48 heures à Troy, New York
Crédit : @troyinnovation
Troy est souvent relégué au rang de banlieue d’Albany (à seulement 20 minutes de la capitale, de l’autre côté du Hudson), mais la ville de 50 000 habitants se fait aujourd’hui remarquer grâce à des entrepreneurs passionnés. Ancien centre de l’acier et du textile, Troy fabriquait autrefois les cols détachables des chemises masculines, d’où son surnom de « Collar City ». Au sommet de la Révolution industrielle, fin 1800, c’était la 4ᵉ ville la plus riche des États‑Unis. Aujourd’hui, une nouvelle vague d’innovation transforme la ville : restaurants du champ à l’assiette, brasseries tendance, boutiques originales et scènes artistiques, le tout dans un cadre architectural victorien, néoclassique, gothique et géorgien préservé. Voici comment profiter d’un week‑end dans cet écrin qui passe de joyau caché à destination branchée.
VENDREDI
17 h : Installation à votre hôtel ou B&B et première promenade dans le Central Troy Historic District, qualifié par le New York Times de « centre‑ville du XIXᵉ siècle le mieux préservé ». Vous y découvrirez galeries d’art, marchés aux puces, boutiques de papeterie, bijoux, confiseries, antiquités, vêtements, ustensiles de cuisine et livres. Le quartier, inscrit au Registre national des lieux historiques, abrite neuf bâtiments remarquables : le Cannon Building avec son toit mansardé rare, la bibliothèque publique de Troy en marbre blanc (décrite comme l’une des plus belles œuvres de la Renaissance italienne aux États‑Unis) et l’élégant Ilium Building de style Beaux‑Arts.
18 h 30 : Dîner chez Donna’s Italian Restaurant pour un confort italien. Pizza « Broccoli Bob » (crème de ricotta au piment, brocoli rabe, saucisse) ou « Drunk Uncle » (sauce vodka, mozzarella, salami au fenouil, pepperoncini, oignon rouge), pâtes et options de parm de poulet, d’aubergine ou « vegan chicken ».
20 h : Troy rivalise avec Brooklyn grâce à ses brasseries. Par beau temps, choisissez Brown’s Brewing Company ou The Hill at Muza, toutes deux avec terrasses offrant une vue sur la ville, le Hudson et Albany. Par temps frais, privilégiez Rare Form Brewing Company dans un ancien entrepôt ou le bar local the Ruck.
SAMEDI
9 h : Montez au sommet du parc Prospect Park et parcourez ses allées bordées de catalpas, hêtres européens, aubépines et magnolias. Vous y trouverez la cascade Poestenkill Falls (qui se gèle en hiver) et le mémorial Uncle Sam avec vue sur Albany. Ce parc de 80 acres propose terrain de jeux, centre de tennis, sentiers, et un fait historique : il a été conçu en 1903 par Garnet Baltimore, le premier diplômé afro‑américain du RPI.
12 h : Le marché fermier du front de l’eau de Troy s’anime les samedis de 9 h à 14 h. C’est l’un des meilleurs marchés de petites villes du pays : produits frais, viandes (élan, bison), produits laitiers, stands culinaires du monde entier. Selon la saison, le marché se tient à l’extérieur sur Monument Square (mai‑octobre) ou à l’intérieur de l’Atrium Uncle Sam (novembre‑avril). Plus de 50 exposants offrent café, houmous, fromages, pesto, herbes, granola et même des encas à base de criquets. Profitez des concerts live et de l’ambiance plaza pour déjeuner.
14 h : Le Arts Center of the Capital Region, à deux pas de Monument Square, propose des expositions gratuites et bien organisées. C’est aussi le point de repère des programmes d’art public et des ateliers pour enfants.
15 h : Le centre‑ville ressemble à un rêve d’urbaniste : commerces au rez‑de‑chaussée de chaque côté des rues pittoresques. Vous y trouverez la librairie indépendante Market Block Books (spécial enfants), le concept store Superior Merchandise Company, le caviste 22 2nd Street Wine Co. avec une sélection de vins naturels et bio, ainsi que des boutiques de mode et galeries d’art.
18 h : Dîner au Troy Kitchen, un espace food‑court proposant cuisine mexicaine, street‑food halal, jamaïcaine et comfort food du Sud, parfois accompagné de musique live.
Pour plus de concerts, consultez le programme du Troy Savings Bank Music Hall, monument historique aux acoustiques exceptionnelles (classique, folk, pop, théâtre, stand‑up). Le EMPAC du RPI accueille des artistes avant‑garde. En sport, selon la saison, vous pouvez voir les Tri‑City Valley Cats (baseball), le hockey ou le basketball universitaire du RPI.
21 h : Après le spectacle ou pour finir la soirée, choisissez parmi les bars tendance : Lucas Confectionery (vins naturels, bières artisanales, petites assiettes dans un décor de briques et tuyaux exposés), Plumb Oyster Bar (cocktails créatifs, fruits de mer, steak) ou Berlin Cocktail Lounge (jazz des années 40‑50, cocktails signature, ambiance européenne).
DIMANCHE
9 h : Petit‑déjeuner cubano‑espagnol‑américain au Carmen’s Café (ouvert le week‑end) : Huevos Flamenco, pain perdu au flan, plantains et sodas maison sans sucre.
10 h 30 : Défiez vos compagnons de voyage au Bard & Baker, café‑ludothèque proposant CLUE, Bananagrams, Trivial Pursuit et plus de 500 jeux. Si vous préférez une dernière aventure en plein air, baladez‑vous au Riverfront Park pour admirer le Hudson. Le parc accueille concerts d’été le mercredi, festivals et partie du marché fermier.
11 h 30 : Laissez libre cours à votre créativité au Children’s Museum of Science and Technology, classé parmi les 20 meilleurs centres scientifiques US par Parents. Expositions interactives : mur magnétique de billes, boîte à outils « skyline », ateliers Sensory Play le jeudi matin.
Crédit : Daniel Krieger
13 h 30 : Déjeuner rapide chez Muddaddy Flats Quesadillery (quesadillas au cheesesteak, poulet buffalo, vegan) ou dégustez les ailes et viandes du Dinosaur Bar‑B‑Que de Troy.
15 h : Pour une dernière douceur, goûtez la glace artisanale de Dutch Udder Ice Cream : citron vert à l’avocat, marshmallow circus peanut ou bière artisanale, clin d’œil à la scène brassicole locale.
OÙ DORMIR
Bed & Breakfast à Troy :
Old Judge Mansion – à partir de 80 $ / nuit
Hôtels à Troy :
Best Western Plus – à partir de 117 $ / nuit
Courtyard by Marriott – à partir de 126 $ / nuit
Hilton Garden Inn – à partir de 181 $ / nuit
COMMENT S’Y RENDRE
En voiture :
De Buffalo : 4 h 30
De New York : 3 h
De Philadelphie : 4 h
De Montréal : 3 h 30
De Boston : 3 h
En avion :
Aéroport international d’Albany – 20 min
En train :
Amtrak jusqu’à Albany
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