Où manger quand vos yeux sont plus gros que votre bouche

Notre rédacteur en chef à Rome, Erica Firpo, entretient depuis un certain temps une histoire d'amour avec Milan. Sa dernière découverte de flirt est Bouecc, un restaurant à l'ancienne qui a récemment ouvert une salle à manger étonnamment fraîche et décontractée.

MILAN – Te gh'ee l'oeucc pussee grand del boeucc.

C'est le dialecte milanais pour "Tes yeux sont plus gros que ta bouche."

Pour moi, ma boeuc et mon oeucc ( bocca et occhi en italien formel) sont une équipe complémentaire lorsque je regarde les restaurants incontournables. Cette fois, ils m'ont emmené à Boeucc , un endroit tony et historique sur la Piazza Belgioso de Milan, la place néoclassique bien nantie près de La Scala et de la Galleria. Boeucc occupe une place de choix en Italie pour son histoire et sa tradition - le restaurant a plus de 300 ans et est un bâtiment historiquement enregistré ainsi qu'une entreprise. La belle salle à manger néoclassique a de hauts plafonds, lustres en verre de Murano, planchers de bois franc, et colonnes de marbre. Gastronomiquement, Boeucc est connu pour son adhésion stricte aux plats milanais.

Mais jusqu'à récemment, Je n'étais pas du tout intéressé à dîner là-bas parce que Boeucc semblait, bien, prévisible. Et potentiellement décevant. Son adresse adjacente au Duomo suggérait un prix qui pourrait éclipser le repas et une clientèle de types financiers et de touristes avides de tendances.

Toujours, Je n'ai pas pu résister à jeter un coup d'œil au menu. Je suis content de l'avoir fait, car sinon je n'aurais jamais découvert la nouveauté du restaurant, informel, Bistrot le midi, que je considère maintenant comme le meilleur de Boeucc.

Le Bistrot, c'est comme plonger le pied dans l'histoire vieille de 300 ans de Boeucc et déguster quelques-uns de ses plats signature sans se soucier du portefeuille ou de l'attitude étouffante. Le menu propose une version épurée du tome plus sérieux du restaurant. Mais mon conseil serait de commander en regardant (et en sentant) ce que les autres clients ont.

La salle à manger du Bistrot. Photo reproduite avec l'aimable autorisation de Bouecc.

Veau à la milanaise. Photo reproduite avec l'aimable autorisation de Bouecc.

C'est exactement ce que j'ai fait et j'ai eu des tortellini di carne avec panna et prosciutto, puis costellotta di vitello alla milanese, l'escalope frite panée typique. Mon mari Darius a choisi de commencer par le tartare de thon, suivi du poulpe en sauce rouge aux petits pois, mais il a convenu que mes pâtes étaient les meilleures.

Côté style, la salle à manger du Bistrot a le même style épuré que la salle à manger principale — colonnes, lustres, et de charmants serveurs en vestes écrues - mais l'ambiance est beaucoup plus décontractée - plus de bavardage, une collection éclectique de croquis d'art moderne et contemporain, affiches, des photos d'époque recouvrant les murs. Oui, il y avait plusieurs déjeuners d'affaires et beaucoup de costumes ajustés noirs et bleu marine, mais globalement, c'était léger et lumineux, un peu comme l'endroit idéal pour commencer une affaire très décontractée.

Boeucc Bistrot c'est sympa, abordable, et dragueur, avec juste une touche de gravité pour nous rappeler que nous étions à Milan.

TROUVE LE

Boeucc
Piazza Belgioioso, 2
+39-02-7602-0224

MAIS ATTENDEZ, IL Y A PLUS

Guide de Fathom à Milan

Cet article a été initialement publié sur le site Web d'Erica et est réimprimé avec sa permission.