Traditionnellement connue pour son vin et ses olives, Israël et les Territoires palestiniens sont également devenus un paradis pour les bières brassées localement ces dernières années. Inspiré par lEurope et les États-Unis, de nouvelles microbrasseries souvrent dans toute la région, transformant le pays du lait et du miel en pays du malt et du houblon. Depuis des décennies, Le marché de la bière en Israël était dominé par Tempo, propriété de Heineken, avec leurs bières Goldstar et Maccabee, ma

Sétendant des montagnes Hajar semblables à des lunaires au nord à la ville luxuriante et tempérée de Salalah au sud, le Sultanat dOman est lun des trésors les moins connus de la péninsule arabique. Mais au-dessus du sol nest que la moitié de lhistoire. Oman regorge dincroyables terrains de jeux souterrains naturels, dont la deuxième plus grande chambre souterraine au monde, appelé Majlis Al Jinn, ou lieu de rencontre des esprits. Bien quactuellement fermé au public pour réaménagement, il y en

Pots de houmous – cuits, purée de pois chiches mélangée à de lail, huile dolive et citron – remplissez les réfrigérateurs du monde entier, mais où trouver le meilleur ? Lun des prétendants à la médaille dor est Israël, où, malgré les divergences politiques, les habitants ont adopté ce plat arabe comme le leur. Bien que lorigine du houmous (qui signifie simplement « pois chiche » en arabe), nest pas clair, les gens consomment cette pâte savoureuse épaisse depuis des millénaires au Moyen-Orient.

De vastes piles de grès se dressent au-dessus de la vallée aride de Wadi Musa comme des poignées géantes dargile cuite au soleil. Mais même dans ce paysage aride, il y a des endroits où le soleil ne projette pas de lumière. Des murs de 200 m de haut maintiennent le Siq dans lombre en permanence - cest comme si le long, canyon étroit traverse le cœur sombre de la montagne elle-même. Totalement silencieux à laube, il ny a même pas le gazouillis dun oiseau pour accompagner les pas solitaires le lon

Une nouvelle série de sentiers de randonnée à travers le Moyen-Orient ouvre des opportunités de trekking dans une région plus souvent considérée uniquement comme une destination historique. Le Chemin dAbraham retrace le voyage du prophète Abraham (vénéré comme le père du monothéisme par les Juifs, chrétiens et musulmans) de sa ville natale à Şanlıurfa, Turquie, à sa dernière demeure au Tombeau des Patriarches à Hébron, Israël et les Territoires palestiniens. Traversant des zones rurales peu fr

Ramadan Mubarak! Le mois sacré islamique du Ramadan tombe pendant le neuvième mois du calendrier musulman, et cest un temps de réflexion spirituelle et implique le jeûne pendant les heures de clarté. Si vous prévoyez de voyager dans une région à majorité musulmane pendant cette période, vous vivez une expérience tout à fait fascinante. Dans de nombreux endroits, dont les Emirats Arabes Unis, Maroc, Tunisie et Egypte, la vie quotidienne change radicalement ce mois-ci, donnant aux visiteurs une

Téhéran est la ville que les voyageurs adorent détester, beaucoup dentre eux évitent complètement de séjourner ici en route vers les destinations touristiques les plus populaires dIran. Mais comme Mike Milotte découvre, les magnifiques galeries de la capitale, les habitants sociables et le rythme exaltant lui donnent aussi un beau côté. Des amis iraniens et notre guide/interprète pensent que nous sommes fous, mais nous persistons dans notre projet de passer 10 jours de notre visite dun mois

Il peut être tentant de passer votre séjour à Dubaï vautré sur un transat, mais ce coin du monde regorge dindices doctane élevés, activités chargées dadrénaline. Il y a des aventures à vivre dans le sable, mer et neige (oui, vraiment), et tous sont à une courte distance en taxi les uns des autres. Besoin de vitesse ? Faites du wakeboard, ski, Style F1 de glisse ou de course – Dubaï a tout pour plaire. Sandboard et safaris dans le désert Au-delà des géants architecturaux de Dubaï se tro

Oman est chaud en ce moment. Pas comme en ébullition (même si cela peut être au plus fort de lété lorsque le mercure touche 40C); chaud comme dans du moment. Son étoile na cessé de croître grâce à une industrie touristique soigneusement entretenue et à une appréciation croissante de ses richesses naturelles et culturelles. Après tout, où ailleurs dans la péninsule arabique combine une capitale séduisante, montagnes directement de la surface de Mars, sinueux, déserts sculptés par le vent, et de

Sacré aux Juifs, Chrétiens et musulmans, La vieille ville de Jérusalem est lune des principales destinations de pèlerinage au monde. Cest aussi lun des endroits les plus magiques - et disputés - du Moyen-Orient. Si la description « histoire vivante » sapplique vraiment nimporte où dans le monde, il sapplique ici. Mais la vieille ville nest pas la seule attraction de la ville. Dans la partie moderne de Jérusalem se trouvent des musées, monuments et marchés à visiter, ainsi quun café florissant,

Avec son climat méditerranéen étouffant, emplacement en bord de mer, ambiance hédoniste et jeune, population internationale, il nest pas surprenant que Tel Aviv soit connue comme la capitale de la fête au Moyen-Orient. Toute bonne soirée ici devrait commencer dans un bar de plage au coucher du soleil - une bière fraîche sur les lèvres, orteils poussant dans le sable encore chaud. Plus tard, vous pourriez vous faufiler sur les derniers tabourets libres dans un pub bondé avant de déborder sur le

Les Émirats arabes unis sont lun des pays les plus pacifiques du Moyen-Orient, une plaque tournante riche et stable qui se développe à un rythme étonnant. Cest un pays jeune, fondée seulement en 1971 en tant que fédération de sept émirats, dont Dubaï, assoiffée de superlatifs, fait généralement la une des journaux. Encore, à seulement une heure de route de cette ville glamour, lémirat le plus septentrional Ras Al Khaimah (abréviation :RAK) relie les visiteurs à une expérience arabe plus traditio

Entre montagnes et mer, la ville allongée de Mascate - où les bâtiments sont peints dun blanc uniforme par décret royal et où la mode régionale pour les gratte-ciel a dépassé la ville - offre un havre de paix dans les eaux chaudes environnantes. Établi il y a plusieurs siècles autour dune paire de ports naturels, La capitale dOman a traditionnellement gardé un œil sur le commerce à travers locéan Indien et lautre sur les anciennes routes de lencens de lintérieur du désert. Aujourdhui, avec son

Lémirat peu connu de Ras Al Khaimah (RAK en abrégé) est une séduisante étendue de désert soutenue par les brumeuses montagnes Hajar et bordée par le paisible golfe, juste hors de lombre des gratte-ciel fastueux de Dubaï. Bien que de vastes stations balnéaires de renom et des îles artificielles en forme de corail récemment germées le long des 60 kilomètres de côtes de RAK puissent sembler à première vue comme un certain quelque part, RAK nest pas Dubaï, et il nessaie pas de lêtre. RAK est lendr

De Saint-Pétersbourg à lIran, cités anciennes, monuments historiques, Des monastères séculaires et des villes côtières vétustes attendent le voyageur curieux - et juin est le moment idéal pour les voir. Voyagez dans le temps avec ce tour dhorizon de monuments vivants dépoques révolues. Explorez les anciennes villes dIran avant que la chaleur ne monte La terre autrefois appelée Perse est lendroit où les idées fausses meurent. La posture politique gagne des pouces de colonne, mais il y

Le mouvement rapide, la métropole moderne dAbu Dhabi est peut-être mieux connue pour son penchant pour le luxe somptueux, mais vous navez pas besoin de faire un retrait à un guichet automatique de distribution dor ou de rester dans lextravagance pour quun cheikh puisse en profiter. Voici ce quil faut voir et faire à Abu Dhabi sans vous ruiner. Admirez la grande mosquée Sheikh Zayed Assez grand pour contenir plus de 40, 000 fidèles (et peut-être autant de superlatifs – la plus grande mos

Dans une ville pleine de galeries, des soirées, balades de quartier et invitations de dernière minute, parfois faire une pause pour un repas à Beyrouth signifie sarrêter juste assez longtemps pour prendre et partir. Vous serez en bonne compagnie :les Beyrouth de tous horizons aiment un petit-déjeuner en plein air, déjeuner ou goûter à 3h du matin, de préférence un endroit bien placé pour surveiller les passants. Les trottoirs de Beyrouth peuvent être difficiles - vous devrez éviter les trottoi

Bien que les Jordaniens boivent du café depuis le XVe siècle, La scène des cafés dAmman na commencé que récemment à sépanouir, avec un certain nombre dindépendants, des cafés de style expresso ouvrent désormais dans la capitale. Torréfacteurs locaux, des cafés-librairies et des terrasses avec des vues spectaculaires ont surgi à travers la ville, de West Amman au quartier branché de Jebel Lweibdeh. Voici notre sélection des meilleurs endroits pour les amateurs de café. Café Rumi Rumi e

Jérusalem peut être beaucoup à gérer. Avec tant de choses à voir et tant dopinions à entendre, vous avez parfois juste besoin dune pause. Heureusement, Les jérusalémites de toutes sortes en ont besoin aussi, ainsi dans chaque partie de la ville, vous trouverez une gamme de cafés et de bars qui sont des endroits idéaux pour un peu de détente. Restaurant de fromages et vins Notre Dame Si le soleil se couche, montez au dernier étage du Centre Notre-Dame (un lieu de séjour populaire pour le

Pour vraiment voir une destination, Parfois, vous devez le voir sous différents angles. Labondance de terrasses en plein air et de restaurants sur les toits dAmman offre de nombreuses occasions de sélever au-dessus de la cohue des rues de la ville. Voici six des meilleurs endroits pour se détendre et profiter de la ligne dhorizon emblématique dAmman, de jour comme de nuit. Gardez la classe chez Cantaloup Élevez-vous au-dessus de Rainbow St et dirigez-vous vers les terrasses de Cantaloup