Des plats réconfortants à Lowcountry
Des classiques du Sud à Myrtle Beach
Les visiteurs du Lowcountry affluent souvent vers les incontournables du Sud comme les crevettes et gruau (shrimp and grits), le poulet frit et le barbecue.
La région de Myrtle Beach excelle dans ces mets réconfortants, offrant une multitude d’options. Les amateurs de barbecue découvriront le tout nouveau Simply Southern Smokehouse.
Une ouverture mémorable
Ce restaurant a célébré son inauguration avec une cérémonie de coupe de ruban le 23 juillet. Tammy Floyd, propriétaire, cumule 20 ans d’expérience dans l’enseignement et travaille à temps partiel dans la restauration. Elle a lancé sa première aventure grâce au soutien de son ancien employeur.
Un menu ancré dans la tradition
Le barbecue à base de vinaigre, spécialité de la maison, constitue le pilier du menu. Les convives vantent également les feuilles de chou vert (collard greens), le poulet frit et les côtelettes de porc servies uniquement le mardi.
Chaque plat incarne le véritable confort du Sud, en parfaite adéquation avec la vision de Floyd.
« Si je prépare de la nourriture, je veux qu’elle apporte du réconfort à quelqu’un d’autre, » confie‑t‑elle.
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