Au-delà de Tel Aviv :road trip sur la côte nord d'Israël
La joie de conduire sur la côte nord d'Israël réside dans les détours. Il ne faut que quelques heures pour zoomer directement entre Tel Aviv et la pointe nord-ouest d'Israël, mais c'est bien plus gratifiant de flâner dans les ruines romaines, des vignobles ensoleillés et peut-être même une micronation balnéaire.
Laissez donc Tel-Aviv dans votre rétroviseur :ce road trip s'élance le long de la côte méditerranéenne en passant par six escales mémorables.
Voyage dans le temps à Césarée
Que vous preniez la Rte 2 ou 4, la mer Méditerranée est largement à l'abri des regards sur une cinquantaine de kilomètres entre Tel-Aviv et Césarée, alors quand vous vous arrêtez près du parc national de Césarée, la vue de la pierre ancienne encadrant l'eau de saphir vous coupe le souffle. Ici se dressent les ruines altérées de Caesarea Maritima. Cette ancienne ville portuaire, construit vers 30 avant notre ère, était l'idée originale du tyran biblique meurtrier Hérode le Grand, et tous ceux qui n'aimaient pas ses idées de design ont connu une fin sanglante. Franchissez la porte de l'ère des Croisés à l'entrée nord du parc et les ruines du chef-d'œuvre d'Hérode apparaissent. Le plus frappant est l'amphithéâtre en forme d'opale où 10, 000 spectateurs s'étaient jadis rassemblés pour acclamer les chars qui tournoyaient autour d'une course de sept circuits.
Les restaurants Swish et le seul club de golf international d'Israël sont facilement accessibles depuis le parc national, mais pour une ambiance totalement différente, Dirigez-vous vers l'ancien port de pêche à 4 km au nord :le délabré Jisr Az Zarka est aujourd'hui le seul village balnéaire arabe d'Israël. Dans les années récentes, il ne faisait qu'arriver en tête des listes de taux de criminalité et de chômage, mais les fortunes de Jisr Az Zarka se transforment lentement, en grande partie sur le dos de l'amicale, Juha's Guesthouse, un centre de routards surbaissé.
Offrez-vous les plaisirs gastronomiques de Zichron Ya'akov
En naviguant sur la route 2, il serait trop facile de rater Zichron Ya'akov. Cet avant-poste distingué de la consommation de vin et de l'art, 20km au nord-est de Césarée, ne courtise pas les visiteurs. Invisible mais tout à fait charmant, le centre de Zichron ressemble à une vieille ville européenne qui a surgi au Moyen-Orient.
Flânez le long de la midrahov (passerelle piétonne), Rue HaMeyasdim, sentir le pouls de Zichron. Les bâtiments en pierre du XIXe siècle abritent des cafés et des restaurants chics, comme Cucina et le restaurant fusion casher Nili. Plongez dans les alcôves et les ruelles bien dissimulées pour trouver des ateliers où filent les artisans, couture et sculpture d'œuvres uniques.
Zichron est mieux compris avec un verre de vin à la main. La ville a été établie sur les flancs fertiles du sud du mont Carmel en 1882. Avec une injection d'argent d'Edmond de Rothschild, faisant partie de la dynastie bancaire française, Zichron est devenu un pionnier de la culture viticole israélienne. Cela vaut la peine de réserver une séance de dégustation à Tishbi Winery, 4 km au sud de la ville, pour déguster du malbec aux prunes et du shiraz accompagnés de chocolats maison.
Lancez-vous dans la splendeur de Haïfa
En quittant Zichron par la Rte 2, les 25 km suivants d'autoroute bordant la mer sont une promenade relaxante, jusqu'à ce que vous atteigniez Haïfa à indice d'octane élevé, C'est. La troisième plus grande ville d'Israël a une collision de styles architecturaux, une population étudiante dynamique, des cuisines du monde entier et une vie nocturne trépidante. Les quartiers de Haïfa sont empilés entre le mont Carmel et la Méditerranée. Commencez au sommet de la ville dans les jardins baha'is, où les fontaines babillent, les parterres de fleurs sont décorés avec goût de statues, et les brins d'herbe semblent taillés à moins d'un millimètre les uns des autres. Dix-neuf jardins en terrasses descendent jusqu'à un sanctuaire bruni, dans lequel repose le prophète héraut de la foi baha'ie.
Après avoir parcouru les jardins, le zigzag des voies mène finalement à la colonie allemande de Haïfa. Flânez le long de la colonne vertébrale du quartier, Avenue Ben Gourion, pour un mélange de cuisine raffinée du Moyen-Orient et d'Europe - peut-être des pâtisseries de bœuf haché parfumées à Douzan suivies de kunafeh (un chaud, dessert à base de fromage sirupeux surmonté d'une pâte râpée croustillante et de pistache) chez Shtroudl, et une bière au Oak Bar facile à vivre. Sinuant vers l'est en direction de Wadi St, creusez dans le quartier arabe de Wadi Nisnas où des dizaines de peintures murales forment le musée sans murs, une galerie colorée en plein air d'art de rue. Alors que le soleil se couche, bar-hop le long de la rue Masada, discuter de politique dans Elika ou taper du pied sur la bande-son rock de Café Puzzle. Cette bande de vie nocturne branchée est une fin convenablement bruyante à une journée à Haïfa.
Perdez-vous dans le labyrinthe d'Akko
De Haïfa, La route 4 suit une longue baie jusqu'à Akko (Acre), considérée comme l'une des plus anciennes villes du monde habitées en permanence. Les commerçants reposaient autrefois leurs chameaux à Akko khans (auberges), dont beaucoup d'arcades en flèche peuvent encore être admirées. Comme à son apogée ottomane, le souk Al Abiad de la ville fortifiée sent encore la rose, l'encens et le goût salé de la pêche du jour, bien que les stands de tapas et de bières artisanales trouvent également un espace pour commercer ici.
Couronnant la vieille ville se trouve la mosquée Al Jazzar du XVIIIe siècle, dôme d'émeraude et orné de vitraux et de calligraphie. Mais les plus grands frissons d'Akko sont sous vos pieds, avec le tunnel des Templiers de 350 m et les salles des chevaliers caverneuses offrant un aperçu du passé des croisés enfouis d'Akko. Quand votre tête commence à tourner avec les siècles d'histoire d'Akko, détendez-vous avec un festin de fruits de mer au célèbre Uri Buri.
Farniente au milieu de la nature Parc national d'Akhziv
À dix kilomètres au-delà d'Akko se trouve la station balnéaire populaire de Nahariya, mais le vrai paradis est juste un peu plus au nord :le parc national d'Akhziv possède des lagons vitreux, des criques abritées et des campings sur la plage où les familles peuvent passer directement de leurs tentes dans la mer Méditerranée. Protégé sous la désignation de parc national depuis 1968, le rivage panaché comprend des criques de galets, piscines naturelles et criques parsemées d'étoiles de mer et d'anémones de mer. C'est aussi un site de nidification pour les tortues caouannes et vertes, et les visiteurs en juillet et août pourraient avoir la chance d'apercevoir des bébés tortues remis à la mer par des programmes d'élevage locaux.
Presque aussi soigneusement protégée est la micronation voisine. Suivez les panneaux « Eli Avivi » près de l'entrée du parc, puis une pancarte annonce votre arrivée en Akhzivland. L'idée originale de l'activiste Eli Avivi, Akhzivland a été créé comme une retraite hippie dans les années 1970. Avivi l'a déclaré un État indépendant après avoir renoncé à la citoyenneté israélienne, une réponse aux tentatives du gouvernement de clôturer son terrain de la plage. Admirez les vues, parcourir le musée des curiosités, et si vous avez beaucoup de chance, vous pourriez même obtenir un tampon de passeport.
Descendez aux grottes de Rosh HaNikra
Cinq kilomètres plus loin sur la côte nord se trouvent les grottes de Rosh HaNikra, attenant à la frontière avec le Liban. Des navires de guerre israéliens sont amarrés en permanence dans ces eaux. Sur terre, des gardes armés font signe aux visiteurs d'entrer dans le parking. Alors que la présence militaire est un spectacle courant en Israël, il ne fait aucun doute que cette frontière est une fin littérale de la route.
Dans ce site de beauté géologique, des piliers de calcaire ressemblant à de grands os de dinosaures dépassent de la mer. Un téléphérique dévale une pente de 60 degrés pour atteindre la base des falaises. D'ici, des passerelles mènent à des grottes sculptées par la marée. Des vagues rauques créent un écho rauque à l'intérieur de ces chambres d'un blanc crayeux, dont le plus haut culmine à 16 m de haut. Quand la mer est calme, vous pouvez entendre le battement des chauves-souris frugivores perchées. Vous cocooner du monde extérieur, les grottes offrent un moment de pur calme à la fin de votre voyage.
