Deux jours à Amman :le meilleur de la capitale jordanienne en 48h
Bien que de nombreux voyageurs en Jordanie jettent leur dévolu sur les merveilles architecturales de Pétra et les paysages martiens magiques du Wadi Rum, la capitale d'Amman vaut au moins 48 heures de votre temps.
Il est facile de remplir deux jours avec des sites historiques bien-aimés, restaurants et cafés, mais attention :après quelques jours dans cette ville animée, vous vous rendez peut-être compte que vous pourriez dépenser beaucoup plus.
La nourriture et la famille font partie intégrante de la culture jordanienne, donc vous ne comprendrez vraiment cette ville que si vous y goûtez votre chemin. Des falafels au bord de la rue dans le vieux centre-ville aux expériences familiales de « cuisiner et dîner » dans les quartiers historiques à une union haut de gamme de cuisine locale et internationale servie sur les toits-terrasses, Amman propose une abondance de plats authentiques pour tous les palais, avec une hospitalité si chaleureuse que vous pourriez avoir l'impression d'être rentré chez vous.
Jour un
Matin
Vous aurez besoin de carburant pour vos aventures à Amman, et vous trouverez certaines des meilleures options de petit-déjeuner dans le centre-ville historique. Dirigez-vous vers le restaurant Hachem, une institution légendaire servant des plats jordaniens authentiques depuis 1952. En une seule bouchée, vous comprendrez pourquoi cette cuisine de rue est un favori des habitants et des visiteurs. Leur falafel farci - avec des oignons et du sumac à l'intérieur et des graines de sésame parsemant le dessus - est ce qu'il faut commander. Vous aurez également envie de goûter à l'ail muttabal (purée d'aubergines rôties) et le houmous soyeux, en savourant chaque bouchée de pain arabe frais.
Quand vous avez fait le plein, balade animée à Al Balad, le cœur historique du centre-ville d'Amman, faire un saut dans les magasins locaux pour troquer un bon prix pour vos souvenirs. Si vous avez la chance d'être au centre-ville un vendredi, rejoignez les habitants à la recherche d'une bonne affaire au souk Al Juma'a (le marché du vendredi). Après toute cette marche, levez-vous et montez au-dessus de la rue à l'Afra Cafe &Restaurant, où vous pourrez siroter un thé à la menthe chaud et admirer les images et les sons de la ville depuis le balcon.
Après midi
Maintenant que vous vous êtes mis en appétit, Al Quds devrait être votre prochain arrêt, avec des plats traditionnels comme mansaf (plat national d'agneau jordanien, yaourt et riz) et makloubeh (ce qui signifie « à l'envers », un plat arabe traditionnel à base de viande, riz et légumes, puis retournés avant de servir). Gardez de la place pour le dessert; Habibah n'est qu'à quelques pas et offre certains des meilleurs kunafeh (une pâtisserie palestinienne fourrée de fromage, imbibé de sirop et garni de râpé turc kadaif nouilles, pistaches et eau de rose ou de fleur d'oranger). Avec votre dent sucrée satisfaite, continuez jusqu'au théâtre romain, où vous pouvez monter au sommet et vous allonger sur les vastes sièges de style amphithéâtre avant de partir pour la Citadelle. Les ruines antiques se trouvent au sommet du Jebel Al Qala'a, offrir aux visiteurs une leçon d'histoire, des vues panoramiques sur la ville et de nombreuses opérations sur Instagram.
Avec tellement plus à voir et à manger, il n'y a pas de temps pour une sieste. Vous serez prêt pour une recharge, Alors saute dans un taxi jusqu'au Jungle Fever Coffee and Tea House, où vous trouverez une large sélection de cafés Dimitri, Thés verts Turtle et collations locales. Détendez-vous sur les coussins brodés à la main ou prenez une table sur la terrasse pour vous détendre avec vue sur le parc. En sortant, assurez-vous de parcourir la collection d'art contemporain dans la galerie.
Soir
Promenez-vous dans Lweibdeh, l'un des plus anciens quartiers d'Amman, qui s'est transformé en une scène animée avec des cafés, des boutiques et des startups surgissent. Découvrez du street art et arrêtez-vous chez JoBedu pour des souvenirs amusants et originaux.
Après avoir passé la journée à goûter aux saveurs locales et à vous familiariser avec la culture et l'histoire de la ville, il est temps d'aller dans les coulisses et dans la cuisine. Participez à une expérience « cuisiner et dîner » hébergée dans une ancienne maison familiale à Lweibdeh. Beit Sitti, signifiant "maison de grand-mère", est l'idée originale de trois sœurs qui ont été inspirées à perpétuer l'héritage de leur grand-mère en partageant l'hospitalité jordanienne et la cuisine arabe. Après quelques heures en cuisine, vous aurez la chance de vous asseoir et de savourer les récompenses de votre travail. Assurez-vous de réserver à l'avance - Beit Sitti n'ouvre que sur demande.
Jour deux
Matin
Commencez votre deuxième journée avec un petit-déjeuner copieux et sain avec vue au café du Wild Jordan Center à Jebel Amman. Ce restaurant familial sert de délicieuses assiettes (quoique chères) de produits locaux, ingrédients biologiques avec un mélange de saveurs jordaniennes et internationales. L'emplacement du café juste en face de la Citadelle, combiné à des baies vitrées, offre aux visiteurs une vue exceptionnelle sur la vieille ville et les ruines antiques. Wild Jordan dispose également d'un centre d'activités où vous pouvez réserver des écotours, et une boutique de cadeaux proposant des produits locaux, produits artisanaux à découvrir.
Après midi
Montez la colline et cherchez des souvenirs dans les magasins le long de Rainbow St, l'une des promenades les plus populaires d'Amman. Le vendredi (du printemps à l'automne), Souk Jara est un marché éphémère idéal pour trouver des produits artisanaux, cadeaux locaux, et il est idéalement situé en face de l'entrée de Wild Jordan. Sirotez un thé local à Turtle Green, dégustez une chicha avec vue sur Talet Al Jabal ou Dust Roof, ou – si vous avez encore de la place dans votre estomac – arrêtez-vous à Abu Jbara près du deuxième cercle pour votre dose quotidienne de falafels.
Vous serez forcément desséché après avoir grimpé et descendu toutes ces collines et tous ces escaliers pour lesquels Amman est célèbre, vous pourriez donc avoir besoin d'une boisson à l'heure de l'apéritif. Situé juste à côté de Rainbow St, Sekrab (qui signifie 'casse') est un 'bijou de casse' coloré avec des meubles recyclés, une carte de cocktails créative, vue sur la cime des arbres depuis la terrasse et 25-35% de réduction sur les boissons.
Soir
Gardez un œil sur le ciel et l'heure - vous ne voulez pas manquer l'occasion de voir la ville éclaboussée de teintes or rose par le soleil couchant. Avec de nombreuses terrasses sur le toit à Amman, vous n'aurez que l'embarras du choix sur les spots pour assister à une spectaculaire transformation du ciel. Si vous recherchez un cadre chic avec une vue imprenable sur la vieille ville, essayez le cantaloup, à quelques pas de Sekrab, ou réserver une table en plein air, terrasse sur le toit au District et dînez parmi un mélange d'habitants et de visiteurs élégants tandis que l'appel à la prière des muezzins marque le moment où le jour se transforme en nuit.
La nuit n'est pas encore finie, et comme vous n'êtes à Amman que pour 48 heures, faisons en sorte qu'ils comptent. Direction Ghoroub, au 13e étage de l'hôtel Landmark. Du plus long bar d'Amman, admirez la vue panoramique sur la ville pétillante tout en sirotant un cocktail artisanal. Lorsque vous êtes prêt à être de retour dans le buzz au niveau du sol, prenez un taxi pour First Circle où vous pourrez vous promener dans Rainbow St, people-watching et passage à La Calle pour un cocktail en terrasse. Copas, un bar cosy et joyeux au thème latino où habitants et visiteurs se mêlent entre le bar intérieur et la terrasse extérieure, est un endroit parfait pour terminer votre dernière soirée à Amman. Peu importe où vous choisissez de terminer votre séjour de deux jours, votre visite éclair mérite d'être célébrée.
