liste de tout le monde pour la randonnée. Chaque pas offre une vue incroyable sur le parc d'État d'Hudson Highlands et Storm King Mountain de l'autre côté de la rivière, alors préparez votre appareil photo. Ce sentier nécessite l'utilisation de vos mains et de vos genoux, alors préparez-vous avec des chaussures solides, beaucoup d'eau, et un copieux sandwich de B &L Deli pour que vous puissiez profiter d'un déjeuner (et d'un paysage incroyable) au sommet. Conseil de pro :redescendez sur le sentier jaune pour trouver des ruines historiques disséminées dans les bois paisibles des Hudson Highlands.
14h00 :Charme de la rue principale et boutiques
Retournez en ville, où les galeries d'art et les boutiques de Cold Spring regorgent d'une nouvelle vie du week-end. Ramasser des livres, collations, et des nicknacks créatifs au Cold Spring General Store, aller chiner il était une fois, ou promenez-vous dans les expositions d'art au Magazzino Italian Art. Peu importe où tu vas, vous ne manquerez pas de voir le vrai caractère et le charme de cet endroit.
16 h :Explorez la réserve de la fonderie de West Point
Autrefois épicentre de la production d'artillerie et de ferronnerie pendant la guerre civile, La fonderie de West Point s'est transformée en site archéologique et en musée en plein air. Des sentiers de randonnée qui suivent d'anciens chemins de fer vous guideront vers les ruines préservées et les artefacts tissés dans les paisibles forêts de l'Hudson. Situé près du ruisseau Foundry, c'est un endroit parfait pour profiter du plein air et se promener tranquillement dans le temps.
18 h :Restaurant Riverview pour le souper
Fidèle à son nom, cet endroit offre de belles vues sur le front de mer de la rivière Hudson et la montagne Storm King - le meilleur que vous trouverez dans n'importe quel restaurant assis en ville. Dégageant une ambiance raffinée mais sans prétention, les visiteurs peuvent s'attendre à une cuisine américaine contemporaine, savoureuse pizza au four en briques, et une généreuse carte des vins. Alors asseyez-vous près de la fenêtre (mais réservez), manger, et profitez de la vue.
DIMANCHE
9h30 :Kayak sur l'Hudson
Afin de vraiment découvrir la beauté de cette vallée fluviale, vous devez le voir de l'eau. Location de kayaks, canoës, ou des planches à pagaie avec Hudson River Expeditions en ville ou Storm King Adventure Tours de l'autre côté de la rivière. Si vous avez envie de plus d'aventure, consultez leurs calendriers pour des visites spéciales où des guides vous montrent des sites magnifiques en kayak, notamment le château de Bannerman et la West Point Academy.
12h00 :Déjeuner au Rincon Argentino
Il n'y a pas de pénurie d'excellente nourriture à Cold Spring, mais ceux qui sont au courant se dirigeront vers Rincon Argentino pour savourer, cuisine sud-américaine terre-à-terre. Servir des empanadas chaudes, Pâtisseries argentines, et glaces, leur boutique confortable est située juste en bas de la rue de la rivière, vous pouvez donc manger sur place ou emporter votre nourriture pour un déjeuner au bord de l'eau.
14h :Centre d'art Storm King
L'une des plus grandes collections de sculptures d'extérieur aux États-Unis, ce musée en plein air abrite l'art contemporain des visionnaires acclamés du 20e siècle. Situé sur les rives de l'Hudson juste à côté de Storm King Mountain, vous pouvez explorer à pied ou louer un vélo pour vous aventurer sur leurs vastes terrains.
S'Y RENDRE
Par le train:
Montez à bord du Metro-North depuis Grand Central et prenez la ligne Hudson jusqu'à la station Cold Spring. La gare est en plein cœur du village piétonnier de Cold Spring, ce qui en fait une escapade facile sans voiture.
En voiture:
Depuis New York :1 heure
Depuis Albany :1 heure, 30 minutes
De Syracuse :3 heures, 30 minutes
De Buffalo :6 heures
De Boston :3 heures
En avion:
L'aéroport international de Stewart se trouve à seulement 30 minutes en voiture de Cold Spring.
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