Les meilleures activités hivernales à Tel Aviv
Tel Aviv évoque des plages ensoleillées, des locaux bronzés et des bars sur les toits animés, mais l’hiver – de novembre à mars – révèle un visage plus doux et intime. Le soleil d’hiver, parfois frais, laisse place à des célébrations festives comme Hanoucca et Noël, ainsi qu’à de nombreuses attractions couvertes. Voici notre sélection d’activités incontournables pour un séjour hors saison mémorable.
Vivre un Noël multiculturel à Jaffa
Le Noël à Tel Aviv ne comprend ni neige ni rennes, mais il déborde de charme. Dans le vieux port de Jaffa, flânez dans les ruelles sinueuses et sur la place croisée des Croisés, illuminée de guirlandes scintillantes. Ce carrefour arabo‑juif abrite le monastère Saint‑Pierre à côté des mosquées ottomanes. Du 17 décembre au début janvier, un gigantesque sapin orne la tour de l’horloge, avec défilés et feux d’artifice le jour de Noël ou le lendemain.
Dans toute la ville, des lieux comme Kuli Alma ou Spicehaus organisent des soirées avec une sangria chaude rappelant le vin chaud. Pour un séjour à Bethléem en Cisjordanie, réservez avec Abraham Tours.
Déguster les beignets emblématiques de la Hanoucca
La fête juive des Lumières, Hanoucca, s’étend sur huit nuits d’allumage de bougies. À Tel Aviv, c’est le moment des sufganiyot – beignets fourrés de caramel à la banane, de chocolat belge ou de crème à la façon des cronuts. Les pâtisseries rivalisent d’ingéniosité : Roladin domine avec ses nombreuses succursales, tandis que la petite boutique Shemo séduit les gourmands. Sur la place Rabin, The Showroom Bakehouse propose des donuts à l’américaine près d’une gigantesque hanoukkiyah éclairée chaque soir.
Se challenger dans une escape room
Pour échapper au froid, essayez les escape rooms très prisées de Tel Aviv, où des équipes résolvent des énigmes pour « sauver le monde ». Très populaires auprès des jeunes locaux, ces jeux se déroulent dans des bureaux ou des appartements. Brainit, le principal réseau israélien, propose des scénarios immersifs allant de l’horreur aux mystères de meurtre, en passant par des stations spatiales en réalité virtuelle.
Explorer le musée d’histoire naturelle Steinhardt
Idéal pour les journées pluvieuses, le tout‑nouveau Musée Steinhardt, situé sur le campus de l’Université de Tel Aviv, s’étend sur cinq étages d’expositions interactives sur la nature et la biologie. Points forts : « L’impact humain » sur la pollution des milieux marins, et « Ce qui fait de nous des humains », retraçant l’évolution des singes à Homo sapiens.
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