Réconfortez-moi avec des glucides :une douzaine de recettes de boulangers provenant d'hôtels que nous aimons partout dans le monde
Ne serait-ce pas incroyable, nous pensions, pour combiner deux de nos choses préférées, cuisiner et voyager?
Ajoutez une autre de nos choses préférées - du pain - et c'est une recette pour le bonheur.
Nous avons fait le tour du monde et avons acheté une douzaine de délicieuses offres d'un boulanger dans des hôtels que nous aimons partout dans le monde. (Le seul extra vient d'un chef que nous aimons à New York.) Et nous nous sommes assurés que les recettes sont assez faciles pour les boulangers amateurs. Bonne pâtisserie !
Biscuits au miel massaï
D'Angama Mara au Kenya.
Pão de Queijo
De l'hôtel et spa Uxua Casa à Trancoso, Brésil.
Petits pains maison Parker
De l'élément 47 au Little Nell à Aspen, Colorado, ETATS-UNIS.
Pain Guinness
Du Bloomsbury, un hôtel Doyle Collection à Londres, Angleterre.
Pain à la banane
De One&Only Cape Town, Afrique du Sud.
Focaccia
Notre seule recette non hôtelière vient du chef Marco Canora de Hearth and Brodo à New York.
Horiatiko (Pain Rustique)
De Kalesma à Mykonos, Grèce.
Pain complet
De Topper's au Wauwinet, Nantucket, Massachusetts, ETATS-UNIS.
Crumpets anglais
Du Beaumont à Londres, Angleterre.
Khobz, Pain Arabe Traditionnel
De l'Heure Bleue Palais à Essaouira, Marrakech.
De vrais toasts
Du domaine COMO Shambhala à Bali, Indonésie.
Pain de blé allemand
De l'hôtel Charles à Munich, Allemagne.
Pain brioché
De l'Allison Inn &Spa dans la région viticole de l'Oregon, Newberg, Oregon, ETATS-UNIS.
