Presque un conte de fées à la ferme biologique
À la poursuite d’animaux mignons, de confitures maison et de sagesse sur une balançoire de porche : la vie à la campagne dont rêvent les citadins. Découvrez comment Eileen Lee, née à Singapour et fraîche diplômée, a vécu ce rêve grâce au WWOOF, en travaillant dans une ferme biologique à Wakayama, au Japon.
WAKAYAMA, Japon — J’ai toujours rêvé de devenir l’épouse d’un agriculteur. J’ai grandi à Singapour, où l’on a souvent l’impression que l’herbe est plus verte ailleurs, surtout après un voyage récent dans les collines ondulées de Suisse, dont je suis tombée sous le charme. J’imaginais des journées paisibles à lire, bercée sur une balançoire en bois au bord d’une prairie.
Mais, comme toute citadine pressée de gratification instantanée, je me suis lassée d’attendre mon futur mari fermier et j’ai décidé d’agir. Dans le cadre de mon voyage de fin d’études, je suis partie trois semaines au Japon et j’ai passé huit jours à Komeichi, une ferme biologique pratiquant l’agriculture au naturel. J’ai appris les bases de la culture de légumes auprès de Yohei‑san, du propriétaire, ainsi que de sa famille et de son équipe, tout en vivant dans leur charmante maison traditionnelle. Je me suis inscrite via WWOOF, une organisation similaire à HelpX, qui met en relation volontaires et fermes en échange de nourriture et d’hébergement.
Bienvenue chez nous !
La ferme.
Chez Komeichi, tout est cultivé le plus naturellement possible : pas de pesticides, pas d’engrais, aucun désherbage ni élagage mécaniques. Cela peut sembler moins de travail, mais c’est en réalité beaucoup plus exigeant — tout se fait à la main avec un minimum de machines. Pendant mon séjour, nous avons planté concombres, aubergines, carottes et poivrons (les seuls légumes que je sais désormais nommer en japonais). Le printemps à Wakayama peut être frais, et Yohei‑san ainsi que sa famille nous ont généreusement prêté leurs vêtements de ferme à porter sur nos jeans et t‑shirts.
La ferme était vraiment organique à l’état pur. J’ai même imposé une règle personnelle : pas de téléphone portable ni d’appareil photo sur le terrain. Cette déconnexion totale était une véritable évasion, et j’ai enfin commencé à ressentir la simplicité de la vie.
Prêt(e) à travailler dans les champs.
Komeichi est avant tout une rizière, mais ce n’était pas la saison des récoltes pendant mon séjour, alors nous avons aidé de diverses manières. Le week‑end, Yohei‑san ouvrait son petit restaurant de pizza où nous étions volontaires en cuisine, comme aides‑cuisinières et sous‑chefs. Les pains japonais et les pizzas cuites au four étaient notre récompense.
Une surprise agréable a été de découvrir Yohei‑san et son équipe, qui sont devenus comme une seconde famille. Mon japonais est assez limité et leur anglais n’est pas parfait non plus, si bien que chaque jour était une petite comédie d’échanges. Yohei‑san et son ami Taichi‑san jouent de la batterie et chantent ; de nombreuses soirées se terminaient par des sessions musicales improvisées. Leur chat adorable, Shiro, était une présence réconfortante dans la maison.
Préparer des douceurs.
Jam session nocturne avec la famille d’accueil.
Un mot japonais que j’ai appris : neko ! (qui signifie « chat »).
De retour à Singapour, je reste encore à rêver d’une vie d’agriculteur. Mais mon expérience à Komeichi m’a permis de vivre un autre rêve, celui de faire partie d’une communauté simple et d’une culture très différente de la mienne. Le WWOOF est l’un des voyages les plus économiques et enrichissants que l’on puisse faire. J’espère retourner chez mes amis de Komeichi pour planter des jardins biologiques le jour et profiter d’une balançoire sur le porche le soir.
PLUS D'INFORMATIONS SUR WWOOF JAPON
Un abonnement d’un an à WWOOF Japon coûte 5 500 ¥ (environ 53 $). En devenant membre, vous accédez aux profils et aux informations de toutes les fermes d’accueil. Vous contactez les hôtes via le site web pour organiser votre séjour. Une fois le séjour confirmé, il ne vous reste plus qu’à vous rendre sur place ; la nourriture et l’hébergement sont déjà pris en charge.
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