Un projet artistique interactif arrive à Lake Charles Before I Die est un projet d’art public mondialement reconnu qui invite les communautés à consigner leurs aspirations personnelles sur un mur dédié, sans recours au graffiti destructif. Né à La Nouvelle‑Orléans, il s’installe désormais au cœur du centre‑ville de Lake Charles, dans le Sud‑Ouest de la Louisiane (SWLA). Les visiteurs sont encouragés à inscrire leurs objectifs de vie sur le mur. L’inauguration officielle aura lieu le vendredi 27 

Spatules rosées sont abondantes dans le sud‑ouest de la Louisiane. Cette photo a été prise lors d’une excursion éco‑tour à Grosse Savanne. Photo de John K. Flores. Le printemps, saison idéale pour l’observation Fin février, alors que l’hiver s’estompe le long de la côte louisianaise, les vents passent du nord au sud, apportant des voyageurs fatigués du Mexique, d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud. Le printemps est le moment parfait pour les ornithologues amateurs : les espèces hivernales r

Bienvenue au Palais des fruits de mer Si vous habitez le sud‑ouest de la Louisiane, vous avez sûrement entendu parler du Palais des fruits de mer. Sa façade discrète cache un véritable trésor culinaire : c’est l’intérieur qui compte. Que vous réserve l’intérieur ? Une hospitalité chaleureuse, des portions généreuses et une cuisine exceptionnelle ! Un goût authentique du Cajun Envie d’une cuisine cajun de qualité dans une ambiance détendue ? Le Palais des fruits de mer répond à vos attentes. Si

Adapté de www.movoto.com et Mitchell Broussard Lake Charles allie le charme d’une petite ville à une vie nocturne animée et des activités de plein air, offrant une destination irrésistible pour votre prochain voyage. 1. Une ville résiliente qui se relève toujours www.monsoursphotography.net Fondée il y a plusieurs siècles, Lake Charles a failli disparaître après le dévastateur incendie de 1910. Grâce à son esprit résilient, la communauté s’est reconstruite plus forte et est aujourd’hui un pôle

Par Kaylen Fletcher Photo de www.lindseyjanies.com La saison des écrevisses en Louisiane Originaire du sud-ouest de la Louisiane, ma période préférée de lannée est la saison des écrevisses, qui sétend de janvier à juin. Nous, les Louisianais, plaisantons en disant que nous navons pas de saisons climatiques, mais des saisons culinaires ; et lécrevisse est la meilleure dentre elles. Un goût épicé qui rassemble la famille Jadore le goût épicé et savoureux des écrevisses bouillies, mais c’est sur

Southwest Louisiana, destination gastronomique reconnue Dans le cadre des Travel Awards 2014 du magazine OUTSIDE, le sud‑ouest de la Louisiane a été présenté sur le TODAY Show de NBC comme l’une des meilleures destinations culinaires. Le reportage comprend une interview de Michael Roberts, rédacteur en chef exécutif d’OUTSIDE, qui évoque les choix remarquables de l’édition. Megan Hartman, responsable senior du marketing du Bureau des conventions et visiteurs de Lake Charles/Southwest Louisiana,

Croustillants, juteux et savoureux — quand ils sont bien préparés, les aliments frits offrent une satisfaction inégalée. Ayant grandi dans une maison où la friture était monnaie courante – du petit Fry Daddy au plus grand Fry Pappy, toujours approvisionné en Crisco – j’ai développé un palais exigeant pour la cuisine frite authentique. J’évite les friandises de foire artificielles, mais je cours après les classiques parfaitement exécutés.Après des milliers de kilomètres parcourus entre diners, st

Adapté de larticle davril 2014 dAustin Price dans THRIVE Magazine Omelette Mamou du Luna Bar & Grill, par Michelle Higginbotham En 1895, lécrivain anglais Guy Beringer popularise le terme « brunch » dans le Hunters Weekly. Il le propose comme un repas du week‑end, où l’on trouve « tout ce qui est bon, en abondance, et une grande variété ». Au-delà de la nourriture, Beringer souligne l’effet social du brunch : un repas convivial qui détend, fait oublier les soucis de la semaine et rassemble les

Par Glen Turk Golf, jeux, pêche et gastronomie : un séjour inoubliable www.monsoursphotography.net Le secret d’un excellent voyage de golf réside dans la variété des activités qui l’entourent. Même les golfeurs les plus passionnés apprécient les moments entre deux coups. Lake Charles, en Louisiane, est une ville de 120 000 habitants, à seulement 3 h de Houston et 4 h de La Nouvelle‑Orléans, qui offre exactement cela. Fin avril, un groupe de journalistes spécialisés en golf venus des États‑Unis

Capitaine Sammie Faulk – Gotta Go Charters Un guide de pêche devenu légende Il y a trente ans, Sammie Faulk a quitté son emploi de bureau pour devenir guide de pêche à plein temps sur le lac Calcasieu, aussi appelé « Big Lake ». À l’époque, les guides étaient rares. Aujourd’hui, son entreprise Gotta Go Charters prospère grâce à la renommée grandissante du Sud‑Ouest de la Louisiane, attirant des pêcheurs de tout le pays. Des spots de pêche incomparables Que vous visiez le black bass, le cr

Un tournoi de golf caritatif avec des célébrités de la NFL Vous avez toujours rêvé de jouer au golf aux côtés de stars de la NFL ? Saisissez votre chance lors du tournoi caritatif « Celebrity Charity Golf Tournament » organisé par la Nate Livings Foundation et la SWLA Junior Golf Association, le samedi 28 juin, sur le parcours Mallard Cove à Lake Charles, Louisiane. Cette manifestation soutient les jeunes défavorisés grâce à des programmes de golf ciblés et fournit aux entraîneurs d’éducation p

Match caritatif : Les Guerriers Blessés contre léquipe Bayou All‑StarLe Wounded Warrior Amputee Softball Team revient à Sulphur pour un match palpitant contre léquipe Bayou All‑Star Celebrity le vendredi 20 et samedi 21 juin, au McMurry Park, 300 S. Hazel St., Sulphur, LA.Des célébrités au rendez‑vousParmi les invités, les stars de la télé‑réalité Willie Robertson (Duck Dynasty), Gator Queen Liz et Justin (Swamp People) monteront sur le terrain pour soutenir les guerriers blessés.Une équipe All‑

En Louisiane, les repas sont faits pour être partagés. Entre cocktails spéciaux, accompagnements de légumes frais et la compagnie chaleureuse autour de la table, les souvenirs se créent au dîner.Avec l’arrivée des beaux jours, les cuisiniers amateurs comme les restaurateurs adaptent leurs menus aux légumes de saison. J’ai recueilli les recettes de quelques-uns de mes plats d’été préférés, proposés par l’Ember Grille & Wine Bar du LAuberge Casino Resort et par Otis & Henry’s du Isle of Ca

Ben Welch exhibe fièrement une couvée dœufs dalligator. Photo de Deb Thompson. Tenir un bébé alligator était à la fois excitant et angoissant ! Photo de Deb Thompson. Une aventure en hydroglisseur dans les marais Lors dune visite récente des marais à bord dhydroglisseurs, jai eu loccasion palpitante de toucher mon premier bébé alligator. Découverte des canaux et des bayous À bord de lhydroglisseur, le propriétaire Ben Welch, expert local, a expliqué les différences majeures entre les canaux ar

Photo credit: www.monsoursphotography.net Souvenirs denfance à Lake Charles Grandir à Lake Charles, c’est avoir grandi le long de la Creole Nature Trail, une route All‑American Road où chaque été se déroulait entre pêche, chasse aux grenouilles, baignades dans le golfe du Mexique et parties de crabe au bord de la route. Les secrets du papa pour attraper les crabes Mon père utilisait du poulet cru fondu ou des cous de dinde comme appât. Il fixait la ligne à un quai ou à un bâton planté dans le s

Je remets souvent à plus tard les petites aventures locales, mais j’ai finalement fait un tour à Louisiana Spirits, la seule distillerie de rhum de l’État, située à Lacassine, à quelques minutes de l’I‑10 depuis Lake Charles. Ouverte il y a un peu plus d’un an, cette visite figurait depuis longtemps sur ma liste de choses à faire. Mon mari Bob et moi y sommes allés récemment. Le rhum Bayou, un succès local Le rhum Bayou connaît une popularité fulgurante : il s’envole des étagères des cavistes

www.visitlakecharles.org/filmfest La Commission du film de Lake Charles est ravie d’annoncer les ateliers, projections et concerts qui composeront le 3e Festival du film et de la musique, du 10 au 12 octobre, au Central School Arts & Humanities Center. Le producteur du festival, Patrick Bennett, nous livre les grandes lignes de cette édition. 1. Pourquoi avez‑vous décidé d’organiser un festival de cinéma à Lake Charles ? En tant que cinéaste indépendant, je parcourais les festivals du pays

Un aperçu de la scène artistique locale Le Sud-Ouest de la Louisiane regorge d’activités culturelles : arts culinaires, beaux‑arts traditionnels, théâtre vivant et musique. Savourez un café servi dans une tasse en céramique faite main par Rex Alexander chez Stellar Beans. Chez Crave Gourmet Baskets and Gifts, admirez les assiettes et plats décoratifs de l’artiste folk louisianais Clementine Hunter, inspirés de la vie à la plantation Melrose. Le Art Shop du centre‑ville offre un coin idéal pour p

Dans le sud‑ouest de la Louisiane, le gumbo est un plat incontournable, mijoté dans d’énormes marmites en fonte et remué avec de gros cuillères en bois — voire des rames de bateau lors de grands rassemblements. Cette soupe emblématique à base de roux se décline en de savoureuses variantes : poulet et saucisse fumée, crevettes et gombo, canard sauvage et saucisse fumée, lapin, ou gumbo de fruits de mer garni de crevettes, crabe et huîtres. Le gumbo orne les tables toute lannée dans le sud‑oues

À quelques minutes de route du lac Charles, en Louisiane, se trouve une distillerie artisanale qui séduit le monde des spiritueux. Bayou Rum a commencé à expédier ses produits le 1er juillet 2013. Louisiana Spirits a présenté Bayou Silver Rum et Bayou Spiced Rum lors de prestigieux concours de dégustation. Au 27 octobre 2014, Bayou Rum a récolté 50 prix de compétitions de dégustation et 26 récompenses d’organisations marketing – le total le plus élevé pour une marque de rhum aux États‑Unis et pe